Рыс з гароднінай: як прыгатаваць - пакрокавыя рэцэпты з фота

Рыс - крупы, без якой сваё штодзённае меню не можа ўявіць ні адзін японец, карэец або кітаец. На нашым стале РЫСУ адводзіцца ганаровае месца, бо пра яго карысных уласцівасцях вядома кожнаму, а смакавыя якасці страў, прыгатаваных з гэтых круп, ацэняць нават сапраўдныя гурманы. Прыгатаваць смачны гарнір з рысам зможа нават пачатковец кулінар.

Рыс з гароднінай: як прыгатаваць - пакрокавыя рэцэпты з фота

Як прыгатаваць рыс з гароднінай - рэцэпты з фота

Неспрактыкаваным кухарам, якія толькі ўступілі на шлях спасціжэння асноў кулінарыі, рэкамендуем адмовіцца ад традыцыйнага спосабу падрыхтоўкі рысу ў рондалі на карысць падрыхтоўкі крупы з дапамогай мультиварки. Калі вы ўпершыню рыхтуеце рысавы гарнір ў рондалі на канфорцы, існуе рызыка, што каша не будзе рассыпістай, а стане вязкай і клейкай з-за няправільнага выканання прапорцый вадкасці і крупы. З мультиваркой атрымаецца пазбегнуць такіх праблем.

Дом: Рыс з гароднінай: як прыгатаваць - пакрокавыя рэцэпты з фота

Рыс з гароднінай ў мультиварке

інгрэдыенты:

  • доўгі рыс - 2 ст.;
  • агародніннай або курыны булён - 45 ст.;
  • салодкі перац - 3 шт.;
  • спаржавая фасоля - 100 г;
  • рэпчаты лук - 1 шт.;
  • кары - невялікая колькасць;
  • часнык - 2 зуб.;
  • алей, спецыі.

падрыхтоўка:

  • У змазаную алеем чару мультиварки адпраўляем смажыцца ўсе гародніна, нарэзаныя кубікамі, акрамя струковай фасолі. Усталёўваем рэжым «Смажыць» - працягласць - 10 мін.
  • Гародніна змяшаць з прамытым рысам, дадаць парэзаную брусочкамі стручковую фасолю.
  • Дадаць спецыі па гусце: вычышчаныя зубчыкі часныку, соль, кары або куркуму, перац гарошкам.
  • Інгрэдыенты заліць булёнам. Зачыніць вечка мультиварки, рыхтаваць пры рэжыме «Варэнне» 40 мін. Гатоўнасць стравы вызначаем па гукавым сігнале мультиварки.

Дом 2017

Кітайскі рыс з гароднінай і курыцай

інгрэдыенты:

  • доўгі рыс - 1 ст.;
  • курынае мяса без касцей - 400 г
  • шампіньёны кансерваваныя - 200 г;
  • салодкі перац - 1 шт.;
  • невялікі пучок зялёнага лука;
  • соевы соус - 200 мл;
  • свежы цёрты імбір - 1 ст. л.;
  • алей, спецыі.

падрыхтоўка:

  • У рондаль з рысам наліць кіпеню. Адварыць у гатоўнасці, адкінуць на друшляк і прамыць пад бруёй праточнай вады.
  • Прамытыя курынае філе нарэзаць тонкімі пласцінамі і замаріновать ў соевым соўсе на працягу 01:00.
  • Марынад з курыцы зліць, мяса смажыць у патэльні на невялікім агні да гатоўнасці (каля чвэрці гадзіны).
  • У глыбокім сатэйнік тушыць каля 10 хвілін на раслінным алеі нарэзаныя тонкімі пласцінамі грыбы і здробнены кубікамі салодкі перац.
  • Да гародніне дадаць пожаренное курынае філе, цёрты імбір і здробнены зялёны лук. Рыхтаваць гародніна з мясам яшчэ каля 10 хвілін.
  • Змяшаць з рысам інгрэдыенты, заправіць спецыямі (соль, сушаныя травы). Старанна ўсё змяшаць і тушыць пад зачыненым вечкам яшчэ 5-7 хвілін. Яшчэ адзін рэцэпт кітайскага рысу глядзіце ў відэа.

Рыс з гароднінай: як прыгатаваць - пакрокавыя рэцэпты з фота | Дом 2017

Балгарскі перац фаршаваны гароднінай і рысам

інгрэдыенты:

  • балгарскі перац - 10 шт.;
  • вялікі рэпчаты лук - 2 шт.;
  • круглы рыс - 2/3 арт.;
  • морква - 1 шт.;
  • памідор - 3 шт.;
  • цукар - 1/2 ч. л.;
  • соль, перац.

падрыхтоўка:

  • У прамытага перцу зрэзаць верхавіну, выняць насенне.
  • Да рысу дадаць соль і адварыць да напалову на пліце або ў духоўцы. Прамыць пад бруёй халоднай вады.
  • Нарэзаную доўгай тонкай саломкай моркву абсмажыць да мяккасці. Дадаць да морквы нарэзаны паўколамі лук. Гародніна абсмажыць з невялікай колькасцю цукру да напалову.
  • Поджарку змяшаць з вараным рысам. Масу пасаліць і паперчыць.
  • Кожны балгарскі перац нафаршаваць сумессю гародніны і рысу, шчыльна ўтрамбоўваючы начынне. Скласці нарыхтоўкі стоячы, прыціснуўшы адзін да аднаго, у глыбокую рондаль.
  • Асобна абсмажыць яшчэ адну галоўку рэпчатай цыбулі, парэзаны кубікамі. Дадаць здробненыя невялікімі лустачкамі памідоры. Давесці падліўку да кіпення, трохі пасаліць.
  • Гарачай падлівай заліць перцы. Рыхтаваць пад зачыненым вечкам каля паўгадзіны.
  • Падаваць страву гарачым або халодным, упрыгожыўшы зверху сметанным малюнкам. Калі вы выконваеце дыету, падавайце перцы з ёгуртам.

Рыс з гароднінай: як прыгатаваць - пакрокавыя рэцэпты з фота | Дом

Як рыхтаваць салата з памідорамі і рысам на зіму

інгрэдыенты:

  • саспелыя памідоры - 25 кг;
  • малады рэпчаты лук - 300 г;
  • чырвоны салодкі перац - 5 шт.;
  • круглы чорт - 1 ст.;
  • вычышчаная моркву - 300 г;
  • алей аліўкавы - 350 мл;
  • соль - 15 ст. л.;
  • цукар - 100 г;
  • воцат - 130 мл;
  • лаўровы ліст - 8 шт.

падрыхтоўка:

  • Моркву здрабніць саломкай, іншую агародніну парэзаць кубікамі. Усе гародніна змяшаць, дадаць названыя ў спісе інгрэдыентаў спецыі, соль і цукар.
  • Палову гародніны выкласці ў глыбокую рондаль, па-над імі пласт рысу, затым пласт другой частцы гародніны.
  • Тушыць сумесь паўгадзіны на павольным агні.
  • Масу змяшаць. Запоўніць ёю стэрылізаваныя слоікі, якія затым ахінуць коўдрай.

Дом 2017: Рыс з гароднінай: як прыгатаваць - пакрокавыя рэцэпты з фота

Салат Мимоза - Новогодний салат - Рецепты на Новый год 2017 / Mimosa Salad Recipe Відэа.

Пакіньце Свой Каментар