Агародніннае рагу з шынкамі і бульбай - рэцэпты з фота ў мультиварке, на патэльні

Восеньская пара - гэта сезон, багаты вялікай колькасцю гародніны, калі ёсць магчымасць смачна і некаларыйны паесці. У гэты час хочацца эксперыментаваць з рознымі рэцэптамі, напрыклад, агародніннага рагу. Колькі існуе розных метадаў падрыхтоўкі гэтага выдатнага стравы! Дзякуючы гэтаму вы зможаце задаволіць нават самыя патрабавальныя густы і перавагі. Гаспадыня адмовіцца папоўніць сваю калекцыю смачных рэцэптаў з тушеные гародніна? Азнаёмцеся з некаторымі з іх далей.

Пакрокавыя рэцэпты падрыхтоўкі агародніннага рагу з шынкамі і бульбай

Тыя, хто аддаюць перавагу мець карысную і смачную ежу ў сваім рацыёне, не адмовяцца ад агародніннага стравы, прыгатаванага рознымі спосабамі: тушанае, пожаренное на патэльні, у выглядзе нарыхтоўкі на зіму, запечанае рагу. Гэтыя стравы стануць выдатным дадаткам да вашага асноўнага рацыёну, не сапсуюць ідэальную фігуру, дазволяць смачна накарміць усю вашу сям’ю. Азнаёмцеся з смачнымі варыянтамі рагу ў рэцэптах, прадстаўленых ніжэй.

Запечанае ў духоўцы з даданнем баклажанаў

Спалучэнне кампанентаў, якія прадстаўленыя ў гэтым рэцэпце, ствараюць асаблівы густ: ён непаўторны і непараўнальны ні з адным стравай. Дзякуючы баклажанаў, якія прысутнічаюць у складзе рагу, вы адчуеце злёгку даўкае прыемнае послевкусіе. А метад падрыхтоўкі, які выкарыстоўваецца ў дадзеным рэцэпце - запяканне ў духоўцы - робіць страва вельмі смачным, сакавітым. Вы можаце эксперыментаваць і дапаўняць рагу сваімі прадуктамі - ад гэтага густ горш не стане, а для ўпэўненасці паглядзець відэа, дзе кухар падзеліцца сакрэтамі.

Інгрэдыенты, якія вам спатрэбяцца:

  • 4 штучкі маладой бульбы сярэдняга памеру.
  • Баклажан.
  • Шынок.
  • Цыбуліна.
  • Адзін перчык балгарскую, пераважна зялёны для разнастайнасці колеру.
  • Два памідоры.
  • Моркву.
  • Зубчык часныку.
  • Смятана (200 грам).
  • 4 сталовыя лыжкі таматнага соку.

Агародніннае рагу з шынкамі і бульбай - рэцэпты з фота ў мультиварке, на патэльні

Алгарытм падрыхтоўкі рагу:

  • Вымыйце і нарэжце кубікамі ўся гародніна, акрамя морквы.
  • Моркву натрыце на тарцы (можна выкарыстоўваць буйную тарку), спалучыць з выдушаны зубчыкам часныку і смятанай.
  • Вышмаруйце сланечнікавым алеем форму, выкладвайце ў яе ўсё інгрэдыенты ў наступным парадку: бульба, баклажан, шынок, лук, моркву, перчык, памідоры. Кожны пласт падсольваць. Замест формачкі можаце выкарыстоўваць гаршкі.
  • Зверху залівайце таматавым сокам, а затым смятанай.
  • Стаўце ў духоўку, запякайце пры 180 градусах да 40 хвілін.

Тушеную з лукам і мясам свініны ў мультиварке

Мультиварка - незаменная памочніца любой якая паважае сябе гаспадыні, якая любіць смачна накарміць сваіх гасцей і сям’ю. Акрамя таго, гэта выдатны спосаб прыгатаваць карысную ежу з мінімальнымі выдаткамі часу. Такая страва абавязкова ацэніць ваш мужчына, які не ўяўляе свайго паўнавартаснага жыцця без мяса. Выкарыстоўваная ў гэтым рэцэпце свініна атрымліваецца мяккая, сакавітая, з прыемным водарам дададзеных гародніны.

Што ўваходзіць у склад:

  • 700 грам свіны мякаці.
  • Цыбуліна.
  • Моркву.
  • Тры баклажана.
  • Балгарскі перчык - адзін.
  • Кілаграм бульбы.
  • Тры ружовых памідора.
  • Кроп з пятрушкай.
  • Пару зубчыкаў часныку.

Дом: Агародніннае рагу з шынкамі і бульбай - рэцэпты з фота ў мультиварке, на патэльні

Як рабіць агародніннае рагу:

  • Свіную мякаць парэжце на кавалачкі сярэдніх памераў.
  • Вазьміце форму мультиварки, вышмаруйце яе сланечнікавым або аліўкавым алеем, пакладзеце туды свініну і ўключыце рэжым «Смажэнне» на 10 хвілін.
  • У гэты час нарэжце лук і дадайце яго да мяса, змяшайце.
  • Далей нарэжце і дадайце балгарскі перчык.
  • Моркву натрыце на буйнай тарцы, таксама дадавайце да інгрэдыентаў у мультиварке.
  • Пасыпце зверху крыху солі з перцам, змяшайце.
  • Далее выкладывайте нарэзаныя кубікамі гародніна пластамі ў наступным парадку: сіненькія, бульба, памідоры. Кожны пласт трохі прысольваюць.
  • Зверху выціснуць часнык.
  • Заліце ​​чару мультиварки з гароднінай адной шклянкай вады, уключыце рэжым «Тушыць» на 40 хвілін.
  • Калі рагу прыгатуецца, прысыпце зверху зелянінай, падавайце на стол.

Дыетычнае рагу з памідорамі і курынай грудкай

Курыная грудка - выдатны дыетычны прадукт. Гэта выдатны варыянт для тых, хто хоча схуднець, але пры гэтым смачна, сытна паесці. Скарыстайцеся цікавым рэцэптам з выкарыстаннем агародніны і для таго, каб накарміць сваё дзіця. Гэта страва лёгка рыхтуецца, не патрабуе спецыяльных кулінарных здольнасцяў. Густ атрымліваецца насычаным дзякуючы памідорам, якія надаюць стравы сакавітасці. Азнаёмцеся з пакрокавым алгарытмам падрыхтоўкі.

Неабходныя прадукты:

  • Дзве курыныя грудкі.
  • Палоўка капусты брокалі.
  • Моркву.
  • Парачка таматаў.
  • Пучок шпінату.
  • Адзін перчык балгарская.

Дом 2017

Працэс падрыхтоўкі рагу:

  • Вазьміце філе курыцы, ачысціце, нарэжце кубікамі.
  • Брокалі падзеліце з суквеццем, нарэжце іншую агародніну таксама кубікамі.
  • Выкладзеце ў рондальчык з тоўстым дном ўсе прадукты ў наступным парадку: курыца, брокалі, моркву, перчык, памідоры, шпінат. Кожны пласт падсаліць.
  • Заліце ​​ўсё такой колькасцю вады, каб яна пакрыла прадукты ў рондаль, пастаўце на агонь.
  • Калі рагу закіпіць, паменшыце агонь, працягвайце тушыць да 40 хвілін.

Просты рэцэпт з капустай і грыбамі

Да традыцыйных варыянтаў рагу ставіцца просты спосаб прыгатавання з выкарыстаннем капусты і грыбоў. Страва атрымліваецца вельмі смачным, дзякуючы грыбнага водару. Выкарыстоўвайце звычайныя шампіньёны або дрэўнавушка, каб рагу атрымалася далікатным, сакавітым, непаўторным. Прыгатуйце для дзяцей смачны абед за кароткі прамежак часу. Атрымаецца сакавіта, сытна, арыгінальна, а галоўнае - хутка.

Кампаненты да стравы:

  • Цыбуліна вялікага памеру.
  • Моркву.
  • 300 грам грыбоў (шампіньёны або дрэўнавушка).
  • Чатыры сярэдніх бульбіны.
  • Падлогу белай капусты (можна замяніць пекінскай).
  • Шклянку таматнага соку або 4 сталовыя лыжкі пасты.
  • Пару зубчыкаў часныку.

Агародніннае рагу з шынкамі і бульбай - рэцэпты з фота ў мультиварке, на патэльні | Дом 2017

Працэс падрыхтоўкі рагу:

  • Нацёртую на буйнай тарцы моркву пассеруют разам з нарэзаным лукам на нішчымным алеі.
  • Нарэзаныя на кавалачкі грыбы дадайце да морквы з лукам хвілін праз 10.
  • Тым часам ачысціце, нарэжце кубікамі бульбу. Дадайце да папярэдніх інгрэдыентаў. Заліце ​​невялікай колькасцю вады, накрыйце вечкам, каб страва трохі патушыць (хвілін 15).
  • Пасля кладзіце нашаткаваную капусту.
  • Калі капуста амаль гатовая, дадайце тамат, падсаліць, паперчыце. Накрыйце, пакінуўшы кіпець хвілін на пяць. Па жаданні можаце дадаць лыжку цукру, каб разбавіць кіслявы густ таматнага соку.
  • У самым канцы здрабніце з дапамогай нажа часнык, кіньце яго ў рагу. Пакіньце на пару хвілін чакаць.
  • Пара накрываць на стол і падаваць смачнае рагу з грыбамі і капустай.

Рагу з маладымі шынкамі і бураком ў таматным соўсе

Буракі - вельмі карысны прадукт, багаты вітамінамі. Гэты гародніна здольны прыўнесці асаблівы смак любога стравы, а дзякуючы колеры ежа набывае прыгожы насычаны колер. Гледзячы на ​​фота гэтага рагу са бураком, адразу хочацца з’есці і папрасіць дабаўкі. Паспрабуйце прыгатаваць гэтую надзвычайную інтэрпрэтацыю агародніннага стравы з маладымі шынкамі, бураком. Уся ваша сям’я пальчыкі абліжаш.

Што вам трэба:

  • Буряк.
  • Моркву.
  • Невялікі шынок.
  • Памідор.
  • Корань пятрушкі.
  • Цыбуліна.

Агародніннае рагу з шынкамі і бульбай - рэцэпты з фота ў мультиварке, на патэльні | Дом

Як рыхтуецца рагу:

  • Ачысціце памідоры ад лупіны. Выкарыстоўвайце просты спосаб: пакладзеце яго на некалькі хвілін у кіпень, бо пасля гэтага скурка лёгка здымаецца. Нарэжце дробнымі кавалачкамі.
  • Гародніна, акрамя лука, прамыйце, ачысціце, натрыце на буйнай тарцы.
  • Лук нарэжце дробнымі квадрацікамі.
  • Усе злучыце, змяшайце, абсмажвайце на працягу пяці хвілін на сланечнікавым ці аліўкавым алеі.
  • Пасля дадайце вады, каб пакрыць гародніну. На невялікім агні тушыце, пакуль не прыгатуецца (хвілін 30).
  • У самым канцы прысаліўшы, паперчыце.

Як прыгатаваць агародніннае рагу з шынкамі на зіму

Калі сезон мае шмат гароднінай, хочацца назапасіцца рознымі смачнымі нарыхтоўкамі на зіму. Рагу ў дадзеным выпадку не выключэнне, таму што гародніна зімой вельмі дарагія і шмат чаго проста не знайсці. Такі варыянт не раз выбавіць вас у халодны час года, разнастаіць ваш зімовы рацыён, надасць асаблівы пікантны густ, дапаўняючы любы асноўнае страва. Дэталёвы пакрокавы рэцэпт глядзіце ніжэй.

Неабходныя інгрэдыенты:

  • Пяць кілаграм шынкоў.
  • Па паўлітра вады і алею.
  • Воцату 100 мл
  • 200 грам цукру.
  • 50 грам солі.
  • Па кілаграме памідораў з лукам рэпчатым.
  • Кілаграм морквы.

Дом 2017: Агародніннае рагу з шынкамі і бульбай - рэцэпты з фота ў мультиварке, на патэльні

Як рыхтаваць рагу на зіму:

  • Гародніна нарэжце традыцыйна кубікамі.
  • Прыгатуйце марынад: у ваду дадайце алей, соль з цукрам, пастаўце на агонь. Пасля закіпання ўлівайце воцат.
  • У гатовы марынад кідайце гародніна і тушыце на невялікім агні да атрымання мяккасці (хвілін 30-40).
  • Тым часам прыгатуйце банкі: стэрылізуйце іх разам з вечкамі на паравой лазні або ў мікрахвалевай печы (па 3-4 хвіліны).
  • Калі рагу прыгатуецца, раскладзеце ў банкі, моцна закруціце.
  • Банкі пастаўце ў цёмнае месца дном ўверх. Па заканчэнні сутак, гатовую кансервацыю можаце забіраць у склеп.

Рагу з гародніны з мясным фаршам на патэльні

Калі вам неабходна хутка прыгатаваць сытная вячэра свайму любімаму мужчыну, то скарыстайцеся нескладаным рэцэптам рагу з фаршам. Адной гароднінай рэдкі чалавек зможа наесціся, таму вас выбавіць скажонае мяса. Для ідэальнага густу выкарыстоўвайце ялавічыну або бараніну. На прыгатаванне вы выдаткуеце мінімум часу, сіл і свайго кулінарнага патэнцыялу.

Кампаненты рагу:

  • Паўкілаграма фаршу (лепш вазьміце ялавічыну). Фарш можаце замяніць сасіскамі.
  • Адзін перчык балгарская.
  • Палоўка ад струка перцу чылі.
  • Тры-чатыры вычышчаных ад лупіны памідоры.
  • Цыбуліна.
  • Моркву.
  • Цукіні.
  • Кроп.
  • Орегано.

Photo Дом 2017: Агародніннае рагу з шынкамі і бульбай - рэцэпты з фота ў мультиварке, на патэльні

Падрыхтоўка пакрокава:

  • Абсмажце мясной фарш на нішчымным алеі (5-6 хвілін).
  • У асобнай патэльні абсмажце нацёртую на буйнай тарцы моркву.
  • Праз тры хвіліны да морквы дадаць нарэзаны кубікамі перац балгарскі разам з лукам.
  • Услед дадайце нарэзаныя кубікамі цукіні, памідоры.
  • Уліце 2 шклянкі вады, усё змяшайце, тушыце на павольным агні (хвілін 10).
  • Дадайце фарш да гародніны, прысаліўшы, паперчыце, патушыце яшчэ хвілін 7.
  • У самым канцы пасыпце зверху кропам, орегано, дробна нарэзаным чылі.

Колькі калорый у агароднінным рагу

Агароднінныя стравы выкарыстоўваюць, калі хочуць схуднець, прытрымліваюцца правільны лад жыцця, рэжым харчавання, вымушаныя сядзець на дыеце або проста надакучыла мяса. Агародніннае рагу лічыцца нізкакаларыйным, калі вы не дадаеце тоўстыя гатункі мяса, таксама гэта выдатны варыянт гарніру да цяжкай мясной ежы. Розныя метады прыгатавання маюць сваю каларыйнасць, таму для захавання сваёй фігуры многіх цікавіць пытанне, колькі можна з’есці гэтай стравы, каб не набраць вагу. Для гэтага глядзіце табліцу ніжэй.

Табліца. Каларыйнасць 100 г агародніннага рагу з рознымі інгрэдыентамі.

Рэцэпт агародніннага рагу

Ккал / 100 г гатовага стравы

Дыетычнае рагу з памідорамі, курынай грудкай

568

Рагу тушаная з лукам і свінінай ў мультиварке

990

Агародніннае рагу з бульбай, капустай

844

Агародніннае рагу з капустай, грыбамі

732

Рагу з маладымі шынкамі, бураком ў таматным соўсе

418

Рагу з гародніны з мясным фаршам на патэльні

1 259

Агародніннае рагу з шынкоў і бульбы. Рыхтуем у мультиварке. Відэа.

Пакіньце Свой Каментар