Рэцэпт шарлоткі з яблыкамі: як прыгатаваць пакрокава смачны і просты пірог у духоўцы, фота і відэа

Гэты вядомы ва ўсім свеце пірог мае старажытнае паходжанне: першымі яго пяклі яшчэ ангельскія жонкі, адпраўляючы сваіх мужчын у Крыжовыя паходы. Французы сцвярджаюць, што ўзнікненне шарлоткі належыць парыжскай кулінарыі. Аднак дзе б ні знаходзілася праўда, паспрачацца з неверагодным густам пірага не зможа ніхто. Вывучыце няхітры рэцэпт шарлотка з яблыкамі, каб атрымаць асалоду ад смачным класічным дэсертам дома. Працэс выпякання не патрабуе дарагіх прадуктаў і не зойме шмат часу. Вынік абавязкова перасягне ўсе лепшыя надзеі і захочацца спячы яшчэ.

Простыя і смачныя пакрокавыя рэцэпты шарлоткі з яблыкамі

Існуе вялікая колькасць спосабаў, як прыгатаваць шарлотку. Усе яны заслугоўваюць сваёй увагі і накіраваны на тое, каб зрабіць пірог максімальна смачным, сакавітым, духмяным. Гаспадыні усяго свету выпрабавалі тысячы розных варыянтаў і спыніліся на лепшых рэцэптаў шарлоткі з яблыкамі. Яны адрозніваюцца прастатой ў падрыхтоўцы, маюць невялікія сакрэты, паляпшаюць апетытна пірага. Азнаёміцца ​​пакрокава з асноўнымі з іх - вы зможаце далей у інструкцыях.

Класічны рэцэпт прыгатавання з яблыкамі і карыцай

Да традыцыйных спосабам падрыхтоўкі ставіцца рэцэпт шарлотка з яблыкамі і карыцай. Гэта класічны варыянт пірага, які можна печ на кожны дзень для ідэальнага дэсерт да гарбаты. Падчас выпечкі вы будзеце чуць водар па ўсім доме, панадліва інфармуе, што ў вас там рыхтуецца нешта смачненькае. Адразу супадуць ўсе вашы члены сям’і, каб хутчэй паспытаць гэта выдатнае страва.

Неабходныя кампаненты:

  • 6 яблыкаў.
  • Шклянку мукі пшанічнай.
  • Шклянку цукру.
  • 3 вялікіх яйкі.
  • Сталовая лыжка карыцы.
  • Дробка соды.

Рэцэпт шарлоткі з яблыкамі: як прыгатаваць пакрокава смачны і просты пірог у духоўцы, фота і відэа

Прынцып падрыхтоўкі:

  • Аддзеліце бялкі ўзбіце з цукрам.
  • Дадайце жаўткі з мукой і содай.
  • Парэжце яблыкі прыгожымі тонкімі кавалачкамі ў выглядзе паўмесяца. Выкладзеце на дно сіліконавай формачкі па крузе, каб выглядала эстэтычна.
  • Пасыпце карыцай, заліце ​​гатовае цеста.
  • Адпраўце ў печ на паўгадзіны. Духоўку выстаўце на 210-220 градусаў.
  • Гатовую шарлотку выкладвайце на страву такім спосабам, каб дно пірага апынулася наверсе.

Як прыгатаваць бісквітную шарлотку з тварагом і яблыкамі ў духоўцы

Калі вы аддаеце перавагу пірог больш далікатны, паветраны і вельмі апетытны, скарыстайцеся рэцэптам шарлоткі з яблыкамі і сырам. Вы здзівіцеся, наколькі іншым па смакавых якасцях можа апынуцца бісквітнае цеста. Метад падрыхтоўкі нічым не абцяжараны, проста выкарыстоўваецца дадатковы кампанент. Пацешце сваіх любімых хатнім пірагом да ціхага сямейнага вячэры.

інгрэдыенты:

  • 7 яблыкаў.
  • 05 кг нятлустага тварагу.
  • Дзве дэсертныя лыжкі цукру.
  • Паўшклянкі манкі.
  • Чатыры арт. л. смятаны.
  • Пол чайнай лыжкі разрыхляльніка.
  • Сода на кончыку нажа.

Дом: Рэцэпт шарлоткі з яблыкамі: як прыгатаваць пакрокава смачны і просты пірог у духоўцы, фота і відэа

Алгарытм дзеянняў:

  • Узбіце бялкі, дадаўшы цукру.
  • Кіньце жаўткі з манкой, паўторыце працу міксерам.
  • Загасіце соду з дапамогай смятаны, дадайце да таго, што ўжо збілі разам з разрыхляльнікаў.
  • Апошнім у цеста ідзе сыр, які таксама ўзбіце з цукрам, а потым са смятанай.
  • Яблыкі, парэзаныя тонкімі лустачкамі, выкладзеце ярусам па крузе ў папярэдне змазаную форму.
  • Заліце ​​акуратна сырнай тэстам.
  • Выпякайце да паўгадзіны ў духоўцы.
  • Праверце ўзровень гатоўнасці, праткнуўшы пірог драўлянай палачкай: калі не засталося слядоў сырога вільготнага тэсту - пара выцягваць шарлотку.

Пышная шарлотка з яблыкамі і грушамі ў мультиварке

Магчыма, вы адзін з тых гаспадынь, якая любіць карыстацца рознымі кухоннымі прыстасаваннямі. Тады для вас ідэальны рэцэпт шарлотка з яблыкамі ў мультиварке пад маркай «Polaris», «Redmond» або «Panasonic». Гэты выдатны спосаб пакажа вам, як можна хутка рыхтаваць пірог, а не сочачы за працэсам выпечкі, каб страва не згарэла. Вы проста вядзеце ўсе кампаненты ў форму гэтага выдатнага гаджэта, выбіраеце патрэбную праграму і ідзіце займацца сваімі справамі. Разумная печ сама ўсё зробіць за вас і давядзе працэс да канца.

кампаненты:

  • 700 грам яблыкаў.
  • 500 грам груш.
  • 03 кг мукі.
  • 4 буйных курыных яйкі.
  • 1 ч. Л. разрыхляльніка.
  • Пол чайнай лыжкі лыжкі карыцы з соллю.

Дом 2017

Метад падрыхтоўкі:

  • Расцярыце яйкі з цукрам, а затым старанна ўзбіце.
  • У муку дадайце разрыхляльнік, карыцу, дадайце да яйкам, змяшаць.
  • Нарэжце яблыкі з грушамі, вышмаруйце чару сметанковым алеем, выкладзеце прыгожа на прысыпаны цукрам дно дзелькі садавіны.
  • Заліце ​​тэстам, абярыце праграму на табло мультиварки «Панасонік», «Поларис» або «Рэдманд» пад назвай «Выпечка», якая будзе рыхтаваць пірог на працягу гадзіны.
  • Калі паказанае колькасць часу пройдзе, мультиварку не здымайце: хай гатовая шарлотка пастаіць хвілін да 20 у рэжыме "Падагрэў" (ён ўключаецца аўтаматычна).
  • Выкладзеце яблычна-грушавы бісквіт на страву ўверх дном, прысыпце цукровай пудрай.

Самы просты рэцэпт прыгатавання яблычнай шарлоткі на патэльні

Такі лянівы ідэальны рэцэпт тым, што яго можна прыгатаваць як у духоўцы, так і на патэльні па прынцыпе яечні. Вынік атрымаецца аднолькава смачным і спадабаецца тым, у каго няма печы. Прыгатуйце гэтую шарлотку, каб папесціць сваё сямейства смачным дэсертам да вячэры. Няма нічога прыемней, калі вашы любімыя будуць сыты, задаволеныя. Глядзіце лёгкі метад падрыхтоўкі па кроках ніжэй:

прадукты:

  • Два кавалачкі белага або жытняга батона.
  • Пяць яблыкаў.
  • Два яйкі.
  • Тры ст.л. цукру.
  • 150 мл малака (магчыма замяніць кіслым ці ражанка).
  • Адна арт. л. масла сметанковага.
  • Карыца да твару.

Рэцэпт шарлоткі з яблыкамі: як прыгатаваць пакрокава смачны і просты пірог у духоўцы, фота і відэа | Дом 2017

Як рыхтаваць:

  • Яйкі расцярыце з цукрам, малаком.
  • Батон раскрышыце на дробныя кавалачкі, падсмажце на сметанковым алеі.
  • Да хлеба дадайце нарэзаныя тонкімі лустачкамі яблыкі, прысыпце цукрам.
  • Заліце ​​ўсё гэта тэстам, паменшыце агонь на пліце. Рыхтуйце, пакуль не зразумееце, што сярэдзіна шарлоткі згуснула. На гэта сыдзе прыкладна хвілін 15-20.
  • Прысыпце карыцай.

Хуткі рэцэпт паветранай шарлоткі з яблыкамі ў мікрахвалеўцы

Альтэрнатыўным варыянтам шарлоткі, якую можна прыгатаваць без духавы печы - гэта пірог, выпечаны ў мікрахвалеўцы. Такім чынам вы не зможаце адрозніць ад духавога варыянту, таму што вынік будзе такім жа смачным, дазволіць у поўнай меры атрымаць асалоду ад класічным дэсертам. Замест мікрахвалёўкі яшчэ магчымы іншы варыянт прыгатавання такога бісквіта - аэрогриль. Атрымліваецца хутка, даступна, смачна і духмяна. Такім чынам, рэцэпт шарлотка з яблыкамі ў мікрахвалеўцы.

Што спатрэбіцца:

  • Шкляная форма для мікрахвалёўкі.
  • 5 зялёных яблыкаў.
  • Шклянку мукі.
  • Чатыры яйкі.
  • Шклянку цукру.
  • Сметанковае масла ці маргарын, каб змазваць форму.

Рэцэпт шарлоткі з яблыкамі: як прыгатаваць пакрокава смачны і просты пірог у духоўцы, фота і відэа | Дом

Як рыхтаваць:

  • Ачысціце яблыкі ад лупіны, рэжце маленькім дзелькамі.
  • Старанна расцярыце яйкі з цукрам.
  • Дадайце павольна муку з дапамогай сіта, не перастаючы мяшаць цеста.
  • Выкладзеце яблыкі ў змазаную форму, акуратна выліце цеста, каб яно раўнамерна размеркавалася па садавіне.
  • Пастаўце ў ЗВЧ печы рэжым грылю, выбраўшы на таймер 7 хвілін.
  • У канцы праверце шарлотку на гатоўнасць, уткнуўшы драўляную палачку. Калі пірог сыраваты, пастаўце яшчэ на пару хвілін.

Вельмі смачная шарлотка са злівамі, яблыкамі і абрыкосамі

У сезон, багаты ўраджай, існуе маса варыянтаў прыгатаваць шарлотку яшчэ больш смачнай, дадаўшы больш садавіны. Яркі таму прыклад: бісквіт з яблыкамі, слівамі і абрыкосамі. Вы можаце эксперыментаваць і з іншымі кампанентамі, калі ваша сям’я любіць, напрыклад, начынне з ягадамі або дыняй. Усё цалкам залежыць ад асабістых пераваг і ўласнага жадання. У любым выпадку перад кавалачкам духмянай шарлоткі ніхто не зможа выстаяць.

інгрэдыенты:

  • 500 грам яблыкаў.
  • 02 кг сліў.
  • 200 грам абрыкосаў.
  • 2 арт. цукру.
  • 6 яек.
  • 2 арт. мукі.
  • Дробка разрыхляльніка, солі.

Дом 2017: Рэцэпт шарлоткі з яблыкамі: як прыгатаваць пакрокава смачны і просты пірог у духоўцы, фота і відэа

Пакрокавая інструкцыя:

  • Усе садавіна нарэжце дробнымі кавалачкамі.
  • Ўзбіце жаўткі з цукрам, затым паступова дадайце муку, змешаную з разрыхляльнікаў.
  • Асобна ўзбіце бялкі з соллю, каб утварыліся ўстойлівыя пікі.
  • Спалучыць з жаўткамі, павольна змяшайце.
  • Вазьміце ліст, дно заслаць паперай для выпечкі, раўнамерна выкладзеце садавіна па ўсёй плошчы.
  • Заліце ​​тэстам, пастаўце ў духоўку да паўгадзіны выпякацца. Тэмпературу выстаўце на 180 градусаў.
  • Атрымлівайце асалоду ад духмяным дэсертам.

Паветраная яблычна-бананавы шарлотка з шакаладам

Аматары бананаў у шакаладзе з задавальненнем ацэняць паветраную шарлотку з яблыкамі. Гэта будзе сапраўды шедевральный дэсерт, з’еўшы які адразу ж захочацца яшчэ. Прыгатуйце такую ​​каралеўскую пышнасць да дня нараджэння, каб з гонарам здзівіць усіх гасцей простым пірагом з неверагодна смачнай начыннем. Ну а калі да якога-небудзь свята яшчэ далёка, гэтая шарлотка зможа палепшыць прыемны вечар зімы і падняць настрой.

інгрэдыенты:

  • 1 банан.
  • 2 яблыка.
  • 4 арт. л. цукру.
  • 1 ч. Л. карыцы.
  • Паўшклянкі малака.
  • Плітка шакаладу.
  • 1 ч. Л. кавы.
  • Шклянку мукі.
  • Па дробцы солі, ваніліну, разрыхляльніка.
  • 02 кг сметанковага масла.
  • 2 яйкі.

Photo Дом 2017: Рэцэпт шарлоткі з яблыкамі: як прыгатаваць пакрокава смачны і просты пірог у духоўцы, фота і відэа

Працэс падрыхтоўкі:

  • Садавіна ачысціце і парэжце дзелькамі. Выкладзеце на дно формачкі, папярэдне вышмараваўшы яе алеем, пасыпце лыжкай цукру, карыцай, адпраўце выпякацца хвілін на 10.
  • Малако пастаўце на агонь, пасля закіпання кіньце цёрты шакалад з кавы. Бесперапынна памешвайце. Калі сумесь ператворыцца ў аднастайную масу, зніміце з печы, астудзіце.
  • У муку дадайце разрыхляльнік, соль, ваніль.
  • Падпаліце ​​алей, дадайце рэшту цукру. Зняўшы з агню, ўзбіце, паступова дадаючы яйка і шакаладную масу.
  • Да атрыманай сумесі часткамі ўсыпце муку, старанна размяшайце да атрымання аднастайнасці без камякоў.
  • Выліце цеста на нарыхтоўку з садавінай, пастаўце форму назад у духоўку, выпякайце да паўгадзіны.

Рэцэпт дыетычнай шарлоткі на кефіры з даданнем яблыкаў

Многія ласуны вельмі любяць шарлотку. Але што ж рабіць тым, хто лічыць з’едзеныя калорыі і вельмі баіцца паправіцца, а пастаяннае зразанне сябе ў ласунках часам даводзіць да вар’яцтва. І для такіх аматараў салодкага знойдзецца адзін смачны рэцэпт прыгатавання яблычнай шарлоткі з нізкай каларыйнасцю. Паспрабуйце дыетычны метад падрыхтоўкі пірага, вынік якога таксама парадуе вас сваім выдатным густам.

Неабходныя прадукты:

  • 500 г кіслых яблыкаў.
  • 50 г масла сметанковага.
  • 3 яйкі.
  • 0, 5 шклянкі цукру.
  • 0, 5 шклянкі кефіру нізкакаларыйнага.
  • Сода.
  • Шклянку мукі.
  • Карыца.

Рэцэпт шарлоткі з яблыкамі: як прыгатаваць пакрокава смачны і просты пірог у духоўцы, фота і відэа | Photo Дом 2017

Як рыхтаваць:

  • Нарэжце яблыкі тонкімі лустачкамі, выкладзеце на змазаную форму.
  • У кефір кіньце соду, пакіньце хвілін на 15-20.
  • Ўзбіце яйкі, паступова засынаючы цукар, затым кефір і растопленае масла ў апошнюю чаргу. Ўсыпце муку.
  • Атрыманае цеста выліце-над садавіны.
  • Выпякайце ў духавай шафе на працягу 30 хвілін.

Саветы па падрыхтоўцы ад вопытных кулінараў

Для таго каб шарлотка была ідэальнай, важна ведаць некалькі сакрэтаў, якія дапамогуць вам стварыць ідэальны дэсерт. Улічваючы, што гэта звычайнае бісквітнае цеста, якое немагчыма сапсаваць, заўсёды знойдзецца некалькі рэкамендацый для паляпшэння густу пірага з дапамогай дапаўненні яго незвычайнымі інгрэдыентамі. Азнаёмцеся з простымі ўмовамі падрыхтоўкі, калі хочаце, каб шарлотка атрымалася выдатнай:

  • Дэсерт атрымаецца больш паветраным, калі вы папярэдне прасеяць муку.
  • Астуджайце яйкі перад выкарыстаннем.
  • Пажадана выбіраць для шарлоткі пэўны гатунак яблыкаў «Антонаўка» або «Семярэнка». Такія віды фрукта дадуць вам максімум соку, водару.
  • Дадаткова вы можаце удасканаліць густ пірага, дадаўшы іншыя кампаненты: лімон, заварной крэм, кукурузныя шматкі, вішні, персікі, арэхі, разынкі, какава, дыню, любое варэнне, брусніцы, парэчку, ёгурт, згушчанае малако, чарніцы, журавіны.
  • Замест смятаны паспрабуйце пакласці маянэз - атрымаецца вельмі далікатнае бісквітнае цеста.
  • Для атрымання залацістай скарыначкі на вяршыні, выкладвайце яблыкі на самае дно пасыпанай цукрам формачкі. Так у вас атрымаецца карамелизировать садавіна.

Дом Photo 2017

  • Каб упрыгожыць шарлотку, акуратна нарэзаныя долькамі яблыкаў паўмесяцам выкладзеце внахлест адзін на аднаго па крузе. У вас атрымаецца арыгінальны пластовы малюнак ружанькі або спіралі.
  • Часам не атрымліваецца прыгатаваць пірог да канца. Шарлотка ўвесь час атрымліваецца сырой і не падымаецца. Для гэтага праверце дадаюцца інгрэдыенты і іх колькасць. Вельмі важна выконваць названыя ў рэцэпце прапорцыі - тады не будзеце сутыкацца з такімі цяжкасцямі.
  • Ідэальнай тэмпературай для выпечкі бісквітнага пірага з яблыкамі лічыцца 180 градусаў, а час падрыхтоўкі - 30 хвілін.
  • Калі вы стрымалі ўсе рэкамендацыі і выставілі патрэбную тэмпературу, а шарлотка ўсё роўна атрымліваецца смаленага - забяспечце сабе і хвілін за 5 да падрыхтоўкі выключыце духоўку, каб пірог дайшоў сам.
  • Каб яблычны пірог атрымаўся нішчымным, выключыце з рэцэпту яйкі са смятанай, заменіце іх вадой.
  • Кожны раз спрабуйце новыя рэцэпты, каб шарлотка заўсёды была разнастайнай і не дакучае.

Відэа-рэцэпты: як прыгатаваць шарлотку з яблыкамі

Апісаныя рэцэпты - гэта далёка не поўны пералік спосабаў смачна прыгатаваць яблычную шарлотку. Існуе яшчэ маса цікавых варыянтаў, якія здольныя здзівіць сваімі смакавымі якасцямі любога гурмана. Для гэтага вывучыце ніжэй відэа-рэцэпты, якія апісваюць некалькі розных метадаў падрыхтоўкі арыгінальнай шарлоткі, напрыклад, з мёдам ад Юліі Высоцкай, смятаны бісквіта з яблыкамі або ванільнага пірага.

Арыгінальны рэцэпт ад шэф-кухары

Рэцэпт яблычнага пірага-шарлоткі з мёдам ад Юліі Высоцкай

Як рыхтаваць смачную шарлотку з яблыкаў з водарам ванілі

Як зрабіць цеста для яблычнай шарлоткі на смятане

Просты рэцэпт яблычнай шарлоткі на малацэ

Творожная Шарлотка с яблоками В МУЛЬТИВАРКЕ / Cottage cheese charlotte Recipe Відэа.

Пакіньце Свой Каментар