Як смачна зачыніць зялёныя памідоры на зіму.

Восенню кожны садоўнік-аматар думае пра тое, куды падзець недаспелыя зялёныя памідоры. Некаторыя з іх абрываюць і заключаюць спець самастойна, а многія шукаюць рэцэпты, як смачна зачыніць зялёныя памідоры на зіму. Аказваецца рэцэптаў вельмі шмат, і ў гэтым артыкуле мы прапануем разгледзець адзін з іх. Такім чынам, як зачыніць памідоры, якія не паспелі паспець.

Рэцэпт: зялёныя фаршаваныя памідоры

Гэты спосаб лічыцца найбольш папулярным і можа заняць, напэўна, першае месца, сярод закаркаванняў да зімы. Зачыніць зялёныя памідоры будзе зусім нескладана. Закуска атрымліваецца востранькі, умерана дададзеныя спецыі, аказваюць кансервацыі водар і свежасць. Гэтую закуску будзем рыхтаваць з разліку на чатыры літровыя слоікі.

Каб закрыць зялёныя памідоры на зіму неабходна ўзяць наступныя інгрэдыенты:

Як смачна зачыніць зялёныя памідоры на зіму.

  • буры невялікія памідоры - 3 кг,
  • часнык - 5 немаленькіх галовак,
  • перац струковы пякучы - 2 плёну,
  • пятрушка (зеляніна) - адзін вялікі пучок,
  • лаўровы ліст,
  • перац чорны гарошкам.

Расол рыхтуецца з разліку на адзін літр вады бярэцца:

  • адна сталовая лыжка соль,
  • 2 сталовыя лыжачкі - цукар,
  • 6 сталовых лыжак - 9% воцат.

Як зачыніць зялёныя таматы на зіму

Калі хочаце, каб кансервацыя з недаспелы памідор атрымалася не такой вострай, то можна рэгуляваць колькасць горкага перчыка і часныку на свой густ. Нават калі трохі паменшыць іх дозу, то закуска атрымаецца не менш смачная, больш пікантная, смак яе застанецца насычаным і ярка выяўленым.

Каб закрыць зялёныя таматы смачна на зіму спачатку неабходна зрабіць начынне. Для гэтага трэба ачысціць ад шалупіны з часначок і нарэзаць тонкімі пласцінкамі. Струковы горкі перац вымыць і пасекчы тонка ў выглядзе саломкі. Затым дадзеныя кампаненты змяшаць. Недаспелыя таматы таксама добра вымыць і разрэзаць кожны напалову, але не да канца. У такія нарыхтоўкі з памідор, складаем з дапамогай чайнай лыжачкі, перамяшаныя спецыі. Затым стуліць абедзве паловы памідора, і сапраўды таксама начыніць ўсе зялёныя гародніну.

Дом: Як смачна зачыніць зялёныя памідоры на зіму.

Перад тым, як пачаць працэс зачынення памідор смачна на зіму, трэба добра вымыць літровыя слоічкі з содай і ополоснуть вадой, стэрылізаваць не патрэбна. У кожную слоік на дно ўкладваем зялёныя галінкі пятрушкі, па тры гарошыны духмянага перцу, лаўровы ліст, а зверху выкладваем фаршаваныя вострай начыннем гародніна. Заліваем памідоры кіпячай вадой, даем пастаяць хвілін 25 зліваем назад у рондаль, дадаем сюды цукар, воцат і соль.

Далей варым расол і кіпячым, заліваем даверху зялёныя памідоры. Закочваем, перагортваем ўверх дном уніз вечкам, захутваем банкі. Наша закуска гатова!

Как правильно заморозить зеленый горошек на зиму / how to freeze green peas Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар