Паста з курыцай: 3 рэцэпту

Італьянская кухня ва ўсе часы славілася сваёй вытанчанасцю і папулярнасцю сярод сапраўдных гурманаў. Часцей за ўсё яна асацыюецца са знакамітай італьянскай пастай, якая з’яўляецца галоўным традыцыйным стравай. Цікава, што гісторыя пасты сыходзіць далёка ў старажытнасць, у адрозненне ад такіх традыцыйных страў, як таматавы соус ці піца.

Цікавае аб страве

Паста з курыцай: 3 рэцэпту

Цікава, што самая першая паста ўяўляла сабой муку, якая была змяшаная з вадой і высушаная на сонца.

Упершыню на арыгінальнае падрыхтоўкі пасты паўплывалі арабы, дадавалі ў цеста вялікая колькасць карыцы, разынак і іншых спецый. Дадзены рэцэпт традыцыйнай пасты да гэтага часу захаваўся на тэрыторыі Сіцыліі.

Рэцэпт сапраўднай італьянскай пасты з курыцай не пакіне абыякавым нават самых патрабавальных. Яе падрыхтоўку не зойме занадта шмат часу. Рэцэпт гэтай стравы італьянскай цікавы і тым, што з’яўляецца цалкам даступным ў падрыхтоўцы, якое ў выкананні даступна нават для самых пачаткоўцаў. Варта таксама памятаць, што падрыхтоўка італьянскай пасты з курыцай патрабуе вялікай уважлівасці да дэталяў, што робіць гэта страва па-сапраўднаму кулінарным шэдэўрам.

Традыцыйны стандартны рэцэпт італьянскай пасты існуе ў адзіным ліку, аднак можна ўбачыць мноства яго разнавіднасцяў. Цяпер можна налічыць каля 300 відаў італьянскай пасты.

Разгледзім падрабязна рэцэпт падрыхтоўкі пасты з курыцай, з’яўляецца сапраўды адным з самых вытанчаных страў. Хочацца сказаць, што паста з курыцай можа рыхтавацца па-рознаму ў залежнасці ад смакавых пераваг кожнага, а замест курыцы могуць выкарыстоўвацца гародніна, птушка або любое іншае мяккія мяса. Складнікі падліўкі таксама могуць змяняцца. Таму, рыхтуючы італьянскую пасту з курыцай, ты можаш для самых смелых эксперыментаў.

Паста ў таматным соўсе

Дом: Паста з курыцай: 3 рэцэпту

Гэты рэцэпт мяркуе наяўнасць такіх інгрэдыентаў:

  • спагецці - 500 г;
  • курыная галёнка, філе - 800 г;
  • таматы - 3 штукі;
  • часнык - 1 сярэдняя галоўка;
  • кары - 2 ч. лыжкі;
  • цытрына - 1 штука;
  • алей для абсмажваньні;
  • перац, соль, спецыі, зеляніна.

Каб прыгатаваць пасту з курыцай ў таматным соусе, ты павінна:

  • Ўзяць курыную галёнка і прамыць яе вадой. Затым зняць з яе скурку, аддзяліць мяса ад сухажылляў і костак. Пасля гэтага нарэжам філе і абсмажыць на патэльні з маслам. Далей дадаем спецыі і змяшаць. Абсмажыць да атрымання залацістай скарыначкі.
  • З таматаў папярэдне здымі скурку і разрэж іх на 4 часткі, разамніце. У сумесь можаш дадаць трохі таматавай пасты для больш інтэнсіўнага колеру.
  • Далей ачысьці часнык і разбяры яго на зубцы, выклаў на патэльню з алеем. Абсмажыць на сярэднім агні каля хвіліны, затым вылі ў патэльню сумесь з таматамі.
  • Памый лімон і здымі з яго цэдру, затым выдушы ўвесь сок з яго ў соус.
  • Цяпер можаш адварыць спагецці.
  • Да ператомленым падліўкі на патэльні дадай курынае філе і змяшаць. Накрый вечкам і затым яшчэ хвілін 15.
  • У аб’ёмную посуд выклаў спагецці і ўсю атрыманую сумесь з патэльні.
  • Акуратна змяшаць.

Вось і ўсё. Паста з курыцай гатовая і ты смела можаш падаваць яе дамачадцам або гасцям.

Паста з шампіньёнамі і курыцай ў сметанковым соусе

Дом 2017

Гэты рэцэпт добры для тых, хто аддае перавагу вытанчаную кухню, але няма часу на працяглую падрыхтоўку. Прыгатаваць пасту з шампіньёнамі і курыцай ў сметанковым соусе не складзе працы і не адбярэ шмат часу.

Каб прыгатаваць такую ​​страву, вазьмі:

  • макароны (пажадана ракавінкі) - 350 г;
  • шампіньёны - 200 г;
  • філе курыцы - 400 г;
  • часнык - 3 зубчыка;
  • сліўкі - 200 мл;
  • сыр - 50 г;
  • алей аліўкавы;
  • спецыі, соль.

Каб прыгатаваць пасту з шампіньёнамі і курыцай у сметанковым соусе, ты павінна:

  • Ўзяць рондаль з вадой і паставіць на агонь.
  • Нарэзаць грыбы.
  • Паставіць на агонь патэльню з алеем. Абсмажыць курыцу, парэзаўшы яе соломкой.
  • Змясціць у патэльню грыбы і абсмажыць да залацістага колеру.
  • Макароны адварыць і адкінуць на друшляк.
  • Да грыбоў дадаць часнык (папярэдне дробна нарэзаны), пакінуць абсмажваць каля хвіліны, затым заліць сліўкі і дадаць соль па гусце.
  • Гатовыя макароны дадаць да атрыманага падліўкі і змяшаць.
  • У канцы дадаць спецыі і цёрты сыр.

Паста з сырам і курыцай

Паста з курыцай: 3 рэцэпту | Дом 2017

Рэцэпт пасты з сырам і курыцай прадугледжвае наяўнасць такога набору прадуктаў:

  • макароны - 300 г;
  • курынае філе - 4 грудкі;
  • сыр Пармезан - 2/3 шклянкі;
  • сліўкі - 2 шклянкі;
  • сметанковае масла - 100 г;
  • базілік сухі - 1/2 ч. лыжкі;
  • орегано сухі - 1/2 ч. лыжкі;
  • пятрушка - 1 ч. лыжкі;
  • перац па гусце.

падрыхтоўка:

  • У рондалі адварыце макароны і адкінь іх на друшляк.
  • У невялікай ёмістасці нагрэў сліўкі і алей, дай трохі да кіпення і памешваць да невялікага памяншэння масы ў аб’ёме.
  • Здымі сумесь з агню і дадаем цёрты на тарцы сыр Пармезан. Змяшайце.
  • Дадай спецыі, сухія травы, соль і пакінь на час.
  • Курыцу Парэж палоскамі і абсмажыць на патэльні да залацістага колеру.
  • У канцы сумесі курыцу з падліўкай і дадаць туды макароны.
  • Акуратна змяшаць. Паста з курыцай гатовая.

Хочацца дадаць, што самымі папулярнымі з’яўляюцца: паста з курыцай, сырам, морапрадуктамі, гароднінай, грыбамі. А ты якую пасту больш падабаецца? Карыстаючыся стандартнымі вышэйпазначаным рэцэптах, можна змяняць месцамі асноўныя інгрэдыенты і атрымліваць сапраўдныя творы кулінарнага мастацтва.

Как приготовить пасту с курицей и грибами? Вкусный, быстрый и простой рецепт. Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар