Як рыхтаваць суп з фрыкадэлькамі

Каб прыгатаваць суп з фрыкадэлькамі, трэба ж галоўны інгрэдыент - фарш. З чаго ён будзе - ужо не важна. Гэта можа быць мяса, рыба і нават гародніна. Разгледзім некалькі апетытных рэцэптаў супу з фрыкадэлькамі з розных прадуктаў.

Суп з фрыкадэлькамі з свініны

Як рыхтаваць суп з фрыкадэлькамі

Свініна - дастаткова тлустае мяса, з якога атрымліваецца далікатны фарш. А менавіта такі падыдзе для гэтага рэцэпту. Булён атрымліваецца наварыстага, а фрыкадэлькі - смачнымі і сакавітымі.

прадукты:

  • Бульба - 400 г;
  • Вада - 3 літры;
  • Спагецці - 150 г (для больш вадкага супу 100);
  • Лук рэпчаты - 1 штука;
  • Морква - 1 штука;
  • Сланечнікавы алей - 2 ці 3 сталовыя лыжкі;
  • Фарш свіны - 300 г;
  • Соль, спецыі і зеляніна - па гусце.

падрыхтоўка:

  • Рондаль паставіць на агонь з вадой;
  • Ачысціць бульбу і парэзаць кубікамі;
  • Ачысціць лук і дробна парэзаць;
  • Пачысціць моркву пацерці на тарцы;
  • У фарш дадаць дробна парэзаны лук (палову), спецыі і соль;
  • Пакласці фарш на некалькі хвілін у маразільнік, каб ён стаў больш жорсткім. Толькі там можна зляпіць ідэальна круглыя ​​фрыкадэлькі;
  • У кіпячую ваду закінуць бульбу;
  • Моркву і палову лука пасмажыць на патэльні з маслам;
  • Зляпіць фрыкадэлькі і дадаць у булён, старанна змяшаўшы яго, каб шарыкі фарш ня зліпліся паміж сабой;
  • Калі бульба амаль дагатаваць, дадаць спагецці. Калі яны занадта доўгія, то іх можна паламаць;
  • Дадаць прапражаныя лук і морква;
  • Дадаць у суп соль, спецыі па гусце і варыць яшчэ 3 хвіліны;
  • Пасыпаць суп зелянінай.

Гэты суп з фрыкадэлькамі атрымліваецца даволі лёгкім. На 100 грамаў прадукту прыпадае ўсяго 80 кілакалорый. Ён ідэальна падыходзіць у якасці першай стравы на абед. Да яго падыходзіць сметанный соус ці проста смятана.

Фрыкадэлькі для супу

Дом: Як рыхтаваць суп з фрыкадэлькамі

На самай справе фрыкадэлькі можна рыхтаваць з усяго: гэта можа быць чырвоная або белая рыба, індычка, курыца ці качка, трусяціна, ялавічына, свініна і нават дзічыну! Можна змешваць розныя кампаненты паміж сабой, дадаць працёртыя гародніна, зеляніна, паніровачныя сухары і яйкі.

Фрыкадэлькі - на любы густ! Таму суп можа быць паўсядзённым або прыгатаваным на свята ў залежнасці ад таго, які склад маюць фрыкадэлькі.

Крупы і локшына - спатрэбіцца ўсё

Дом 2017

Як рыхтаваць суп з фрыкадэлькамі і рысам, грэчкай, дробнай саломкай або іншымі крупамі і макароннымі вырабамі? Гэта можна зрабіць з вышэйапісаным рэцэпце, але з улікам часу, якое патрабуецца для поўнай падрыхтоўкі крупы або локшыны.

Рыс варта закідваць у кіпячую ваду раней бульбы, гэта датычыцца і грэчкі. Перад тым, як дадаць крупы ў суп, яе трэба прамыць у некалькіх водах да таго часу, пакуль вада не стане празрыстай пасля прамывання. Гэта трэба для таго, каб булён быў празрыстым і апетытным, а не мутным.

З макароннымі вырабамі ўсё прасцей. Дробная саломка варыцца ўсяго за тры хвіліны. Таму яе трэба закідваць, калі бульба ўжо разварыць, дададзеныя спецыі, і супу засталося да поўнай гатоўнасці пакіпець на пліце тры хвіліны. На ўпакоўцы з локшынай заўсёды пазначаны час, якое патрабуецца для поўнага разваривания прадукту. Трэба арыентавацца на яго. Калі локшына варыцца на працягу 8 хвілін, то і закідваць яе трэба за 8 хвілін да гатоўнасці супу. У адваротным выпадку яна не пераварыцца і будзе непрыемна слізкае і кашеобразную.

На аснове рэцэпту супу з фрыкадэлькамі з свініны можна прыгатаваць любы суп. Яны будуць адрознівацца па гусце. Тут можна эксперыментаваць. Гародніны можна дадаць больш або менш, не абавязкова абмяжоўвацца толькі прыведзеных спісам інгрэдыентаў.

Сырный рулет с начинкой - Оригинальная Сырная Закуска супер быстрая / Cheese roll recipe Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар