Салата гняздо глушца класічны рэцэпт

Салата «Гняздо глушца», вядомы таксама пад назвай «Гняздо зязюлі» стане выдатным упрыгожваннем стала на любое свята. Яго падрыхтоўку не зойме шмат часу і не запатрабуе асаблівых навыкаў. Яркі, прыбраны і вельмі смачны, ён стане адным з любімых страў абавязкова парадуе блізкіх.

Арыгінальны смак стравы здзівіць нават самых пераборлівых гасцей, ён вельмі падабаецца дзецям. А прадукты, якія ўваходзяць у склад, робяць яго сытным і прадастаўляюць пікантнасці.

Існуе вялікая колькасць варыянтаў падрыхтоўкі гэтай стравы. Мы прапануем вашай увазе класічны рэцэпт.

гняздо глушца

Салата гняздо глушца класічны рэцэпт

інгрэдыенты:

  • Курынае філе - 500 грам;
  • Вяндліна пяшчотная - 50-100 грам;
  • Свежая бульба - 500 грам;
  • Свежыя агуркі - 250 грам;
  • Рэпчаты лук - 1 сярэдняя цыбуліна;
  • Курыныя яйкі - 5 штук;
  • Зеляніна па гусце;
  • Алей для смажання;
  • маянэз
  • Соль.

Для «яек глушца»:

  • Вараны яечны жаўток - 3 штукі;
  • Сырок плаўлены - 1 штука;
  • Часнык - 3 зубчыка;
  • Маянэз - 3 сталовыя лыжкі;
  • Кроп.

падрыхтоўка:

  • Курынае філе адварыць у падсоленай вадзе, астудзіць. Затым дробна парэзаць.
  • Вяндліну парэзаць невялікімі кубікамі;
  • Лук нарэзаць кубікамі або паўколамі, апарыць кіпенем і пакінуць у ім на 7-10 хвілін.
  • Вычышчаны бульба нарэзаць тонкай дробнай соломкой. Абсмажыць у фрыцюры або на патэльні невялікімі порцыямі да румянай хрумсткай скарыначкі.
  • Агуркі парэзаць тонкай соломкой.
  • Яйкі адварыць, астудзіць, дробна пасекчы нажом або нацерці на тарцы.
  • Дробна парэзаць зеляніна.
  • Палову абсмалены бульбы, яйкі, курыцу, вяндліну, агуркі і лук змяшаць з маянэзам і пасаліць. Выкласці атрыманую масу горкай на страву. Зрабіць невялікае паглыбленне ў цэнтры.
  • Астатнія бульбы пакласці па крузе горкі, імітуючы гняздо, сечаную зеляніну пакласці ў цэнтр.
  • Вырабляем «яйкі глушца»: жаўткі і плаўлены сырок нацерці на сярэдняй тарцы, здрабніць кроп, пасекчы часнык здрабніць нажом або праз прэс. Дадаць маянэз і старанна перамяшаць. З атрыманай масы сфармаваць «яйкі» і выкласці іх у цэнтр «гнязда».

Салата гатовы!

Карысныя парады

Дом: Салата гняздо глушца класічны рэцэпт

Дадзены салата з’яўляецца адным з любімых і самых запатрабаваных на святочным стале, але пры яго падрыхтоўцы можна і трэба скарыстацца некаторымі хітрасцямі і парадамі:

  • Каб смажаная бульба не размяк у салаце і не быў занадта тоўстым, пасля яго прыгатавання трэба выкласці на папяровую сурвэтку, каб пазбавіцца ад лішкаў алею.
  • Калі лічыце, што салата атрымаецца вельмі тоўстым, па жаданні можна замяніць на адварную бульбу ў самым салаце, выкарыстаўшы ў якасці ўпрыгожвання толькі трохі смажанай.
  • Каб крамныя агуркі былі храбусткімі іх папярэдне можна вымачыць у лядоўні вадзе на 5-6 гадзін.
  • Спрасціць падрыхтоўкі салаты можна замяніўшы «яйкі глушца» на вараныя перапёлчыны яйкі, якія прадаюцца практычна ў любым супермаркеце. Па жаданні можна змяніць рэцэпт вырабу «яек» на трэнні жаўткі з паштэтам.
  • Каб не пакрыўдзіць нікога з гасцей, колькасць яечкаў ў гняздзе павінна быць не менш колькасці гасцей.
  • У залежнасці ад смакавых прыхільнасцяў, свежыя агуркі можна замяніць на марынаваныя грыбы, будзе другім варыянтаў класічнага рэцэпту гэтага салаты.
  • Каб плаўлены сыр не прыліпаў падчас яго драбнення, можна вышмараваць паверхню таркі раслінным алеем.
  • Салата будзе хораша выглядаць, калі выкласці яго на лісце салаты, а пустое страва.

Салат з плавленого сиру «Білочка» – рецепти салатів, що неодмінно сподобаються Відэа.

Пакіньце Свой Каментар