Агародніннай пірог з салямі

Агародніннай пірог з салямі - знаходка для вельмі занятых і якія спяшаюцца гаспадынь, так як рыхтуецца ён вельмі хутка і адначасова замяняе сабой адразу некалькі паўнавартасных закусак.

Яркі водар пагоня гародніны пяшчотна спалучаецца з пікантным густам салямі, а паветранае і мяккае цеста аб’ядноўвае ў цэлае ўсе кампаненты пірага.

Як прыгатаваць пірог з салямі

Агародніннай пірог з салямі

Існуе некалькі варыянтаў падрыхтоўкі пірага ў залежнасці ад пары года (гэта значыць, гародніна апынуцца пад рукой) і смакавых пераваг самой гаспадыні.

Восеньскі пірог з салямі і гароднінай

Назва пірага звязана з апошнімі дарамі восені і таму начынне тут можа ўключаць розныя гародніна, якія апынуліся на вашым стале.

інгрэдыенты:

  • Яйка (4 шт.);
  • Мука (2-25 шклянкі)
  • Смятана (100 г);
  • Алей або маргарын (100 г);
  • Разрыхляльнік (2 ч. Лыжкі)
  • Салодкі перац (1 шт.);
  • Шынок (1 шт.);
  • Баклажан (1 шт.);
  • Каўбаса салямі (100 г);
  • Часнок (2 зубчыка)
  • Зеляніна (пятрушка, кроп, зялёную цыбулю і г.д.),
  • Тварог (100 г);
  • Соль, перац (па гусце);
  • Вяршкі (100 г).

падрыхтоўка:

  • Алей размягчыць пры пакаёвай тэмпературы, забіць у яго адно яйка, дадаць смятану і разрыхляльнік.
  • Замясіць алеістая, мяккае цеста, паступова падсыпаючы муку ў сумесь.
  • Гатовае цеста скруціць у форме шара, загарнуць у харчовую плёнку і прыбраць у халадзільнік (прыкладна на паўгадзіны).
  • Баклажан і шынок прамыць пад праточнай вадой і ачысціць ад насення (лупіну можна не здымаць, калі гародніна не старыя).
  • Падрыхтаваную гародніну нарэзаць соломкой або кружочкамі (калі плён невялікія).
  • Салодкі перац ачысціць ад насення, затым выдаліць пладаножкі і нарэзаць кубікамі.
  • Часнык і зеляніна дробна пасекчы.
  • Салямі нарэзаць тонкімі брусочкамі.
  • На разагрэтай з раслінным алеем патэльні абсмажыць спачатку баклажан і шынок, затым дадаць да іх салодкі перац, а ў канцы смажання - часнык з зелянінай, перац і соль.
  • Гатовая гародніна змяшаць з салямі.
  • Для запраўкі змяшаць 3 яйкі са сліўкамі, пасаліць і паперчыць сумесь. Асобна на дробнай тарцы нацерці сыр.
  • Дастаць з халадзільніка гатовае цеста і размеркаваць яго па падрыхтаванай форме, сфармаваўшы пры гэтым борцікі каля 2-3 см у вышыню.
  • У разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 10-15 хвілін паставіць форму з тэстам, каб цеста «схапілася» і пасля не самога адвальваюцца ад начынкі.
  • Пасля гэтага ў форму з тэстам выкласці начынне, заліць яе зверху заліваннем і пасыпаць цёртым сырам.
  • Выпякаць пірог трэба 35-40 хвілін да адукацыі залацістай скарыначкі (пакуль сыр не расплавіцца).

Падаваць такі пірог можна, як у халодным, так і ў гарачым выглядзе.

Агародніннай пірог з салямі «Бонжорно»

Лёгкі і, у той жа час, сытны пірог рыхтуецца з мінімуму прадуктаў, якія заўсёды будуць пад рукой у любы гаспадыні.

інгрэдыенты:

  • Смятана (75 г);
  • Яйка (3 шт.);
  • Мука (15-2 шклянкі)
  • Маянэз (75 г);
  • Гародніна: морква, лук, балгарскі перац (па 1 шт.);
  • Салямі (100-150 г)
  • Сода (1 ч. Лыжка)
  • Соль (дробка)
  • Воцат (05 ч. Лыжкі)
  • Сланечнікавы алей (для смажання).

падрыхтоўка:

  • Моркву нацерці на тарцы, балгарскі перац нарэзаць саломкай, лук здрабніць.
  • Абсмажыць гародніна ў невялікай колькасці алею.
  • Пакуль гародніна тушаць, у місцы змяшаць маянэз, яйкі і смятану. Сумесь пасаліць і дадаць туды соду, пагашаную ў воцаце.
  • У сумесь паступова ўсыпаць муку, замешваючы цеста, каб атрымалася крыху гушчы, чым на аладкі.
  • Салямі нарэзаць тонкімі кружочкамі (або выкарыстоўваць гатовую нарэзку).
  • Цеста, змяшаць з агародніннай зажарку і каўбасой.
  • Форму для запякання трохі вышмараваць алеем і выкласці туды цеста, разраўнаваць яго па ўсёй форме.
  • У духоўку на 30-35 хвілін змясціць пірог выпякаць пры 180 градусах.
  • Пры гэтым гатоўнасць пірага можна праверыць з дапамогай зубачысткі (на ёй не павінна заставацца сырога тэсту).

У такі пірог можна дадаваць і іншыя гародніна, якія знаходзяцца пад рукой (памідоры, цукіні, баклажаны і інш.)

парады

Дом: Агародніннай пірог з салямі

  • Пірог будзе больш сакавітым і арыгінальным, калі ў яго дадаць аліўкі або каперсы.
  • Баклажаны перад даданнем у пірог лепш загадзя пасаліць, а затым зліць, каб пазбавіцца ад горычы.
  • У начынне для пірага можна дадаваць розныя травы і спецыі: мушкатовы арэх, базілік, чабор, сумесь італьянскіх або прованского траў.

Прыгатаваўшы агародніннай пірог з салямі, можна, як вырашыць праблему хуткага сняданку, так і накарміць нечаканых гасцей. Ён аднолькава добра і для пікніка з сябрамі і для ўтульнага рамантычнага вячэры.

Chocolate Chip Cookie Pie - Gemma’s Bigger Bolder Baking Ep 149 Відэа.

Пакіньце Свой Каментар