Падрыхтоўкі пончыкаў ў хатніх умовах

Падрыхтоўкі пончыкаў ў хатніх умовах - справа не цяжкае, але клапотнае. Але чаго не зробіш, каб папесціць блізкіх выдатным нядзельнай раніцай? Бо пончыкі - гэта вельмі смачнае ласунак. Можна зрабіць іх з начыннем і без, папячы ў духоўцы або падсмажыць у фрыцюры. Як бы ты не рыхтавала пончыкі - усё роўна будзе смачна.

Дражджавыя пончыкі, прыгатаваныя ў духоўцы

Падрыхтоўкі пончыкаў ў хатніх умовах

інгрэдыенты:

  • 4 шклянкі мукі.
  • 1 шклянку малака.
  • 2 яйкі.
  • 80 г сметанковага масла.
  • 2 ч. Л. сухіх дрожджаў.
  • 1/2 шклянкі цукру.
  • 1 ч. Л. солі.

падрыхтоўка:

  • У палове шклянкі цёплага малака раскладзі цукар і дрожджы. Пакінь на 15 хвілін. Ўзбіваем ў пену яйкі з соллю і цукрам, дадаваны размякчанае сметанковае масла і рэшткі малака. Затым асцярожна ўліваем надышлі дрожджы і акуратна, невялікімі порцыямі, увядзі просеянную муку. Замесу цеста.
  • Выклаў цеста ў міску, змазаную раслінным алеем, накрываем ручніком і ставім на гадзіну ў цёплае месца.
  • Пасля таго як цеста падыдзе, обомне яго і пакінь на паўгадзіны.
  • Раскачаць корж таўшчынёй не больш за 1 см З дапамогай шклянкі выражыце кружочкі. Дзірку ў цэнтры пампушкі ты можаш зрабіць з дапамогай вечка ад пластыкавай бутэлькі.
  • Выклаў пончыкі на выслана пергаментам бляху, акрый іх ручніком і ставім у цёплае месца на 45 хвілін.
  • Выпякаць на разагрэтай да 160 градусаў духоўцы не больш за 15 хвілін (пончыкі будуць светла-жоўтага колеру).
  • Гатовыя пончыкі ты можаш пасыпаць цукровай пудрай.

Тварожныя пончыкі ў фрыцюры

Дом: Падрыхтоўкі пончыкаў ў хатніх умовах

інгрэдыенты:

  • Сыр - 400 г.
  • Мука - 6 шклянак.
  • Яйкі - 4 штукі.
  • Цукар - 7 арт. лыжак.
  • Соль і сода - 1/2 ч. Лыжкі.
  • Раслінны алей для фрыцюру.
  • Цукровая пудра для прысыпкі.

падрыхтоўка:

  • Разбіць яйкі ў глыбокую міску, дадаем соду, соль і цукар. Паклады сыр і з дапамогай відэльцы разамніце яго да адукацыі аднастайнай масы.
  • Невялікімі порцыямі ўводзь муку. Калі ты купіла мяккі сыр, мукі спатрэбіцца крыху больш, чым паказана ў рэцэптуры. Калі ж ён рыхлы і шчыльны - ня выкарыстоўвай ўсю муку.
  • Цеста для пончыкаў павінна быць шчыльным. Зрабі з яго каўбаскі даўжынёй каля 7 см і згорнем іх у кольца. Месца змацавання прищипнуть мацней, каб у працэсе смажання пончыкі НЕ расклеіліся.
  • 2-3 шклянкі расліннага алею праграмы ў рондалі, давядзі да кіпення і абсмажыць у ім пончыкі.
  • Адразу пасля падрыхтоўкі выкладу пончыкі на папяровае ручнік, каб увабраўся лішні тлушч.
  • Замест традыцыйнай цукровай пудры ты можаш пончыкі пасыпаць карыцай, какосавай габлюшкай, шакаладам, а таксама прыгатаваць глазуру.

Пончыкі на кефіры з начыннем

Дом 2017

Інгрэдыенты. Для тэсту:

  • 2 шклянкі мукі.
  • 30 г сметанковага масла.
  • Па 1 ст. лыжцы мёду і цукру.
  • 1/2 шклянкі малака.
  • 1 яйка.
  • 1/2 шклянкі кефіру.
  • Ванілін.
  • 150 г расліннага алею для абсмажваньні.

Для начыння:

  • 100 г джэма (пажадана хатняга прыгатавання).
  • 1 ч. Лыжка маннай крупы.

падрыхтоўка:

  • Взбей міксерам яйка з цукрам, дадай мёд і расцёртыя сметанковае масла, усё добра змяшаць і вылі, стала памешваючы, цёплае малако.
  • Вылі кефір муку, дадай ванілін, змяшай з папярэдняй сумессю і замяшайце некрутое цеста.
  • Прыгатуйце начынне: добранька змяшаем джэм і манныя крупы.
  • Раскачаць пласт тэсту (таўшчынёй 3-4 мм) і намеціць (але не праразаецца да канца) шклянкай кружочкі для пончыкаў.
  • Выкладваем начынне на нарыхтоўкі пончыкаў ў выглядзе кольца (адступіўшы ад краю і ня напаўняючы сярэдзінку).
  • Раскачаць яшчэ адзін пласт тэсту (дакладна такога ж памеру, як першы) і наклады яго па-над пласта з раскладзенай начыннем. Тым жа шклянкай выражыце кружочкі з начыннем.
  • З дапамогай пластыкавай коркі ад бутэлькі выражыце сярэдзінкі пончыкаў.
  • Налі на патэльню алей, давядзі яго да кіпення і пачынай абсмажваць пончыкі з двух бакоў.
  • Гатовым пончыкаў трэба даць астыць (інакш можна абпаліць мова распаленай начыннем).
  • Астылыя пончыкі багата прысыпце цукровай пудрай.

Пончыкі з мясным фаршам у суп

Падрыхтоўкі пончыкаў ў хатніх умовах | Дом 2017

Інгрэдыенты для тэсту:

  • Малако - 1/2 шклянкі.
  • Дрожджы - 30 г.
  • Сметанковае масла - 50 г.
  • Мука - 2 шклянкі.
  • 2 жаўтка.

Для фаршу:

  • Ялавічына - 200 г.
  • Ялавічны тлушч - 100 г.
  • 1 цыбуліна.
  • Перац і соль па гусце.

Падрыхтоўка фаршу:

  • Прапусціце мяса праз мясасечку разам з лукам і тлушчам.
  • Пакладзі ў рондаль, подлы 2-3 ст. л. булёна і тушы паўгадзіны пад вечкам.
  • Дадай соль і перац.

Падрыхтоўка тэсту:

З пералічаных у рэцэптуры прадуктаў падрыхтуй дражджавое цеста, карыстаючыся тэхналогіяй, апісанай у папярэднім рэцэпце.

Апрацоўка і смажання пончыкаў:

  • Тэхналогія падрыхтоўкі пончыкаў з начыннем апісана ў папярэднім рэцэпце.
  • Ладзь пончыкі ў вялікай колькасці ялавічнага топленага тлушчу.
  • Падавай да празрыстага булёна, супу ці щам.

Варыянты начынкі для пончыкаў

  • Парэзаныя кубікамі яблыкі з цукрам і карыцай (2 яблыка, 1 ч. Л. Сахара, дробка карыцы).
  • Нарэзаны кубікамі банан (без усякіх дадаткаў).
  • Вараная згушчонка.
  • Любы густое варэнне або павідла (для загушчаным выкарыстоўваць манныя крупы: 1 ч. Л. На 100 г).
  • Тварожная начынне (150 г тварагу, 1 жаўток, дробна нарэзаны кроп, соль па гусце).

Падрыхтоўкі пончыкаў ў хатніх умовах | Дом

У гэтым артыкуле ты знойдзеш розныя варыянты рэцэптуры прыгатавання пончыкаў. Усе яны па-свойму цікавыя і заслугоўваюць увагі. Цяпер толькі ад твайго выбару залежыць, якія менавіта ласунак з’явяцца на тваім стале.

Как приготовить печенье OREO в домашних условиях - Homemade OREO Cookie Recipe Відэа.

Пакіньце Свой Каментар