Як прыгатаваць кісель ў хатніх умовах

Сёння ў крамах прадаецца сумесь для падрыхтоўкі кісяля ў брыкетах. Але яны не ўтрымліваюць у сабе нічога карыснага. Як прыгатаваць кісель ў хатніх умовах, каб ён быў карысным, і яго можна было б ўключаць у дзіцячы рацыён харчавання?

малочны кісель

Як прыгатаваць кісель ў хатніх умовах

Для падрыхтоўкі кісяля на малацэ табе спатрэбяцца наступныя прадукты:

  • Малако - 4 шклянкі;
  • Бульбяны крухмал - 2 сталовыя лыжкі з горкай;
  • Цукар - 1/2 шклянкі.

падрыхтоўка:

  • Спаравацца ў рондалі 3 шклянкі малака і разведзены ў ім цукар;
  • У апошнім шклянцы халоднага малака раскладзі крухмал і налі ў кіпячае малако тонкім струменьчыкам, адначасова памешваючы кісель лыжкай;
  • Мяшай кісель на працягу 5 хвілін, трымаючы яго на слабым агні.

Малочны кісель па гусце нагадвае хатняе згушчанае малако. Яго пакахае кожнае дзіця на сняданак або ў якасці смачнага напою на трэцяе.

парэчкавы кісель

Дом: Як прыгатаваць кісель ў хатніх умовах

Для кісяля з парэчкі патрэбныя наступныя прадукты:

  • Ягады парэчкі - 1 шклянка;
  • Крухмал бульбяны - 2 сталовыя лыжкі з горкай;
  • Цукар - 3/4 шклянкі;
  • Вада 4 шклянкі.

падрыхтоўка:

  • Парэчку Перабярыце ад смецця і прамыць у гарачай вадзе;
  • Залі ягады вадой (3 шклянкі) і пастаў у рондалі на агонь,
  • Гатуй ягады, пакуль вада не набудзе яркі чырвоны колер;
  • Працадзіць кампот, дадай у яго цукар і зноў давядзі да кіпення;
  • У 1 шклянцы халоднай вады размяшай крухмал і павольна налі ў кіпячы кампот, адначасова памешваючы яго лыжкай;
  • Патрымай на агні кісель 5 хвілін, памешваючы лыжкай.

У гэтым кісялях вельмі шмат вітамінаў, а менавіта - аскарбінавай кіслаты. Такім спосабам можна прыгатаваць і журавінавы кісель.

клубнічны кісель

Дом 2017

Для клубнічнага кісяля ў цябе на кухні павінны быць наступныя інгрэдыенты:

  • Клубніцы - 1 шклянка;
  • Цукар - 3/4 шклянкі;
  • Вада - 4 шклянкі;
  • Крухмал бульбяны - 2 сталовыя лыжкі з горкай.

падрыхтоўка:

  • Ягады трускаўкі Перабярыце ад смецця, ачысціць іх ад зялёнага парастка і прамыць у вадзе;
  • Працяры трускаўку праз сіта;
  • У рондаль налі 25 шклянкі вады і разведзены ў ёй цукар;
  • Закіпяціць сіроп;
  • У пакінутай вадзе размяшай бульбяны крухмал і налі яе ў сіроп;
  • У гарачы вадзяной кісель дадай працёртыя праз сіта ягады і хутка змяшаць масу.

Дзякуючы таму, што ягады падвяргаюцца мінімальнай тэрмічнай апрацоўцы, гэты кісель з’яўляецца карысным з прапанаваных у гэтым артыкуле. Па такім рэцэпце можна прыгатаваць кісель не толькі з трускаўкі, але і з вікторыі, суніцы.

Парады і рэкамендацыі па падрыхтоўцы кісяля

Як прыгатаваць кісель ў хатніх умовах | Дом 2017

Кожная гаспадыня рыхтуе кісель па-свойму. Але напой атрымаецца яшчэ смачней, калі:

  • Крухмал развесці ў вельмі халоднай вадзе і ў дастаткова вялікай колькасці. Калі браць менш 1/2 шклянкі вады на 1 сталовую лыжку крухмалу, то пры ўліванні яе ў кісель утвараюцца згусткі;
  • Калі ты хочаш атрымаць густы кісель, то на 4 шклянкі вадкасці бяры НЕ 2 а 3 сталовыя лыжкі бульбянога крухмалу;
  • Калі ў цябе рысавы, а не бульбяны крухмал, то бяры яго на траціну больш, чым бульбянога. У адваротным выпадку кісель атрымаецца занадта вадкім;
  • Ня передержите кісель на агні пасля дадання ў яго крухмалу. інакш ён пачне раскладацца, і яго структура разбурыцца;
  • Ня бойся імправізаваць. Ты можаш для падрыхтоўкі кісяля выкарыстоўваць розныя сокі, фруктовыя і ягадныя пюрэ. Іх модна змешваць паміж сабой, атрымліваючы разнастайныя густы.

Кісель рыхтуецца вельмі хутка, а атрымліваецца такім смачным, што немагчыма ўтрымацца, пакуль кастрюлька не стане пусты.

Фруктовый кисель.wmv Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар