Паштэт з ялавічнай печані і пячоначны рулет: хатні рэцэпт, фота і відэа

У апошнія гады ў крамах якасць прадуктаў, у тым ліку майго каханага - пячоначнага паштэта, пагаршаецца. У яго могуць дадаць і крухмал, і сою, не кажучы ўжо пра розных дабаўкі тыпу Е . Таму апошнія гады тры я раблю пячоначны паштэт сама ў хатніх умовах.

Менавіта гэтым рэцэптам я сёння вас і навучу, а таксама раскажу, як з яго зрабіць яшчэ і пячоначны рулет (гл. У канцы артыкула). Там жа - у канцы артыкула ёсць і відэа іх падрыхтоўкі і розныя варыянты рэцэптаў.

Паштэт з ялавічнай печані і пячоначны рулет: хатні рэцэпт, фота і відэа

Такім чынам, для падрыхтоўкі паштэту з печані нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

500 г ялавічнай печані, 150 г рэпчатай цыбулі, 150 г морквы, 100 гр сметанковага масла.

Крок перший.Працюемо з печанню.

Ялавічную печань ачысціць ад плёнак, нарэзаць кавалачкамі памерамі прыкладна 3 на 3 см, прамыць гэтыя кавалачкі пад халоднай вадой, адкінуць іх на друшляк і видцидити.Потим кавалачкі печані злёгку пасаліць і абсмажыць на патэльні на раслінным алеі на працягу 15-20 мін. См. На фота.

Дом: Паштэт з ялавічнай печані і пячоначны рулет: хатні рэцэпт, фота і відэа

Крок другий.Працюемо з морквай і цыбуляй.

Галоўку рэпчатай цыбулі парэзаць так, як на фота.

Дом 2017

Затым лук злёгку пасаліць і абсмажыць асобна на іншы патэльні на раслінным алеі.

Паштэт з ялавічнай печані і пячоначны рулет: хатні рэцэпт, фота і відэа | Дом 2017

Моркву нацерці на буйнай тарцы, як на гэтым фота.

Паштэт з ялавічнай печані і пячоначны рулет: хатні рэцэпт, фота і відэа | Дом

Затым нацёртую моркву адкінуць на патэльню і таксама абсмажыць асобна ад іншых інгрэдыентаў.

Увага: калі ў печані шмат вадкасці (пасля таго, як вы яе прамылі пад вадой), то яе можна абсмажыць з морквай (моркву ўбірае ў сябе лішнюю вадкасць з кавалачкаў печані).

Дом 2017: Паштэт з ялавічнай печані і пячоначны рулет: хатні рэцэпт, фота і відэа

Крок третий.Вси астудзіць хвілін 20-30.

Крок четвертий.Робимо сам паштэт.

Пасля паўзы ў 20-30 хвілін усе пожаренное інгрэдыенты змешваем і 2 разы пракручваем праз мясарубку або разбіваем ў блендере (гл. На фота).

Photo Дом 2017: Паштэт з ялавічнай печані і пячоначны рулет: хатні рэцэпт, фота і відэа

Крок пьятий.Додаемо алей.

100 грамаў сметанковага масла растопліваюць ў мікрахвалеўцы або на малым агні кухоннай плити.Додаемо сметанковае масла ў ёмістасць з паштэтам. Затым дадаваны па гусце соль і перац і яшчэ раз усё перемишуемо.У высновы паштэт змяшчаем у банку і ставім яе ў халадзільнік.

Паштэт з ялавічнай печані і пячоначны рулет: хатні рэцэпт, фота і відэа | Photo Дом 2017

Як ёсць паштэт з печані:

нашмароўваць на хлеб сметанковае масла, а зверху нашмароўваюць наш хатні пячоначны паштэт. Вельмі смачна!

Увага:

Некаторыя для падрыхтоўкі гэтай стравы выкарыстоўваюць курыную печань. У такім выпадку паштэт ў вас атрымаецца больш пяшчотным, АЛЕ класічнага пячоначнага паху ў яго НЕ будзе.

А вось як некаторыя гаспадыні робяць з паштэту пячоначны рулет.

У пачатку робім усё крокі, якія паказаныя вышэй на фота, гэта значыць робім паштэт з печинки.Потим пракручаных масу не апускаем у банку, а раскладваем пластом 1, 5 гл на шчыльным цэлафане або на фальзе роўным прастакутнікам. Змяшчаем гэта раскладзена страву ў халадзільнік на 02:00 (у маразільнік непажадана) Вымаем з халадзільніка праз 2:00, змазваем гэты пласт мяккім сметанковым алеем пластом 0, 5 гл Адразу ж звяртаем ўсё гэта справа ў рулет і пакласці ў халадзільнік на захоўванне.

Як ёсць пячоначны рулет:

рулет наразаем і кладзём прама на хлеб.

А вось і абяцанае відэа на тэму «як прыгатаваць у хатніх умовах паштэт з печані».

Вкусный печеночный паштет в мультиварке, как приготовить паштет из печени #рецепт паштета Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар