Аўсянка ад Кока Шанэль


Яшчэ з ранняга дзяцінства дзяцей пачынаюць прывучаць да аўсянай кашы. Бацькі кажуць, што яна карысная, палохаюць тым, што калі не будзеце яе есці, то так і застанецеся маленькімі і слабымі. І толькі пасталеўшы, большасць можа ацаніць гэтую страву па вартасці.

Аўсяная каша карысная не толькі для здароўя, але і для прыгажосці. У ёй утрымоўваецца вялікая колькасць вітаміна H, які аказвае значны ўплыў на абмен бялкоў, амінакіслот і халестэрыну, а яшчэ гэты вітамін вельмі карысны для скуры. Таксама ў аўсе змяшчаецца фермент, які спрыяе засваенню арганізмам тлушчу, што абавязкова дапаможа палепшыць сілуэт, а слізь, якая ўтвараецца пры варэнні, выведзе таксіны і абароніць слізістую страўніка. Але ўсё-ткі празмерна захапляцца паглынаннем аўсянкі не варта.

Як і ва ўсім, тут важная умеранасць, так як у аўсянцы змяшчаецца фіцінавая кіслата. Яна запавольвае працэс ўсмоктвання ў кішачнік кальцыя, таму ён горш засвойваецца арганізмам, а кальцый яшчэ спатрэбіцца нам для прыгажосці пазногцяў і зубоў. З дапамогай гэтага простага стравы можна пазбавіцца ад захворванняў страўнікава-кішачнага гасцінца і зарадзіцца энергіяй на цэлы дзень.

Як ні дзіўна, аўсяная каша можа стаць сапраўдным ласункам для гурманаў. Для падрыхтоўкі «моднай» кашы спатрэбіцца адзін шклянку аўсяных шматкоў, паўшклянкі вяршкоў або згушчанага малака, соль, цукар, карыца, грэцкія арэхі, груша і лісце мяты. Аўсяныя шматкі вараць у падсоленай вадзе, даюць ім пару хвілін пракіпець, дадаюць згушчонку або сліўкі і зноў нядоўга вараць. Гатовае страва ўпрыгожваюць карыцай, дзелькамі грушы і лісточкамі мяты.

З гэтым рэцэптам звязаная сумная гісторыя з жыцця Шанэль. Калі яе сябар - Вальтэр Шелленберг - паміраў ад раку ў Швейцарыі, Кока шчыра і кранальна клапацілася пра яго, рыхтавала для яго смачныя стравы, хоць, як яна сама прызнавалася, рыхтаваць зусім не ўмела.

Наўрад ці аўсяную кашу ад Шанэль можна назваць дыетычнай, бо ў яе склад уваходзяць сліўкі, але затое яны дапамагаюць пры гастрытах, хваробы дванаццаціперснай кішкі і язве страўніка, добрыя для прафілактыкі атэрасклерозу і нармалізуюць працу нервовай сістэмы.

Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар