Складанне меню: парады


Кожную раніцу ў абавязковым парадку павінна пачынацца са сняданку. Жадання трохі даўжэй паспаць, перакусіць у кавярні ля работы, узяць з сабой ёгурт ці яшчэ што-небудзь не вызваляюць ад гэтага. Выберыце бялковы ці вугляводны сняданак. Першы можа складацца з тварагу, сырнага суфле, бабовых запяканак, яек і інш. Другі - мяркуе кашы з суцэльнага збожжа ці шматкоў, а таксама мюслі.

Кашы лепш адварваць на вадзе, без дадання солі або цукру. У гатовае страва можна дадаць парэзаныя сухафрукты, мёд, салёную брынзу, зеляніна, аліўкавы алей. Мюслі пераважней заліваць ня малаком, а кісламалочнымі напоямі, у якіх утрымліваюцца жывыя культуры - ёгуртам, ацидобифилином, кефірам і пр. З напояў для сняданку падыходзіць чорны і зялёны чай, а таксама кава, але лепш не ўводзіць у практыку яго штодзённае ўжыванне. Ад растваральнай кавы варта адмовіцца.

Ёсць магчымасць - прадугледзіце ў меню другі сняданак. Асабліва важны такі перакус для дзяцей дашкольнага ўзросту. Лепш - свежыя садавіна ці ягады. Можаце прыгатуйце запечаныя садавіна ці агароднінную запяканку. Калі трэба нешта ўзяць з сабой - хай гэта будзе жменька сухафруктаў. Толькі пазбягайце прыгожых рознакаляровых цукатаў, нічога акрамя цукру і фарбавальнікаў у іх няма. Купляйце для гэтых мэтаў разынкі, чарнасліў, курагу і інжыр, якія змяшчаюць шмат незаменных вітамінаў і мікраэлементаў. У выхадныя дні на другі сняданак можна прыгатаваць фруктовы салата або, напрыклад, папесціць сябе і сваіх блізкіх свежымі піражкамі з цельнозерновые мукі.

Абед заўсёды павінен пачынацца з салаты з свежай або квашеной гародніны. Добра яго запраўляць не куплёная соусамі - маянэзам, дрессингом, а аліўкавым алеем, змяшаным з цытрынавым сокам. Чаргаванне салат можа быць розным: напрыклад, маркоўны, капусны, агурочна-памідорныя, бурачны, салата з рэдзькі з зялёным лукам, сумесь зялёных салатаў, салата з чэрэшковые салеры з памідорамі.

Супы чаргаваць можна па 2 дні, бо мала хто з нас гатовы варыць першае штодня. Дапусцім, вы вырашыце пайсці па гэтым шляху. Тады ў першы тыдзень гэта могуць быць капуста, грыбны суп, вуха; у другую - боршч, курыны суп з локшынай, гарохавы суп.

Важна да першага стравы падабраць адпаведнае другое. Вегетарыянскія супы маюць на ўвазе, што асноўнае страва павінна быць з мясам, рыбай або птушкай. Насычаныя мясныя і курыныя булёны добра спалучаюцца з агародніннымі запяканку і гароднінай, отваренные на пару. Калі ў вас сёння рыбны суп, то па законах діетологіі, другая страва таксама можна падаць рыбнае.

Складаючы меню для вячэр, важна не ўключаць у яго цяжкіх страў. Можна прыгатаваць тварогавую або рысавую запяканку з садавінай, маркоўныя або бульбяныя катлеты, тушеную капусту з каўбасой, яечню. Адзіная ўмова - вячэра не павінен быць ідэнтычным сённяшняму або заўтрашняга сняданку, і тады меню будзе складзена правільна.

Відэа.

Пакіньце Свой Каментар