Упрыгожваем навагоднія стравы


Упрыгожваць стравы навагодняга стала можна так, як вашай душы заўгодна - хоць у тэматыцы, прысвечанай дадзеным святу, хоць і ў адцягненай. Так, напрыклад, вы можаце арыгінальна аформіць салата ў выглядзе крамлёўскіх курантаў (рабіць гэта рэкамендуецца з тым салатай, які выкладзены пластамі). Для гэтага вам спатрэбяцца адварныя яйкі, парэзаныя напалову, у колькасці 6 штук. Дзве стрэлкі гадзін, выразаныя з морквы (лепш варанай), а яшчэ палачкі усё з той жа морквы, каб выкласці іх на яйкі ў выглядзе рымскіх лічбаў. Яйкі выкладзеце па контуры, упрыгожце палачкамі і вызначыце стрэлкі вашых гадзін, напрыклад, на без пяці дванаццаць. Ваш навагодні салата гатовы! Можна аформіць салата ў выглядзе лістка календара. Зноў жа, гэта ставіцца да пластовага стравы. Для гэтага размяркуеце яго ў місе ў выглядзе прамавугольніка. Далей пасыпце ўсю паверхню цёртым яечным бялком, а краёчак верхні правы (літаральна адну палоску) цёртым жаўтком. Пасярэдзіне выкладзеце лічбу 1, яе можна зрабіць з тонкіх палосак салодкага балгарскага перцу, свежага агурка або морквы. Пад ёй напішыце літарамі слова "студзеня", выкарыстоўваючы любы з пералічаных прадуктаў. Для надання асаблівага антуражу абкладзеце па краі галінку пятрушкі (як быццам гэта галінка яловая ляжыць) і ўпрыгожце яе маслінай або алівай.

Не менш арыгінальнае ўпрыгожванне стравы - у выглядзе гузы яловай ці хваёвай. Для гэтага выкладзеце страву ў форме непасрэдна гузы, а затым праз аднолькавыя прамежкі ўторкніце ў яе вычышчаныя арэхі міндаля вострымі канцамі ўверх.

Пры жаданні можаце прыгатаваць арыгінальную сырную закуску. Для гэтага натрыце сыр на тарцы, скруціце яго ў шарыкі, дадайце ўнутр сюрпрыз, напрыклад, арэхі і абкачайце ў какосавай стружкі. Атрымліваюцца такія своеасаблівыя снежкі. А каб яны выглядалі вельмі прывабна, усталюйце пасярэдзіне сырнага снегавіка. Для гэтага скруціце тры шарыка, пастаўце іх адзін на іншы і праткніце калыпком, каб трымаліся. З арэхаў або алівак зрабіце яму вочкі, нос з морквы, а вядро на галаву з салодкага перцу.

Для навагодніх кактэйляў ідэальным будзе такое ўпрыгожванне, як ягадны лёд. Замарозьце загадзя суцэльную ягаду ў лёдзе. Для гэтага ў кожны адсек адмысловай ёмістасці трэба пакласці ягаду і запоўніць ёмістасць вадой. Пасля замаразкі дастаньце гэтыя кубікі лёду і выкладзеце іх горкай - выглядае такая кампазіцыя незвычайна.

Таксама можна ўпрыгожваць стравы для навагодняга стала ў выглядзе фігуры таго сімвала, год якога наступае. Калі гэта Трус, то і сабраць страва трэба ў форме труса, калі Цмок, то, адпаведна, у выглядзе яго.

Відэа.

Пакіньце Свой Каментар