Як зрабіць фуршэт


Неабходнасць ўзнікнення фуршэтаў была абумоўлена пашырэннем ў людзей круга зносін. Утульныя сямейныя застолля перасталі дазваляць размясціць усіх гасцей у рамках аднаго памяшкання, цалкам застаўленая мэбляй. Правільная арганізацыя фуршэтаў дазваляе не перажываць пра колькасць гасцей. Стравы падаюцца адразу, таму гаспадыня вольная для далейшага зносін. Закускі для фуршэта маюць сваю спецыфіку: іх памер павінен змяшчацца на адной відэльцу. Складаныя салаты ці гарніры, роўна як і вялікія кавалкі мяса, якія патрабуюць дадатковага драбнення, для фуршэтаў не выкарыстоўваюцца.

З мэблі выкарыстоўваецца толькі стол, які ўсталёўваецца ў цэнтры ці ў куце памяшкання. Побач з ім усталёўваецца яшчэ адзін стол або стойка для чыстай і выкарыстанай посуду. Прасцей за ўсё, калі брудныя куфлі або прыборы размяшчаюцца на століку з колцамі. Так гаспадыні будзе прасцей перамясціць яго на кухню.

Крэслы вакол стала не ставяцца, менавіта гэта пакідае прастору для руху. Але некалькі месцаў для сядзення ў пакоі павінны прысутнічаць. Гэта могуць быць пара крэслаў або невялікі канапа, на якія могуць прысесці стаміліся госці.

Стол павінен быць дастаткова вялікім, каб на ім змясціліся разнастайныя закускі. Зэканоміць месца дапамогуць стравы, якія складаюцца з некалькіх ярусаў. Да кожнай стравы прыкладаецца асобны прыбор, якім порцыі перакладаюцца на індывідуальную талерку.

Правядзенне фуршэтаў мяркуе разнастайныя закускі. Не абавязкова спрабаваць сумясціць на адным стале і салодкія, і мясныя стравы. Для жаночага фуршэта цалкам падыдуць маленькія пірожныя, садавіна і цукеркі, тады як для мужчын лепш за ўсё прыгатаваць да стала маленькія тарталетка з салатнай начыннем ці ж канапе з мясам або рыбай.

Напоі можна паставіць на асобным століку разам у адпаведнымі для іх куфлямі. Ці ж неабходна размясціць іх у цэнтральнай частцы агульнага стала. Асноўны прынцып фуршэта заключаецца ў тым, каб гасцям было зручна браць любыя пачастункі.

Відэа.

Пакіньце Свой Каментар