Дыета Аткінса - рэцэпты страў і меню на кожны дзень

Адным з метадаў скіду лішняга вагі лічыцца перабудова абмену рэчываў тым, каб арганізм выкарыстаў у якасці асноўнай крыніцы энергіі тлушчы, а ўтрыманне глюкозы ў крыві заставалася пастаянным, што пазбавіць ад цягі да ласункаў і харчовай залежнасці. У гэтым дапамагае дыета Аткінса - низковуглеводний рацыён, пры якім арганізм пераходзіць на перапрацоўку тлушчаў ва ўмовах адсутнасці паступлення вугляводаў як энергіі. Акрамя таго, дыета пазбаўляе ад таксінаў, пераход на бялковае харчаванне нармалізуе ўзровень цукру, ліквідуе дэпрэсію, стомленасць, галаўныя болі.

Меню на кожны дзень

Дыета Аткінса ўключае чатыры фазы. Першая фаза дыеты лічыцца самай строгай і яе неабходна прытрымлівацца не менш за два тыдні. У гэты час запускаецца працэс кетоза, то ёсць расшчапленне тлушчаў. Правілы першай фазы пахудання па методыцы Аткінса такія:

  • выпіваць 8 шклянак вады ў суткі
  • прыём не больш за 20 г вугляводаў у дзень на дыеце па методыцы Аткінса;
  • узбагачэння рацыёну Аткінса абалонінай і расліннымі валокнамі пры завалы;
  • трох - ці пяціразовае харчаванне невялікімі порцыямі з перапынкамі паміж трапезамі ў 6:00;
  • пераядаць забаронена пры дыеце па методыцы Аткінса;
  • абмежавана ёсць па Аткінсу смятану, сыр, агуркі, сыр, масла, шынкі, баклажаны, таматы, капусту, арэхі, аліўкі, насенне;
  • можна на дыеце па методыцы Аткінса крэветкі, мяса, рыба, яйкі, мідыі, раслінныя алею;
  • забароненыя па Аткінсу мучныя і хлебабулачныя вырабы, прысмакі, бульба, таматная паста, моркву, буракі, банан, вінаград, апельсін, клубніцы, ананас;
  • пажадана займацца спортам падчас дыеты для паскарэння працэсу расшчаплення тлушчаў.

Падчас першай фазы дыеты Аткінса можна страціць 2-5 кг. Давядзецца перабудаваць харчаванне могласно дыеце, ўжываць патрэбныя прадукты, складаць свой рацыён загадзя. Ніжэй прыводзім прыкладны апісанне меню на 14 дзён, якое збалансавана і дазваляе худнець, а не галадаючы:

Дыета Аткінса - рэцэпты страў і меню на кожны дзень

  • Адразу пасля абуджэння на дыеце неабходна выпіць шклянку пітной вады без газу. Праз паўгадзіны дазваляецца паснедаць па Аткінсу абястлушчаным тварагом, ёгуртам, выпіць кавы ці гарбату без цукру. Пазней дыета Аткінса дапускае перакусіць слівай, грушай.
  • За паўгадзіны да абеду рэкамендуецца па Аткінсу таксама выпіць шклянку вады. У абедзенны час дазволена ўжываць такія стравы: прыгатаваная на пару рыба з рысам; запечаны ў духоўцы або прыгатаваная на грылі цяляціна не больш за 100 г. без солі і масла з лісцем салаты, дзікім рысам, соевым соусам; рыбны суп з памідорам. Дазваляецца выпіць чай з невялікай колькасцю сухафруктаў.
  • Паміж сняданкам і абедам па Аткінсу дазваляецца зладзіць перакус кісламалочным напоем з невысокім адсоткам тлустасці, яблыкам.
  • Перад вячэрняй трапезай дыеты выпіваем шклянку вады. Паводле меню Аткінса на вячэру дазваляецца прыгатаваць такія стравы: салата з варанага яйка, кансерваванай кукурузы, вараных кальмараў з падліўкай з аліўкавага алею, цытрынавага соку, порцыя дзікага рысу; тушаная каляровая капуста, брокалі з аліўкавы алей і соевым соусам з запечаным лустачкай цяляціны; запечаная курыная грудка 250 г, 1 грэйпфрут; запечаная рыба невялікіх памераў, салата з агуркоў, памідораў, перцу, салатны лісця, яйкі.

Другая фаза безуглеводной дыеты, якая названая ў гонар яе распрацоўшчыка Аткінса, лічыцца этапам планамернага пахудання, працягваецца некалькі тыдняў ці гадоў, залежыць ад колькасці лішняга вагі. У гэты час шляхам эксперыментаў варта вызначыць максімальную сутачную норму вугляводаў канкрэтна для вас, пры якой вага працягне падаць без прыпынку працэсу спальвання тлушчаў у працэсе дыеты.

Гэты паказчык вугляводаў можа знаходзіцца ў межах 20-150 г у суткі, выдатна ўкладваецца ў меню дыеты. Колькасць вугляводаў згодна Аткінсу павялічваецца паступова, адначасова варта ўважліва назіраць за змяненнем вагі шляхам запісы таго, што паказваюць шалі, у адмысловы дневничок.

Дыеты: Дыета Аткінса - рэцэпты страў і меню на кожны дзень

Калі кілаграма працягвае вас пакідаць, то колькасць вугляводаў дапускаецца павялічыць. Калі ж вага спыніўся, або пачаў расці, вярніцеся да першай фазе па Аткінсу. Праводзіце кантрольныя ўзважвання пару разоў на тыдзень, каб было зручна сачыць за страчанымі кілаграмамі. На гэтым этапе дыеты вы можаце рэгуляваць самі працэс пахудання - павялічыце колькасць вугляводаў, калі паўстала жаданне разнастаіць харчаванне, трохі знізіўшы хуткасць страты вагі, або павялічце фізічныя нагрузкі і колькасць спажыванай энергіі.

Падчас трэцяй фазы па Аткінсу колькасць вугляводаў павялічваецца штотыдзень на 10 р. Ўзбагачае паступова свой рацыён дыеты вугляводнага прадуктамі: чым больш павольна гэта будзе адбывацца, тым больш высокага ўзроўню вугляводаў ўдасца дасягнуць. У далейшым вы зможаце спажываць гэта колькасць вугляводаў у дыеце, але вага будзе трымацца на дасягнутым. Згодна дыеце Аткінса, у адзін прыём ежы дазваляецца ўвесці адзін вугляводны прадукт не з групы складаных.

Заключны этап дыеты па методыцы Аткінса разлічаны на падтрыманне дасягнутага вагі. Дыета Аткінса дазваляе павялічваць вугляводную ежу, але сачыць за вагой: калі ён пачаў расці, скароціце вугляводы. Прычым апошнія ў рацыёне павінна быць выключна карыснымі, гэта значыць складанымі: выключыце смажаны бульба, прысмакі, чыпсы, іншую ежу, якая негатыўна адбіваецца на здароўе.

Рэцэпты прыгатавання страў для дыеты

Тушеные рабчыкі з бульбай у смятане па Аткінсу стануць выдатным абедам або вячэрай для чалавека, якіх худнее. Спалучэнне дыетычнага мяса птушкі і сала насыціць страва густам, але калорыі пры гэтым застанецца ў межах нормы. Прыгатаваць страва для дыеты проста часу спатрэбіцца няшмат.

Дыеты 2017

  • Інгрэдыенты: 4 рабчыка, 40 г топленага сала, 120 г сала, 3 шклянкі смятаны, соль і перац па гусце, 1 пучок зеляніны, 2 шклянкі булёна, 600 г бульбы.
  • Падрыхтоўка: тушкі рабчыкаў робім праколы, куды закладваем нарэзаныя лустачкамі сала. Пасля разразаем уздоўж напалову, Перчем, солім, абсмажваем да скарыначкі на тлушчы. У сатэйнік, дадаем булён, смятану, зеляніна, чакаем закіпання. Дадаем рабчыкаў, лустачкі бульбы, тушым пад вечкам да гатовасці.

Салата з яйкамі і крэветкамі для дыеты, распрацаванай Аткінс, выгадны тым, што ён просты ў прыгатаванні і смачны. Заснаваны ён на морапрадуктах, але пікантную храбусткую ўносяць нотку лісце зялёнай салаты (добра выкарыстоўваць салаты Айсберг, фрызы, іншыя). Запраўка ў салаце насычаная, духмяная.

Дыета Аткінса - рэцэпты страў і меню на кожны дзень | Дыеты 2017

  • Інгрэдыенты: 1 пучок зялёнага салаты, 200 г варанай крэветак, 2 вараных яйкі, 2 ст. л. воцату, 100 мл расліннага алею, 2 арт. л. цытрынавага соку, 1 ч. л. гарчыцы, соль і перац па гусце.
  • Падрыхтоўка: салатныя лісце прамываем, наразаем палоскамі, перасыпаць ў салатнік. Дадаем туды ж вычышчаныя морапрадукты, нарэзаныя яйкі. Ўзбіваем ў місцы цытрынавы сок, алей, воцат, перац, соль, гарчыцу. Запраўляем салата.

Запечаныя грыбы для дыетычнага рацыёну па Аткінсу прыдатныя і для абеду, для вячэры. Простыя па гусце шампіньёны узбагачаныя сметанковым густам, а часнык ў страве не адпуджвае, а прываблівае тонкім рэзкім водарам. Падрыхтоўка гэтай стравы для дыеты зойме пэўны час, але вынік ўражвае і перакладае яго ў разрад каханых.

Дыета Аткінса - рэцэпты страў і меню на кожны дзень | Дыеты

  • Інгрэдыенты: 3 арт. л. расліннага алею, 16 шампіньёнаў, 75 г сметанковага масла, 15 ст. л. цытрынавага соку, 3 дзелькі часныку, 2 ст. л. чабора, 50 г паніровачных сухароў, соль і перац па гусце.
  • Падрыхтоўка: абсмажваем на патэльні шампіньёны да лёгкай румяныя. Змешваем ціск часнык, сметанковае масла, цытрынавы сок, чабор, спецыі. Абвальваюць у гэтай масе шампіньёны, пасля - у сухарах. Выкладваем на змазаны алеем бляху капялюшыкамі ўніз, запякаць 20 хвілін пры 200 градусах.

Суп жульен падчас дыеты па методыцы Аткінса прапануе новы погляд на гэтую страву, бо звычайна грыбы пад сырам, запякаюць у кокотнице. Простыя прадукты і абмежаваны час прыгатавання робяць гэты суп лепшым для тых, хто гатовы гадзінамі стаяць у пліты.

  • Інгрэдыенты: 2 рэпы, 3 лука-порея, 3 морквы, трэць качана капусты, 2 л булёна, 05 пучка пятрушкі, 2 ст. л. кулінарнага тлушчу.
  • Падрыхтоўка: наразаем гародніна саломкай, перасыпаць у рондаль, тушым з даданнем кулінарнага тлушчу пад вечкам на ціхім агні да лёгкай румянай скарыначкі. Дадаем булён, варым 15 хвілін. Перад падачай пасыпаем зелянінай.

Тушаная ў малацэ трэска па Аткінсу прапануе цікавае спалучэнне прадуктаў. Для ўпрыгожвання гэтай стравы спатрэбіцца зеляніна, якую падбіраюць у адпаведнасці са сваімі перавагамі. У такой ролі выступае кроп, пятрушка, базілік, размарын. Рыба для дыеты атрымліваецца пяшчотнай і неверагодна смачнай і вытанчанай, таму падыходзіць і для святочнага стала.

Дыеты 2017: Дыета Аткінса - рэцэпты страў і меню на кожны дзень

  • Інгрэдыенты: 2 рэпчатай цыбулі, 500 г філе трэскі, 3 арт. л. расліннага алею, 150 мл малака, 025 пучка зеляніны, 3 арт. л. мукі, соль, перац па гусце.
  • Падрыхтоўка: наразаем парцыённымі кавалачкамі філе рыбы, солім, Перчем, абвальваюць у пакуце, абсмажваем на раслінным алеі. У сатэйнік пластамі выкладваем нарэзаны лук, рыбу, зноў лук. Заліваем кіпячоным малаком, тушым на слабым агні да мяккасці лука. Пры падачы дыета па методыцы Аткінса дапускае даданне зеляніны.

Відэа: Уся праўда пра Дыета Аткінса

Хочаце даведацца, у чым сутнасць методыкі Аткінса? Глядзіце відэа, дзе вы атрымаеце масу карыснай інфармацыі, на аснове якой мажлiвасць самой ўяўленне пра дыеты і пра яе ролі ў вашым будучай жыцця. Таксама ў роліку даюцца рэкамендацыі па здаровым пахудання, росту мышачнай масы.

Водгукі і вынікі аб дыеце Аткінса

Таццяна, 37 гадоў:

З узростам мой вага значна вырас. Я прытрымлівалася методыку пахудання Аткінса. Да ідэалу я не скінула вагу, але стала сабе больш падабацца, асабліва вынік відаць на фота.

Карына:

Мне цяжка было выконваць дыетычны рацыён па методыцы Аткінса і худнець. За пару тыдняў на першай фазе скінула 5 кг, але адчувала сябе раздражнёнай, адчувала голад, мабыць, ад недахопу вугляводаў.

каханне:

Ужо некалькі месяцаў працягваецца мая чацвёртая фаза па Аткінсу. Я вельмі задаволеная, што магу падтрымліваць сваё дасягненне - моцна паменшаны вагу. Адсутнасць вугляводаў мяне не палохае.

Десерт из тыквы - Тыква запеченная в духовке ♥♥♥ Рецепты из тыквы / Pumpkin Dessert Recipe Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар