Дыета пры захворванні падстраўнікавай залозы - меню на тыдзень

У чалавечым арганізме падстраўнікавая жалеза - адзін з найважнейшых органаў, рэгулюе працэсы стрававання. Яна выпрацоўвае ферменты і страўнікавы сок, якія ўдзельнічаюць у расшчапленні бялкоў, тлушчаў і вугляводаў, якія паступаюць з ежай. Таксама яна выпрацоўвае гармон інсулін, які адказвае за засваенне глюкозы. Дыета пры захворванні падстраўнікавай залозы гуляе вельмі важную ролю. Каб паспяхова змагацца з хваробай, хвораму варта сапраўды падзяліць для сябе прадукты, карысныя, якія можна ўжываць і на шкодныя, здольныя прывесці да больш цяжкаму плыні хваробы.

Дыета пры захворванні падстраўнікавай залозы - меню на тыдзень

Забароненыя і дазволеныя прадукты

Балюча варта ўважліва прыслухоўвацца да парад лекара пры лячэнні падстраўнікавай залозы. Толькі комплексны падыход - медыкаментознае ўздзеянне плюс правільна распрацавана дыета, дазволяць аднавіць здароўе. Прымаць варта толькі тую ежу, якая дазваляе падстраўнікавай залозе заставацца ў максімальным спакоі, і адмовіцца ад духмяных і рэзкіх страў, выклікаюць моцнае пачуццё голаду. Каб пазбегнуць абвастрэння захворвання хвораму панкрэатытам рэкамендуецца цалкам выключыць з рацыёну:

  • Газаваную ваду, кава, моцны чай, алкагольныя напоі.
  • Свежы хлеб, замяніць яго сухарамі.
  • Усе смажанае і вэнджанае.
  • Тлустае мяса і рыбу.
  • Гародніна і садавіна ў сырым выглядзе.
  • Усё вельмі халодныя або занадта гарачыя прадукты.
  • Вострую ежу, мясныя булёны.

Дыета пры хваробы павінна ўключаць нізкакаларыйныя прадукты. НЕ пячыце іх, лепш стушите або адварыце на пару. Ежа пры захворваннях падстраўнікавай залозы павінна быць мяккай, вадкай. Першыя стравы лепш рыхтаваць на лёгкім агароднінным булёне. Пры хваробах падстраўнікавай карысна ёсць хатнюю локшыну на малацэ. Рэкамендуюцца кашы слізістыя, акрамя прасянай. Нішчымнае мяса або рыбу можна ёсць у выглядзе паравых катлет, паветранага суфле, фрыкадэлек. Добра здрабняюць ежу, каб яна была лёгказасваяльнай.

Карысныя пры лячэнні захворвання падстраўнікавай залозы бялковыя прадукты - сыр, курыныя яйкі, малако, мяса, рыба. Бялковая дыета дабратворна ўплывае на зніжэнне запалення у хворым органе, значна паскарае выздараўленне. Сыр і малако заўсёды старайцеся купляць абястлушчанае, каб палегчыць падстраўнікавай залозе працэс засваення ежы.

Дыеты: Дыета пры захворванні падстраўнікавай залозы - меню на тыдзень

Дыеты 2017

Існуе шмат карысных рэцэптаў агароднінных страў, яны стануць выдатным дадаткам да варанай локшыны або кашы. Малочныя супы, фруктовыя узвары таксама варта ўключаць у рацыён хворага панкрэатытам. Піце чай з малаком, адвар шыпшынніка або чорнай парэчкі. Дыета пры вострай форме панкрэатыту доўжыцца каля года, а пры хранічным захворванні падстраўнікавай залозы яе варта прытрымлівацца пастаянна. Як правільна харчавацца пры панкрэатыце, глядзіце ў відэа.

Якая патрэбна дыета пры абвастрэннi захворвання?

Калі панкрэатыт працякае востра, з млоснасцю і ванітамі, моцнымі болямі ў жываце, хвораму неабходна цалкам ўстрымацца ад ежы і даць падстраўнікавай залозе адпачыць 2-3 дня. Прымайце вадкасць у выглядзе цёплай вады, пажадана мінеральнай шчолачны, але без газаў. Пасля таго, як будзе пройдзены курс лячэбнага галадання, хвораму дазваляецца патроху пачынаць ёсць перетерты кашы, прыгатаваныя на вадзе. Карыснымі для падстраўнікавай залозы ў гэты перыяд будуць розныя агароднінныя пюрэ, напрыклад, гарбузовыя або маркоўнае. Як іх прыгатаваць, глядзіце ў відэа.

Праз чатыры дні ў дыету хворага панкрэатытам можна дадаць яшчэ некалькі прадуктаў - сметанковае масла ў невялікіх колькасцях, падсушаны ўчорашні белы хлеб, абястлушчаныя малако і сыр. Праз тыдзень дапускаецца прыём у ежу мясных прадуктаў - фрыкадэлек і паравых катлет. Калі пасля ежы у хворага з’яўляецца дыскамфорт або непрыемныя адчуванні ў вобласці падстраўнікавай залозы, прыём гэтага прадукта варта спыніць.

У цэлым дыета пры вострым панкрэатыце прытрымліваецца каля двух тыдняў. Пасля гэтага стан падстраўнікавай залозы паляпшаецца, сціхае запаленчы працэс. Аматары печаных яблыкаў могуць папесціць сябе гэтым смачным дэсертам. Таксама хвораму панкрэатытам можна даваць свежевыжатые сокі, фруктовы кісель або кампот. Важна выконваць галоўнае правіла - ежа не павінна быць занадта ахалоджанай або занадта гарачай. Ежа рыхтуецца кожны раз свежая, падагрэтыя стравы значыць не пажадана.

Пасля адступлення хваробы, вельмі важна сачыць за сваім рацыёнам, каб не дапусціць новага запаленне падстраўнікавай залозы. Не варта захапляцца вострымі, цяжкімі стравамі, каб не выклікаць перагрузкі стрававальнай сістэмы. Вазьміце сабе за правіла дробавую харчаванне, значыць варта патроху, 6-8 раз у суткі. Ўключайце ў меню толькі багатыя вітамінамі, карысныя для здароўя прадукты, бо хвароба падстраўнікавай залозы лягчэй папярэдзіць, чым вылечыць.

Дыета пры захворванні падстраўнікавай залозы - меню на тыдзень | Дыеты 2017

Лячэбнае харчаванне пры хранічным панкрэатыце

Хворы на хранічны панкрэатыт павінен памятаць, што дыеты яму варта прытрымлівацца ўсё жыццё. Яна менш строгая, чым пры вострай форме захворвання. Харчавацца трэба шматкроць і патроху, пераяданне вельмі шкодна для падстраўнікавай залозы. Асноўная задача дыеты - зніжэнне страўнікавай сакрэцыі і прадухілення абвастрэнняў. Забудзьцеся назаўжды аб смажанай ежы, абвыкайце да адварным і запечаным страў. Алкаголь, тоўстая, вэнджаная, вострая і марынаваная ежа таксама катэгарычна забаронена. Выключыце салодкае - мёд, цукар, цукеркі. У рацыён ўключаюцца наступныя прадукты:

  • Ўчорашні альбо сухі хлеб.
  • Супы на агароднінным булёне.
  • Нятлустае мяса ці рыба ў адварным або запечаным выглядзе.
  • Амлет на пару або 2 яйкі, звараных усмятку.
  • Тварог, кефір (не кіслы).
  • Цвёрды сыр.
  • Сметанковае масла ці рафінаваны раслінны.
  • Слізістыя кашы - манная, аўсяная, грачаная, рысавая.
  • Хатняя локшына на вадзе або з даданнем нятлустага малака.
  • Запечаныя яблыкі някіслыя гатункаў.
  • Працёртыя гародніна (морква, маладая фасолю, гарбуз, буракі, каляровая капуста, зялёны гарошак).
  • Фруктовыя узвары і кісялі без дадання цукру.
  • Нямоцны чай з лімонам, разведзеныя вадой сокі.

Дыета пры захворванні падстраўнікавай залозы - меню на тыдзень | Дыеты

Дыеты 2017: Дыета пры захворванні падстраўнікавай залозы - меню на тыдзень

Пры захворваннях падстраўнікавай залозы катэгарычна забараняюцца булёны, свіное і барановае мяса, усякага роду кансервы, каўбаса, ікра, моцны чай і кава, шакалад, грыбы, капуста, шчаўе, радыска, бабовыя, здобнае цеста, марозіва, газаваныя напоі.

Меню на тыдзень пры захворваннях падстраўнікавай залозы

Меню складаецца з улікам таго, што хворы павінен прымаць ежу не менш за 6 раз у дзень. Першы сняданак каларыйны, ён уключае па выбары: кашу з малаком, мясную (рыбнае) страва з агароднінным гарнірам або вермішэллю. Другі сняданак лягчэй, чым першы. Рэкамендаваны стравы: агародніннай пудынг або пюрэ, суп-пюрэ з грэнкамі, сыр, малочная рысавая каша. На абед можна выбраць мясную страву з гарнірам, амлет, сыр, запечаны бульбу. Чацвёрты і пяты прыём ежы - рыбнае суфле або сырны, суп-пюрэ, тэфтэлі або біточкі, кісель. На шосты раз можна абмежавацца шклянкай кефіру.

Пры выкананні ўсіх правіл харчавання хворы, які пакутуе вострым або хранічным панкрэатытам, можа пазбегнуць частых прыступаў хваробы і зрабіць перыяды рэмісіі болей працяглыя. Дыета не панацэя, яна не здольная пазбавіць хворага ад сімптомаў без прымянення медыкаментозных сродкаў. Але без правільна складзенай дыеты пры захворваннях падстраўнікавай залозы лячэнне не дасць жаданага эфекту.

Харчаванне Пры Хваробы падстраўнікавай залозы Рэцэпты Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар