Дыета для дыябетыкаў 1 і 2 тыпу - меню низкоуглеводной дыеты на тыдзень па днях, стол №9

Пры цукровым дыябеце адбываюцца пэўныя парушэнні, звязаныя з працэсам абмену рэчываў у чалавечым арганізме. Правільна падабраныя прадукты і дыета для дыябетыкаў дапамогуць папярэдзіць далейшае развіццё захворвання, палепшыць самаадчуванне. Таму пасля пастаноўкі дыягназу «дыябет» трэба з асаблівай увагай ставіцца да ўласнага харчаванню.

Асноўныя прынцыпы харчавання для хворых на цукровы дыябет

Правільная дыета для дыябетыкаў дапамагае стабілізаваць стан здароўя і з’яўляецца галоўнай умовай для спынення далейшага развіцця цукровага дыябету. Таму зусім нядзіўна, што лекары ўвесь час паўтараюць пацыентам спісы забароненых і дазволеных прадуктаў. Цукровы дыябет - гэта распаўсюджанае захворванне, але яно паддаецца кантролю. Трэба прытрымлівацца простых рэкамендацый, вывучыць спіс дазволеных прадуктаў, ня адхіляцца ад прызначэнняў лекара.

1-ы тып цукровага дыябету - інсуліназалежны, а 2-ой Інсуліннезалежны, але харчаванне гуляе важную ролю пры хваробы 2-га тыпу. Хворы павінен выразна выконваць медычнага прадпісанні, харчавацца трэба як мага часцей, але толькі невялікімі порцыямі. Маючы залішняя вага, неабходна прымаць дыетычныя прадукты, спіс якіх сапраўды вялікі, таму не варта перажываць, што прыйдзецца галадаць. Самае галоўнае - пры цукровым дыябеце ў харчаванні павінна выконваць меру, таксама трэба ўвесь час сачыць за паказчыкам цукру ў крыві.

Каб знізіць узровень цукру, харчаванне павінна быць правільна збалансаваным, з неабходным утрыманнем вугляводаў, тлушчаў, бялкоў. Частым чыннікам развіцця цукровага дыябету 2-га тыпу можа стаць атлусценне, так пахудання для людзей з залішняй вагой гуляе важную ролю. З асаблівай асцярожнасцю вы павінны падыходзіць да выбару рэцэптаў. Пры складанні рацыёну ўлічваецца і фізічная актыўнасць чалавека.

Дыета для дыябетыкаў 1 і 2 тыпу - меню низкоуглеводной дыеты на тыдзень па днях, стол №9

Пры цукровым дыябеце значыць трэба невялікімі порцыямі, але рэгулярна - 5-6 раз у дзень. Каб пасля трапезы заставалася пачуццё насычэння, варта выкарыстоўваць рэцэпты прыгатавання страў, у якіх прысутнічае квашаная капуста, гарошак зялёны, лісце салаты, шпінат, памідоры, агуркі. Аўсянка карысная пры цукровым дыябеце і забяспечвае выдатны лячэбны эфект, спрыяе ўзмацненню функцыянальнасці печані. На сняданак ідэальна падыдзе сыр, соя, грэчка. Варта звесці да мінімуму ўжыванне рыбных і мясных булёнаў, смажаных страў.

Лекары і дыетолагі распрацавалі некалькі розных варыянтаў правільнага лячэбнага харчавання пры цукровым дыябеце 1-га і 2-га тыпу. Ідэальнай для выкарыстання ў хатніх умовах дыета №9 у якой падрабязна распісаны спіс дазволеных прадуктаў. Яна не толькі разнастайная і забяспечвае паступленне ў арганізм хворага ўсіх неабходных рэчываў, але і выдатна адаптуецца для любога тыпу цукровага дыябету.

Дазволеныя і забароненыя прадукты

Падчас дыеты хворым дыябетам дазволеныя да ўжывання наступныя прадукты:

  • нятлустыя супы на мясным або рыбным булёне, гародніна на пару;
  • ялавічына, трус, ялавічына, індычка, курыца ў адварным або заліўныя выглядзе;
  • нятлустая рыба (сазан, судак, трэска, навага)
  • яйкі (не больш за 2 штук у дзень);
  • тварог, кефір, сыраватка (не больш за 200 г на працягу дня), з дазволу лекара - малако;
  • бабовы гарнір, вінегрэт, макароны і крупы ў абмежаванай колькасці;
  • гародніна ў адварным і сырам выглядзе, сюды адносіцца і шынок, які стаіць запекчы;
  • салодкія і кісла-салодкія плады - апельсіны, лімоны, журавіны, антонаўскія яблыкі, парэчка чырвоная (не больш за 200 г на працягу дня);
  • кавы (нямоцная) з малаком, таматавыя, фруктовыя, ягадныя сокі;
  • сметанковае масла і алей (не больш за 40 г на працягу дня);
  • соусы малочныя, таматавае пюрэ;
  • піўныя дрожджы, адвар шыпшынніка насычаюць арганізм каштоўнымі мікраэлементамі і вітамінамі.

Пры цукровым дыябеце забароненыя:

  • цукар;
  • алкаголь;
  • вінаград (свежы і сухі), бананы;
  • выпечка, кандытарскія вырабы, мёд, любыя прысмакі, варэнне і марозіва;
  • перац, гарчыца;
  • барановы, свіны тлушч;
  • вэнджаныя, вострыя, рэзкія і салёныя закускі.

Дыеты: Дыета для дыябетыкаў 1 і 2 тыпу - меню низкоуглеводной дыеты на тыдзень па днях, стол №9

Дыетычнае харчаванне пры інсуліназалежны дыябету 1 тыпу

Пры дыябеце харчаванне павінна быць паўнавартасным і заставацца збалансаваным. Трэба сачыць, каб сутачны рацыён складаўся прыкладна напалову з вугляводных прадуктаў, на чвэрць з тлушчаў і на чвэрць з бялкоў. Да прыкладу, самае простае спалучэнне па гэтым прынцыпе - порцыя бульбянога пюрэ, макароны, каша, кавалачак курынага філе, катлета, тушаная рыба. Дыета для хворых на дыябет можа быць дапоўненая прыёмам спецыяльных мінеральных і вітамінных комплексаў.

Калі ў вас выяўлены цукровы дыябет, вазьміце для сябе за аснову такія правілы харчавання:

  • дробавую харчаванне (4-6 разоў на працягу дня);
  • ХЕ (хлебны паказчык адзінак для вызначэння вугляводнай каштоўнасці прадукту) у суткі не больш за 8-мі, павінен быць раўнамерна размеркаваны на лік трапез;
  • вялікая частка сутачнай нормы вугляводаў прыпадае на сняданак, абед;
  • пры занятках спортам трэба павялічваць і колькасць ужывальных вугляводаў;
  • пры цукровым дыябеце катэгарычна забаронена прапускаць прыём ежы, таксама нельга пераядаць (разавая порцыя - не больш за 600 ккал);
  • тлушчы не павінны выключацца з сілкавання;
  • нельга злоўжываць вострымі, вэнджанымі, салёнымі і смажанымі стравамі, а таксама алкаголем;
  • поўным людзям, якія пакутуюць цукровым дыябетам, трэба быць уважлівымі з ужываннем цукру - пэўная іх частка змяшчае больш калорый, чым белы цукар.

Дыябетычнае харчаванне пры дыябеце 2 тыпу

Пры дыягнаставанні цукровага дыябету 2-га тыпу варта прытрымлівацца наступнага прынцыпу харчавання (колькасць прадуктаў паказана ў грамах):

  • 1-й сняданак - кавалачак сыру ці каўбаскі (нятлустай), вараная крупы (0, 5 шклянкі), хлеб (не больш за 30)
  • 2-й сняданак - свежыя садавіна, хлеб (25-30), сырок або колбаска (25-30)
  • абед - кавалачак хлеба (25-30), капусту вегетарыянскія, рыбка, пара сасісак або катлетка, рысавы плоў (0, 5 шклянкі варанай крупы)
  • апоўдні - шклянку нятлустага кефіру, сыр дыетычны (85-90)
  • 1-й вячэру - кавалачак хлеба (25-30), вараная крупы (0, 5 шклянкі), яйка, катлета ці грыбы, або мясная шкварка (90-100)
  • 2-й вячэру - нятлустая каўбаса (25-30), кавалачак хлеба (25-30), кефір.

Дыеты 2017

Лячэбная дыета стол №9

Вы зможаце самастойна падбіраць рэцэпты дыеты для дыябетыкаў, у якіх прысутнічаюць дазволеныя прадукты (гл. Спіс ніжэй). Каб падтрымліваць вагу ў норме пры цукровым дыябеце і выключыць верагоднасць развіцця атлусцення, рэкамендуецца выконваць дыету, якая дапамагае кантраляваць узровень цукру ў крыві, што важна для карэкціроўкі масы цела.

Мучныя і хлебабулачныя вырабы (прыкладна 300 г на працягу дня):

  • хлеб бялкова-отрубной;
  • аржаны і бялкова-пшанічны;
  • мучныя вырабы (толькі не здобныя).

Мясныя стравы:

  • ялавічына ці цяляціна (не тоўсты)
  • птушка;
  • трус;
  • мова адварной;
  • бараніна;
  • печань (у мінімальнай колькасці)
  • колбаска дыябетычная.

Першыя стравы:

  • булёны з мясам, рыбай або грыбамі (не тоўсты)
  • супы агароднінныя;
  • халаднік агароднінная або мясная;
  • боршч, капусту, халаднік;
  • супы з крупамі або бульбай.

Кісламалочныя прадукты пры цукровым дыябеце:

  • малачко (з дазволу лекара)
  • сыр не тоўсты;
  • смятана ў мінімальнай колькасці.

рыба:

  • запечаная і адварная рыба, рэдка дазволена смажаная;
  • кансервы ва ўласным соку або тамаце.

Крупы пры цукровым дыябеце:

  • пшанічная;
  • грэчка;
  • ячная;
  • аўсяная;
  • пярловая;
  • дазволена рыхтаваць кашы з бабовых.

гародніна:

  • агароднінныя стравы (тушеные, сырыя, запечаныя або вараныя). Рэдка пры дыябеце можна смажаныя гародніна;
  • капуста;
  • гарбуз;
  • шынкі;
  • памідоры;
  • баклажаны;
  • агуркі;
  • моркву;
  • буракі;
  • гарошак зялёны;
  • бульба.

Пры цукровым дыябеце дазваляецца ўжываць не больш за 2 яек у дзень. У гэты лік уваходзіць яйка, зваранае ўсмятку, ўкрутую, бялковыя амлеты. Неабходна звесці да мінімуму колькасць ужывальных жаўткоў. Раслінны алей пры дыябеце вы зможаце выкарыстоўваць толькі для падрыхтоўкі ежы. Дазволена несоленое або топленае масла сметанковае.

Пры цукровым дыябеце прысмакі вы зможаце замяніць:

  • свежыя садавіна, ягады;
  • дыябетычнае печыва або цукеркі;
  • жэле;
  • мусы;
  • дазволена крыху мёду (толькі пасля кансультацыі з лекарам), але не больш за 125 лыжак у дзень з белай акацыі (адрозніваецца нізкім паказчыкам колькасці глюкозы).

напоі:

  • кава з даданнем малака
  • чай;
  • сокі з любых садавіны, свежых ягад, гародніны;
  • узвары;
  • адвар шыпшынніка.

соусы:

  • таматавы;
  • з тоўстых рыбных, грыбных і мясных булёнаў.

Пры цукровым дыябеце строга абмежаванай колькасці можна:

  • хрэн;
  • перац;
  • гарчыца.

Закускі пры цукровым дыябеце:

  • салаты, прыгатаваныя са свежымі гароднінай;
  • агароднінная ікра;
  • вінегрэт;
  • квашаніна з нятлустай ялавічыны;
  • абмываная селядзец;
  • заліўное з рыбы;
  • несоленые сыры;
  • салаты з морапрадуктамі.

Меню низкоуглеводной дыеты на тыдзень

Безуглеводный рацыён ня падыходзіць для хворых на цукровы дыябет. Спецыялісты раяць прытрымлівацца низкоуглеводной дыеты для дыябетыкаў, разлічанай на адзін тыдзень. Ніжэй прадстаўлены рацыён на 3 дні, а ў іншых - вы зможаце самастойна чаргаваць свае стравы:

Дзень 1-й

  • сняданак - каша (185-200 г), сыр не тоўсты (35-40 г), лустачку хлеба (25-30 г), кава або чай (без дадання цукру)
  • 2-й сняданак - гарбата, галет, яблык (135-145 г);
  • абед - салата з гароднінай (95-100 г), мясная катлета на пару (95-100 г), лустачку хлеба (25-30 г), капуста тушаная (185-190 г);
  • апоўдні - адвар шыпшынніка (180-195 г), сыр (85-95 г), жэле фруктовае;
  • вячэру - салата з гароднінай (85-95 г), адварное мяса (90-95 г);
  • 2-й вячэру - кефір ня тоўсты (190-195 г).

Дзень 2-й

  • сняданак - амлет, цяляціна адварная (40-45 г), хлеб (25-30 г), памідор, кава ці чай з даданнем малачка;
  • 2-й сняданак - сухі булачку (2 шт.), Біяёгурты (180-195 г);
  • абед - салата з гароднінай (135-140 г), грыбны супчык (220-240 мл), а спод курыная (85-90 г), запечаная гарбуз (140-145 г), хлеб (25-30 г);
  • апоўдні - біяёгурты (180-195 г), грэйпфрут (не больш за 05 шт.);
  • вячэру - рыба адварная (90-95 г), капуста тушаная (180-195 г);
  • 2-й вячэру - яблычак запечанае (80-95 г), кефір (180-195 г).

Дзень 3-ці

  • сняданак - мясныя галубцы (180-195 г), хлеб (25-30 г), смятана (20 г), кава ці чай з малаком;
  • 2-й сняданак - несалодкі кампот (180-195 г), крекеры (15-20 м);
  • абед - салата з гароднінай (85-90 г), вегетарыянскі супчык (220-245 г), тушаная рыба ці мяса (85-90 г), адварныя макароны (85-90 г);
  • апоўдні - фруктовы чай (2250-245 г), апельсін (90-95 г);
  • вячэру - запяканка з сырам (220-245 г), ягады (35-40 г), смятана (1 ст. лыжка), адвар шыпшынніка (220-240 м);
  • 2-й вячэру - кефір ня тоўсты (180-185 м).

Каб цяжарнасць не сутыкнулася з такім непрыемным захворваннем, як гестационный цукровы дыябет, трэба не толькі рэгулярна праходзіць абследаванне для вызначэння ўзроўню цукру ў крыві, а таксама прытрымлівацца прыведзеных вышэй рэкамендацый харчавання. Лекар дапаможа падабраць правільны рацыён, які будзе правільна збалансаваны і забяспечыць паступленне ў арганізм хворага дыябетам каштоўных мінералаў, а таксама вітамінаў.

Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар