Дыета доктара Аткінса - апраўданая яна?


Дыета Аткінса да гэтага часу вельмі папулярная (станоўчая ці адмоўная гэтая папулярнасць - іншае пытанне). Многія галівудскія зоркі актыўна рэкламуюць яе. Але часопіс лічыць, што перш, чым пачынаць дыету, наслухаўшыся хвалебных водгукаў, трэба абавязкова параіцца з лекарам. Бо трэба разумець, што часцяком чалавек не можа сам вызначыць, якое ўздзеянне акажа новая дыета на яго арганізм. Часам гэта прыводзіць да пагаршэння стану і абвастрэння тых ці іншых хвароб. Акрамя таго, перад пачаткам дыеты вымерайце аб'ём таліі, грудзі, сцёгнаў, абхапілі ног і рук. Важна: улічыце, што дыета Аткінса проціпаказаная цяжарным і якія кормяць жанчынам; пры захворваннях нырак; пры павышаным узроўні креатініна крыві.

Сутнасць дыеты доктара Аткінса складаецца ў наступным: калі памяншаць спажыванне прадуктаў, у якіх высокае ўтрыманне вычышчаных вугляводаў і нізкае - тлушчу (а да іх ставяцца крупы, макаронныя вырабы, хлеб, булачкі, цукар), то знізіцца выпрацоўка ў арганізме інсуліну. Паколькі з-за высокага ўтрымання інсуліну любая з'едзеная ежа адразу ж ператвараецца ў тлушч, то памяншэнне яго ўтрымання, на думку доктара Аткінса, павінна прывесці да чаканага выніку - да страты вагі. Д-р Аткінс лічыў, што прадукты з нізкім утрыманнем тлушчаў і бялкоў і высокім утрыманнем вугляводаў толькі спрыяюць ўзрушанасці апетыту, але голад яны праганяюць дрэнна.

Дыета Аткінса мае некалькі задач:

1. Спрыяць спальванню тлушчаў.
2. стабілізаваць ўзровень цукру ў крыві, каб пазбегнуць вугляводнай залежнасці, дрымотнасці на працягу дня, пастаяннага пачуцця голаду.
3. Пазбавіць ад залежнасці да салодкага і іншым, непрымальным для гэтай дыеты прадуктам.

Увогуле-то, дыета Аткінса паказвае станоўчыя вынікі ўжо праз некалькі тыдняў. Якое ж навуковае тлумачэнне гэтаму? Часопіс высвятліў вось што:

З навуковага пункту гледжання ...

Пры дыеце доктара Аткінса ў арганізм паступае вельмі малая колькасць вугляводаў (а бо менавіта яны і з'яўляюцца галоўнай крыніцай энергіі). У выніку гэтага арганізм пераходзіць у стан, якое па навуковаму называецца «кетогенным». Гэта значыць, не атрымліваючы асноўнай крыніцы энергіі, арганізм пачынае браць энергію з запасаў тлушчу. У выніку арганізм пачынае ўзмоцнена спальваць тлушч, і чалавек губляе вагу. Акрамя таго, у арганізме пачынаюць выпрацоўвацца рэчывы «кетоны», якія выклікаюць у чалавека пачуццё радасці і нават эйфарыі.

Гэтым дыета Аткінса і небяспечная, бо як раз «кетогенное» стан і выклікае найбольшыя асцярогі. Па-першае, мозг чалавека неабходна «падсілкоўваць», для чаго і патрэбна глюкоза, якая як раз і выпрацоўваецца з вугляводаў. Калі чалавек выконвае дыету з нізкім утрыманнем вугляводаў, арганізм атрымлівае менш глюкозы, а кетоны не могуць яе замяніць у якасці «паліва» для мозгу. Па-другое, залішняе ўтрыманне кетонаў выводзіцца з арганізма праз печань і ныркі, а значыць, гэтыя органы адчуваюць вялікую нагрузку. Больш за тое, з-за кетогенного стану можа з'явіцца млоснасць, бессань, галавакружэнне, слабасць, абязводжванне. А для людзей з гіпертаніяй, дыябетам, хваробамі нырак і сардэчнымі захворваннямі такі стан небяспечна ўдвая.

Дыета Аткінса водгукі

Мае дыета Аткінса водгукі і ад тых людзей, якія ёю задаволеныя: многія сцвярджаюць, што такі рацыён харчавання сапраўды дапамог ім скінуць вагу нашмат хутчэй, што іншыя дыеты. Аднак, калі людзі пасля гэтай, зрэшты, як і любы іншы дыеты, вяртаюцца да свайго звычайнага рацыёну харчавання, яны зноў набіраюць скінутыя кілаграмы.

Дыета Аткінса меню

Дык якія ж прадукты можна ёсць пры такой дыеце? У першыя два тыдні дазволена ёсць любую рыбу і мяса, яйкі, птушку, сыры, сланечнікавы і раслінны алей, маянэз і трохі гародніны і салат (да 20 г углеводосодержащих прадуктаў у дзень). Нельга ёсць макароны, хлеб, садавіна, збожжавыя, ёгурт і малако. Пасля двух тыдняў дыеты колькасць вугляводаў можна павялічыць да 15-60 г у дзень. Пасля таго, як жаданы вага будзе скінуты, дазволена спажываць трохі збожжавых і зрэдку садавіна.

Дыета Аткінса меню першых двух тыдняў:

На пачатковым этапе можна прытрымлівацца прыкладна такога меню:
- На сняданак: яечню, вяндліну, мінеральную ваду.
- На абед: салата з курынага мяса, невялікага памідора і паловы авакада, запраўлены аліўкавым алеем; мінеральная вада.
- Мяса, салата з агурка і лука, запраўлены смятанай, крэветкі з ліставым салатай пад маянэзам, мінеральная вада.

Заключэнне ад жаночага часопіса: уважліва взвесьте ўсе «за» і «супраць» і вырашыце, ці патрэбна вам такая дыета. Мы ж раім вам бяспечны і здаровы спосаб схуднець: заняцца спортам і знізіць спажыванне калорый. Выключаць з рацыёну нейкія пэўныя прадукты - не самы разумны выбар. Любы ўрач-дыетолаг вам скажа, што харчаванне павінна быць збалансаваным: садавіна, гародніна, бялок, крухмалістыя вугляводы. Выбар за вамі!

Аліса Цярэнцьева
Жаночы часопіс

Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар