Паасобнае сілкаванне: у чым яго сакрэт?


Пасля шматлікіх лабараторных эксперыментаў, накіраваных на выяўленне сумяшчальнасці тых ці іншых прадуктаў, лекар Герберт Шэлтан прыйшоў да несуцяшальнай высновы. Традыцыйнае харчаванне, пры якім у талерку накладваюцца разнастайныя прадукты, з'яўляецца прычынай запаволенага стрававання, адклады тлушчу і праблем з кішачнікам і падстраўнікавай. Для таго каб страўнік спраўляўся з пераварваннем ежы, не даходзячы да працэсу гніення, трэба задзейнічаць у арганізме два выгляду страўнікавага соку. Зрабіць гэта можна толькі адным спосабам: строга падзяліўшы ўсю прыманую еду на бялковую і вугляводную.

Сакрэт паасобнага харчавання, які дзякуючы Шэлтану і яго «Школам здароўя» карыстаецца папулярнасцю ва ўсім свеце ўжо больш за сто гадоў, просты. У яго аснове - табліца сумяшчальнасці ўсіх прадуктаў, зыходзячы з якой, можна рыхтаваць стравы і прымаць іх пэўным чынам. Вось асноўныя з пастулатаў паасобнага харчавання.

Есці трэба толькі пры моцным пачуцці голаду (якое, на думку Шэлтана, можа ўзнікаць у чалавека толькі пару-тройку раз за суткі). Ежа павінна быць пакаёвай тэмпературы, яе варта старанна перажоўваць і ні ў якім разе не запіваць вадой. Садавіна і ягады - самастойнае страва, а не дадатак да дэсертаў. Некаторыя прадукты пажадана зусім выключыць з штодзённага рацыёну: толькі зрэдку дапускаюцца саленні і вэнджаніна, маянэз і кетчуп, кава і какава, кансервы, цукар.

Але галоўны прынцып паасобнага харчавання - кампаноўка прадуктаў па групах. Існуе табліца сумяшчальнасці, з якой відаць, што мяса і рыбу нельга спалучаць з маслам, яйкамі, крупамі і бульбай, а можна толькі з гароднінай, пераважней - зялёнымі. Тварог добра ідзе са смятанай, але не з хлебам. Да арэхам падыходзяць кіслыя садавіна, і не падыходзяць малако і цукар. А сухафрукты ні ў якім разе не варта ёсць разам з сырам. Розніца ў прыёме несочетаемое прадуктаў павінна складаць не менш за дзве гадзіны. Толькі пры выкананні гэтых умоў асобнае харчаванне стане магчымасцю знізіць вагу і палепшыць працу страўнікава-кішачнага гасцінца.

У тэорыі Шэлтана з часам утварылася нямала прыхільнікаў і праціўнікаў. З крытыкай паасобнага харчавання выступаў доктар Паўлаў, які сцвярджае, што такі спосаб прыняцця ежы непрымальны для жыхароў сярэдняй паласы Расіі, дзе толькі гарачай і сытнай ежай можна падтрымаць арганізм у халодную пару года. А вось дыетолаг Мішэль Монтиньяк, насупраць, узяў распрацоўкі Шэлтана за аснову ўласнай сістэмы паасобнага харчавання. Ён рабіў упор на абмежаванні «павольных» вугляводаў, якія ўтрымліваюцца ў цукры і ласунках, і раіў штодня выпіваць трохі сухога чырвонага віна.

Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар