Бульба ў духоўцы з мясам у збанках: рэцэпты прыгатавання з фота

У кулінарнай кнізе кожнай гаспадыні ёсць мноства рэцэптаў прыгатавання бульбы. Для гэтага можа выкарыстоўвацца смажання, грылю, запякання ў мундзіры ці смажаніна. Дзіўны густ мае бульбу ў духоўцы, якая можа быць яна прыгатавана з выкарыстаннем інгрэдыентаў: гародніны, мяса, рыбы або грыбоў. Такім чынам адрозніваецца нізкай каларыйнасцю (у параўнанні з абсмажваньні), карысцю гатовага стравы, апетытным выглядам, збалансаваным густам. Калі не ведаеце, як прыгатаваць такі бульба - глядзіце пакрокавыя рэцэпты ніжэй.

Асаблівасці прыгатавання стравы

Для таго каб запечаны бульба атрымаўся смачным, апетытным, дыетычным, неабходна ўлічваць некаторыя асаблівасці падрыхтоўкі:

  • Ён добра спалучаецца з такімі прадуктамі: гароднінай (лукам, баклажанамі, памідорамі, перцам) мясам (курачкай, куранём, свінінай - рабрынкамі, фаршам, беконам; гусаком, трусікам, цяляцінай, індычкай, баранінай) рыбай (сёмгай, гарбушай, скумбрыя, карпам , хеком, стронгай) грыбамі (шампіньёнамі або ляснымі).
  • Для падрыхтоўкі гародніна можа здрабняюць кубікамі, дзелькамі або кружочкамі. Часам могуць запякаць цэлыя клубні або бульба-гармонік.
  • Рыхтаваць лепш пад фальгой ці вечкам, якую варта адкрыць за дзесяць хвілін да заканчэння падрыхтоўкі, каб атрымаць падсмажаны скарыначку.

Лепшыя рэцэпты прыгатавання бульбы ў духоўцы

Пацешце сваіх родных, блізкіх смачным пачастункам. Для гэтага не варта прыдумляць новыя рэцэпты, цалкам падыдуць класічныя, правераныя часам і шматлікімі гаспадынямі варыянты падрыхтоўкі бульбы. Дзякуючы камбінацыі розных інгрэдыентаў лёгка зрабіць страва, якое адказвае індывідуальным патрабаванням кожнай сям’і. Ніжэй прадстаўлены папулярныя рэцэпты, з дапамогай якіх вы зможаце прыгатаваць простую, але дзіўна смачную ежу з бульбы.

Па-вясковаму

Прыгатаваць смачнае і карыснае страва ў хатніх умовах атрымаецца ў любой гаспадыні. Выдатны варыянт - бульбу па-вясковаму, які стане годнай заменай ежы з фаст-фуда. Для яго прыгатавання трэба мінімум інгрэдыентаў, часу і сіл. Такі гарнір стане выдатным дадаткам да мяса, птушцы ці рыбе, а яшчэ ён выдатна спалучаецца са свежымі або марынаванымі гароднінай.

Інгрэдыенты для бульбы ў духоўцы па-вясковаму:

  • адзін кілаграм бульбы;
  • алей сланечнікавы - 3 ст. л.;
  • соль, зеляніна, спецыі, прыправы па гусце.

Бульба ў духоўцы з мясам у збанках: рэцэпты прыгатавання з фота

Пакрокавае падрыхтоўкі:

  • Клубні бульбы памыць, разрэзаць на невялікія долькі.
  • Прысыпаць спецыямі, прыправы.
  • Паліць алеем.
  • У духоўку, прогретую да тэмпературы 180 градусаў, паставіць бляху на трыццаць хвілін.
  • Прыгатаваную бульбу выкласці на страву, пры жаданні варта дадаць здробненую зеляніну.

З курыцай і грыбамі ў рукаве

Парадаваць гасцей або блізкіх смачнай, сытнай бульбай не складзе працы. Для гэтага не патрэбныя вытанчаныя інгрэдыенты, розныя заморскія прыправы, усё лёгка купіць у любым супермаркеце. Гатовае страва не пакіне абыякавым нават самага патрабавальнага гурмана. Страва з бульбы, курыцы, грыбоў з духоўкі стане сапраўдным упрыгожваннем святочнага стала або сямейнага вячэры.

інгрэдыенты:

  • бульба - 500-700 грам
  • курыца цэлая (або галёнкі, сцёгны)
  • паўкіло шампіньёнаў;
  • па адной цыбуліне і морквы;
  • соль, перац, зеляніна, маянэз па гусце.

Фотасесія: Бульба ў духоўцы з мясам у збанках: рэцэпты прыгатавання з фота

Пакрокавае прыгатавання бульбы ў духоўцы:

  • Курыцу добра прамыць, падзяліць на кавалачкі, прасушыць на папяровым ручнік. Замаріновать маянэзам з соллю, перцам.
  • Бульба ачысціць ад лупіны, парэзаць кубікамі сярэдніх памераў.
  • Вычышчаную цыбуліну парэзаць тонкімі паўколамі.
  • Моркву пачысціць, вымыць, здрабніць тонкімі кружочкамі.
  • Грыбы ачысціць, парэзаць кубікамі.
  • Усе інгрэдыенты, акрамя курыцы, злучыць, заправіць соллю, перцам, маянэзам, старанна перамяшаць.
  • У рукаў для запякання выкласці гародніна з грыбамі, а зверху выкласці кавалачкі курыцы. Старанна зачыніць краю пакета з двух бакоў, пакласці на бляху, змясціць у духоўку, нагрэтую да 220 градусаў. Для запякання спатрэбіцца 1, 5-2 гадзіны, пасля чаго варта рукаў разрэзаць, каб страва падсмажыцца.
  • Бульба прыгатаваны ў духоўцы падаецца са свежымі гароднінай і зелянінай.

Як прыгатаваць замарожаны бульба фры

Наўрад ці знойдзецца чалавек, абыякавы да смажанай бульбе фры, якую любяць як дзеці, так і дарослыя. Пасмажыць яе класічным спосабам даступна ў хатніх умовах, выкарыстоўваючы фрыцюрніцы або глыбокую патэльню, але гэта зойме шмат часу і патрабуе мінімум паўтара літра алею. Ёсць яшчэ адзін варыянт падрыхтоўкі пачастункі - запяканне ў духоўцы. Такі спосаб дазволіць зрабіць хрумсткі бульба без кроплі алею, зэканоміўшы пры гэтым сілы гаспадыні і яе час.

інгрэдыенты:

  • бульба фры замарожаны - адна пачак;
  • соль павараная харчовая, спецыі - па гусце.

Фотасесія 2017

Пакрокавае падрыхтоўкі:

  • Купіць замарожаная бульбачка, выбраўшы пакет, дзе брусочкі белага колеру, без пацямнення.
  • Духоўку разагрэць да 180-220 градусаў.
  • На сухой бляху, засланы пекарской паперай, выкласці брусочкі бульбы, адправіць у духоўку на паўгадзіны. Перыядычна варта пераварочваць іх лапаткай, каб прадукт раўнамерна просмажився.
  • Бульба фры гатовая, перад падачай пасыпаць буйной соллю, спецыямі.

Печаная з салам і часнаком ў фальзе

Кожная гаспадыня хоча пачаставаць запрошаных гасцей смачнымі, незвычайнымі стравамі. Часам здараецца так, што сябры ці сваякі наляцелі зусім нечакана і без званка, а на паліцах халадзільніка засталося мінімум прадуктаў. Не варта адчайвацца, прыгатаваць смачны пачастунак лёгка, выкарыстоўваючы бульба, сала і часнык. Такая страва абавязкова прыйдзецца па густу ўсім гасцям і дамачадцам.

інгрэдыенты:

  • бульба сярэдніх памераў 0, 5-1 кг
  • салёнае сала - 02 кг;
  • соль, часнык, перац - па гусце.

Бульба ў духоўцы з мясам у збанках: рэцэпты прыгатавання з фота | Фотасесія 2017

Пакрокавае падрыхтоўкі:

  • Бульба з лупінай вымыць шчотачкай, разрэзаць напалову.
  • Сала нарэзаць на прастакутныя кавалачкі.
  • У невялікай сподачак насыпаць соль, куды абмакнуць адну палоўку бульбы.
  • Часнык ачысціць, прапусціць праз чеснокодавку, нацерці гэтай сумессю другую частку плёну.
  • На першую палову бульбы пакласці сала і накрыць другой долькай.
  • Кожны клубень звярнуць фальгой, выкласці на бляху.
  • У духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, змясціць увесь абгорнуты бульбу. Рыхтаваць каля 50 хвілін.

Са свінінай у збанках

Вельмі сакавітая і фантастычна смачная бульбачка атрымліваецца ў чыгунах. На падрыхтоўку стравы трэба нямала часу, але вынік перасягне ўсе чаканні: мяккая свініна, духмяныя гародніна - такая камбінацыя прыйдзецца даспадобы нават самым патрабавальным гурманам. Падаваць страву лепш прама ў чыгуне, гэта дазволіць захаваць яго цёплым, сакавітым.

інгрэдыенты:

  • бульба - 10-12 шт.;
  • мякаць свініны (лапатка) - 650 грам;
  • адна цыбуліна і моркву;
  • смятана (сліўкі) - 4 сталовыя лыжкі;
  • кетчуп (таматная паста) - 1 ст. л.;
  • цвёрды сыр (тлустасцю не больш за 50%) густам;
  • соль, чорны свежемолотый перац, цукар, прыправы, зеляніна па гусце.

Бульба ў духоўцы з мясам у збанках: рэцэпты прыгатавання з фота | Фотасесія

Паэтапнае прыгатаванне:

  • Мяса прамыць і парэзаць сярэднімі кубікамі, пасля чаго патушыць на патэльні.
  • Вычышчаную моркву нацерці на сярэдняй тарцы. Лук здрабніць кубікамі.
  • Да мяса дадаць гародніну, злёгку абсмажыць і патушыць на павольным агні.
  • Ачысціць бульбу, парэзаць кубікамі.
  • У асобнай ёмістасці злучыць кетчуп, маянэз, перац, соль, цукар, дадаць ваду. Атрыманую сумесь адправіць да гародніны і закіпяціць, пасля чаго дадаць нацёрты на тарцы сыр, змяшаць. Такі начыннем магчыма фаршаваць піражкі, якія варта спячы або пасмажыць.
  • Напоўніць формачкі: на дно выкласці здробненую бульбу, а зверху свініну з гароднінай.
  • Накрыць ёмістасці фальгой ці вечкам і адправіць у духоўку на 02:00.

Са свінымі рабрынкамі і гароднінай

Папесціць каханага мужа ці доўгачаканых гасцей вытанчаным пачастункам досыць проста. Для гэтага патрэбныя бульба, свіныя рабрынкі і гародніна. Каб усе інгрэдыенты максімальна раскрылі свае лепшыя ўласцівасці, смакавыя якасці, аптымальны спосаб яго падрыхтоўкі - запяканне ў духоўцы. Акрамя выдатнага густу, такое страва будзе яшчэ і карысным для здароўя.

інгрэдыенты:

  • рабрынкі свіныя - 400-500 г;
  • бульба (лепш браць большую) - 500-600 г;
  • морква, цыбуліна - па адной штуцы;
  • памідоры (сярэдняга памеру) - 2-3 шт.;
  • часнык малады - 3-4 зубчыка;
  • соль ёдаваная, свежемолотый чорны перац, зеляніна - па гусце.
  • аджыка, гарчыца - па 1-2 ст. л.;
  • алей (або заменіце аліўкавым) - 5 ст. л.

Фотасесія 2017: Бульба ў духоўцы з мясам у збанках: рэцэпты прыгатавання з фота

падрыхтоўка:

  • Рабрынкі разрэзаць на кавалачкі.
  • Зрабіць марынад, злучыўшы гарчыцу, аджыка, спецыі, часнык. Усё старанна перамяшаць і замаріновать мяса.
  • Бульба пачысціць, парэзаць на кавалачкі, адварыць да напалову, ваду трохі падсаліць пры гэтым.
  • Нарэзаць лук, моркву.
  • Дно ёмістасці вышмараваць раслінным алеем і выкласці пластамі: лук, моркву, адварная бульба, замарынаваных мяса.
  • Адправіць усё ў духоўку на паўгадзіны пад зачыненым вечкам, пасля чаго яе зняць і пакінуць яшчэ на дваццаць хвілін.
  • У талерку пры падачы пакласці рабрынкі, бульба з гароднінай, упрыгожыць зелянінай.

З філе курынай грудкі і памідорамі пад сырам

Ужо на працягу многіх гадоў асаблівай папулярнасцю сярод гаспадынь карыстаецца курынае філе, бо з яго можа быць прыгатавана мноства паўсядзённых і святочных страў. Яно ідэальна спалучаецца з іншымі прадуктамі - рысам, гароднінай, сырам. Абранае многіх рэцэпт - запечанае філе з бульбай. Яго лёгка прыгатаваць, працэс зойме мінімум часу, а гатовае вытанчаная страва парадуе ўсіх, каму прыйдзецца яго паспрабаваць.

інгрэдыент:

  • філе курыцы - 2 шт.;
  • 3 цыбуліны сярэдніх памераў;
  • бульба (сярэдняга памеру) - 500-700 г;
  • памідоры - 2 штукі;
  • салодкі балгарскі перац;
  • маянэз (нізкай тлустасці) - 2 ст. л.;
  • цвёрды сыр (напрыклад, галандскі, руская) - 100 г;
  • соль ёдаваная, молаты чорны перац - па гусце.

Photo Фотасесія 2017: Бульба ў духоўцы з мясам у збанках: рэцэпты прыгатавання з фота

падрыхтоўка:

  • Пачысціць сярэдні бульбу і парэзаць тонкімі кружочкамі. Заліць яго кіпенем, накрыць вечкам і на час пакінуць.
  • Лук, салодкі перац нарэзаць паўколамі.
  • Філе курыцы разрэзаць на часткі, прысыпаць спецыямі.
  • Нацерці сыр на буйной тарцы.
  • Нарэзаць кольцамі памідоры.
  • На дно шкляной або жалезнай формы для запякання выкласці пластамі: бульба, лук, перац, курынае філе і ўсё паўтарыць. Зверху пакласці памідоры.
  • Маянэз разбавіць вадой, заліць прадукты ў форме. Зверху ўсё засыпаць сырам. Накрыць ёмістасць фальгой і змясціць у духоўку на сорак хвілін.
  • Падаваць страву са свежымі гароднінай, зелянінай.

Крылцы з бульбай і сырам на бляху

Папулярным стравай сярод многіх гаспадынь лічыцца курыца з бульбай. Існуе мноства варыяцый яго падрыхтоўкі - ад запякання у рукаве да тушэння, смажання ў мультиварке або мікрахвалевай печы. Асаблівай папулярнасцю карыстаецца рэцэпт крылцаў з бульбай з духоўкі. Прыемны водар, апетытны выгляд і яркі густ - вось галоўныя характарыстыкі стравы, якія будуць прасіць рыхтаваць зноў і зноў.

інгрэдыенты:

  • бульба (лепш дробная) - 700-800 г;
  • курыныя крылцы - 600 г;
  • маянэз, таматавы соус - 2 ст. л.;
  • сыр цвёрды - 500-100 м;
  • спецыі: соль, перац, па жаданні часнык.

Бульба ў духоўцы з мясам у збанках: рэцэпты прыгатавання з фота | Photo Фотасесія 2017

Пакрокавае падрыхтоўкі:

  • Крылцы памыць, адрэзаць тонкі кончык, дзе няма мяса. Дзве іншыя часткі замаріновать ў маянэзе са спецыямі.
  • Бульба пачысціць, парэзаць роўнымі кавалачкамі.
  • Выкласці яе на дно бляхі. Прыгатаваць соус (нятлусты маянэз, змешаны з часнаком і таматавай падліўкай) і заліць зверху. Дадаць другім пластом крылы і прысыпаць нацёртым сырам.
  • Зачыніць бляху фальгой, паставіць яго ў духоўку. Праз 20 хвілін зняць фальгу, высыпаць астатнія сыру па ўсёй паверхні стравы і запякаць яшчэ пятнаццаць хвілін.
  • Падаваць бульбу з крылцамі на вялікім падносе, дадаўшы гародніна і зеляніна.

З рыбай пластамі

Аматарам рыбы абавязкова спадабаецца прыведзены ніжэй рэцэпт. Тут спалучаюцца далікатнае рыбнае філе з гароднінай, мяккая бульбу і падсмажаная сырная скарыначка зверху стравы. Такі варыянт падыходзіць для святочных мерапрыемстваў або простага сямейнага вячэры, калі захочацца проста папесціць родных. На прыгатаванне сыдзе мінімум часу, што дазволіць гаспадыні заняцца іншымі пачастункамі або надаць час сям’і.

інгрэдыенты:

  • 500 грам рыбнага філе;
  • 1 кг бульбы;
  • 5 штук - памідораў;
  • 1 пачак (250 мл) маянэзу;
  • 120 грам цвёрдага сыру (тлустасцю больш за 55%);
  • соль, перац.

Фотасесія Photo 2017

Пакрокавае падрыхтоўкі:

  • Рыбнае філе памыць, парэзаць на кавалачкі сярэдніх памераў і заправіць спецыямі.
  • Бульба пачысціць, нарэзаць кружочкамі таўшчынёй каля 05 сантыметраў.
  • Нацерці на тарцы цвёрды сыр.
  • Памідор парэзаць кружочкамі.
  • У ёмістасць, дзе будзе выпякацца страва, на дно выкласці частку бульбы і пасаліць. Другі пласт - філе рыбы. Трэці - памідоры і зноў бульбу. Зверху прамазаць ўсе маянэзам, багата пасыпаць сырам.
  • Змясціць на страву сорак хвілін у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў.

Видеорецепты: як смачна запекчы ў духоўцы бульбу

Бульба - звыклы для многіх прадукт, які прысутнічае як на святочным стале, так і ў паўсядзённым ежы. Існуе мноства спосабаў падрыхтоўкі гэтай гародніны. Ён выдатна спалучаецца з іншымі прадуктамі -Мясо, рыбай і грыбамі. Самым карысным, хуткім і простым варыянтам падрыхтоўкі з’яўляецца запяканне ў духоўцы. Розныя варыяцыі рэцэптаў, выкарыстанне дадатковых інгрэдыентаў - усё гэта дазваляе атрымаць смачнае страва. Ніжэй прадстаўлена падборка видеорецептов з падрыхтоўкай апетытнай бульбы.

Запяканка з шынкоў і маладога бульбы

Сочная и вкусная Свиная Рулька запеченная в духовке / Pork Knuckles recipe Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар