Амерыканскія браўні з арэхамі

Як і ўсе класічныя кулінарныя рэцэпты, амерыканскія Браўні, з моманту з’яўлення іх на святло падлягаюць некаторыя змены, вы не паверыце, але спачатку ў Браўні цалкам адсутнічаў шакалад. Першыя пірожныя былі проста карычневага колеру, паступова ў іх сталі ўводзіць какава і шакалад, у нашу сучаснасць яны ўжо трывала занялі пазіцыі насычанага шакаладнага дэсерту.

Амерыканскія браўні з арэхамі

Прыгатаваўшы, амерыканскія Браўні, вы можаце выкарыстоўваць і як кекс, і як печыва, якое падаюць у дадатак да марозіва, а таксама як цукеркі. Толькі не варта занадта захапляцца гэтым выдатным дэсертам, калорыі ў яго проста зашкальваюць, але калі памятаць, што ўсё добра ў меру, то цалкам можна дазволіць сабе нават амерыканскія Браўн.

Розны: Амерыканскія браўні з арэхамі

Для падрыхтоўкі амерыканскіх Браўні з арэхамі і макам, неабходныя прадукты: пачак сметанковага масла, дзве пліткі горкага шакаладу, адна плітка белага, цукар, муку по100г, 5яйц, 100г міндальных арэшкаў, 2ст.л. маку, 2ст.л. какава - парашок, ванілін.

Перш чым прыступаць да падрыхтоўкі гэтых традыцыйных амерыканскіх пірожных, неабходна грунтоўна падысці да выбару шакаладу, не павінны ўтрымліваць ніякіх старонніх прымешак, толькі шакалад.

Бо нашы пірожныя менавіта тым і адрозніваюцца, што маюць насычаны шакаладны густ. Вы, вядома, можаце выкарыстоўваць акрамя горкага шакаладу, малочны, чым ладна пацешыце дзяцей, менавіта з такім шакаладам яны любяць Браўні за ўсё. Амерыканскія Браўн не абавязкова ўзбіваць міксерам, як у першым рэцэпце падрыхтоўкі, яны ўсё роўна не павінны моцна падымацца пры выпечцы і прапякае грунтоўна.

Розны 2017

Густ Браўні будзе зусім не той, калі вы пропечется іх да поўнай гатоўнасці, яны стануць проста кексы, страціўшы сваю насычанасць і асаблівую прывабнасць. Рыхтуючы класічныя амерыканскія Браўні, вы зэканоміце не толькі час, рыхтуюцца яны маментальна, і ў печку, але таксама абыйдзецеся адно посудам, эканомячы час на адмыванні.

Запаліўшы ў кавалачкі шакаладу з маслам ў адной посудзе, дадаем цукар і какава парашок, усё змешваем і астуджаюць. Далей, па адным ўводзім ў шакаладную масу яйкі, кожны раз старанна вымешивая масу, затым дадаем міндальныя арэшкі, можна цалкам, а можна іх здрабніць.

Цяпер амаль няма чаго дадаць разламалі на кавалачкі белы шакалад і ў апошнюю чаргу дадаць муку, змешаную з ванілінам, усё старанна змешваем. Дадаючы муку, сочым за тым, каб цеста заставалася вадкім, цякучым.

Змазваем форму або на бляху алеем і выліваць у яе наша цеста па гушчыні якая нагадвае смятану, зверху пасыпаем папярэдне замочаныя і обсушенным макам, ставім у духоўку, разагрэтую да 170 - 180 ° С, выпякаем прыкладна 20 хвілін, правяраем гатоўнасць драўлянай палачкай або запалкай. Пасля таго, як вынялі амерыканскія Браўн з духоўкі, радуемся выніку, у нас атрымалася зверху храбусткая скарыначка і яшчэ і з макам, смачна і духмяна. Далей Браўні астуджаюць і рэжам невялікімі кавалачкамі прамавугольнай формы.

Калі хочам падаць да стала Браўна ў якасці пірожных, то падаем іх свежымі, а на наступны дзень яны цалкам могуць быць прапанаваныя як цукеркі.

«Амерыканская мара па-беларуску». Цыкл «невядомая беларусь» / "американская мечта по-белорусски" Відэа.

Пакіньце Свой Каментар