Рэцэпт барадзінскага хлеба для хлебопечкі

Ўсім з дзяцінства знакам густ сапраўднага барадзінскага хлеба. На жаль, некаторыя прамысловыя пякарні радуюць спажыўца якаснай выпечкай. А калі такія і ёсць, паўтарыць гэты «подзвіг» сваімі рукамі не так-то проста.

Рэцэпт барадзінскага хлеба для хлебопечкі

Ну а калі вы ведаеце, як прыгатаваць бужаніну ў хатніх умовах, то і гэты рэцэпт не стане для вас цяжкім.

Розны: Рэцэпт барадзінскага хлеба для хлебопечкі

Для некаторых відаў хлебопечек прадаецца спецыяльная гатовая сумесь для выпечкі барадзінскага хлеба. Аднак сярод асноўных мінусаў такога хуткага падыходу адзначаецца «правальваецца» дах хлеба і наяўнасць фарбавальніка.

Хлебопечка сама па сабе эканоміць масу часу, таму можна вылучыць паўгадзіны для падрыхтоўкі нарыхтоўкі, каб барадзінскі хлеб атрымаўся смачным і грунтоўны.

Што трэба для хлеба?

  • 30 г жытняга соладу;
  • 100 мл кіпеню;
  • 200 г цельнозерновые мукі;
  • 200 г жытняй обдирной мукі;
  • 1 ½ ч. Л. сухіх хуткадзейных дрожджаў;
  • 1 ч. Л. солі;
  • 1 арт. л. цукру,
  • 220 мл вады;
  • 20 мл сухога віна;
  • 1 ч. Л. каляндры;
  • 1 арт. л. расліннага алею;
  • 30 г разынак

Magazine for women: Woman-B.com

Рэцэпт барадзінскага хлеба паэтапна

1. Заліваем солад кіпенем, старанна змешваем да аднастайнай масы і адстаўляе ў бок для астывання. Тэмпература атрыманага раствора павінна быць не вышэй 30 градусаў.

Пры гэтым дакладнасць у параметрах не надта крытычная, галоўнае, каб вадкасць была ледзь цёплай.

2. здрабнеюць у ступцы або кавамолцы (у залежнасці ад таго, што ёсць у гаспадарцы) каляндра і змешваем яго з разынкамі і пакутай. Разынкі пажадана папярэдне прамыць і распарыць.

3. Усе інгрэдыенты закладваем у наш агрэгат паводле інструкцыі. Для большасці мадэляў схема аднолькавая: спачатку ідуць сухія прадукты, а толькі потым ўліваецца вадкасць. Дадаем дрожджы, затым сумесь з мукі, каляндры і разынак, засыпаем цукар з соллю і ў самым канцы ўліваем ваду, солад, алей і віно.

4. Выстаўляны хлебопечку на адпаведны рэжым. Як бачыце, не складаней, чым зрабіць крышталі з цукру.

Калі ў вашай мадэлі няма рэжыму «аржаны хлеб», цалкам падыдзе праграма «цельнозерновые хлеб». Сухое віно ў рэцэпце можна замяніць вінным воцатам ў такой жа прапорцыі, а замест разынак выкарыстоўваць чарнасліў. Але гэта ўжо на аматара, так як інтэнсіўны густ і водар чарнасліву можа «забіць» густ самога хлеба, у той час як разынкі толькі надасць саладкавы адценне.

Прыхільнікі кіслага хлеба могуць дадаць 1/6 чайнай лыжкі цытрынавай кіслаты. Дзякуючы гэтым нескладаным рэцэптам, гатовы хатні барадзінскі хлеб нічым не саступае пакупныя.

А вось відэа-рэцэпт прыгатавання такога няма хлеба:

Рецепт : хлеб в хлебопечке ( как испечь самый лучший хлеб в хлебопечке ) Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар