Торт «шакалад на кіпені». Рэцэпт з фота.

Хачу прапанаваць вельмі смачны торт «Шоколад на кіпені», я б нават сказала тортище. Шакалад на кіпені заўсёды атрымліваецца вельмі смачны, высокі і шакаладны бісквіт. Я прыгатавала торт сваёй хросніцы на дзень нараджэння. Усе запрошаныя госці былі ў захапленні, а самае галоўнае трохгадовая дзяўчынка села і з’ела велізарны кавалак. Бо гэта лепшая пахвала.

Торт «шакалад на кіпені». Рэцэпт з фота.

Што трэба, каб прыгатаваць торт да дзіцячага дня нараджэння «Шоколад на кіпені»:

Розны: Торт «шакалад на кіпені». Рэцэпт з фота.

інгрэдыенты:

Мука - 600 грам;

цукар - 400 грам;

сода - 11 г;

разрыхляльнік - 15 грам;

какава парашок - 100 -150 грам;

яйка - 2 шт.;

малако - 250 грам;

раслінны алей - 125 мл;

гарачая вада - 250 мл

Для крэму:

Смятана 20% - 1 літр;

цукровая пудра - 150 грам;

загушчальнік для вяршкоў - 16 г;

Для глазуры:

Какава - 75 г;

цукровая пудра - 75 г;

малако - 30 мл;

алей сметанковае натуральнае - 50 грам.

Рэцэпт прыгатавання:

Бярэм цукар.

Адмервалі патрэбнае нам колькасць мукі, прасейваем. З такой колькасці мукі атрымліваецца шчыльны бісквіт. І змешваем з цукрам.

Розны 2017

Дадаем какавы.

Насыпаем разрыхляльнік і соду. Калі дома не знайшлося разрыхляльніка, то кладзём 17 грам соды. А калі няма соды, то кладзём 30 грам разрыхляльніка.

Змешваем усе сыпкія інгрэдыенты.

Цяпер у асобную міску ўбіваем яйкі.

Торт «шакалад на кіпені». Рэцэпт з фота. | Розны 2017

Дадаем раслінны алей. Змешваем.

Цяпер у яйкі з маслам, дадаем патроху сухую сыпкіх сумесь і малако.

Торт «шакалад на кіпені». Рэцэпт з фота. | Розны

У тры прыёму ўсе дадалі і добра перамяшалі. Атрымліваецца вельмі густая маса. Лыжка ў цесцю варта.

Адмераўшы шклянку вады і ставім на агонь, чакаем пакуль вада закіпіць. Толькі вада пачала кіпець, то адразу выліваць яе ў цеста і ўсё змешваем, атрымліваецца аднастайнае цеста. Па кансістэнцыі цеста, як на аладкі.

Розны 2017: Торт «шакалад на кіпені». Рэцэпт з фота.

Выліваем цеста ў форму. Я выкарыстоўваю форму дыяметрам 26 см, можна і выліць на бляху. І ставім у духоўку, якая разагрэлася да 180 градусаў.

Калі вы паставілі торт у духоўку круглай формы D = 26 см, то выпякаем 50-70 хвілін. А на блясе вам спатрэбіцца часу ў 2 разы менш для выпякання. Гатоўнасць правяраем на сухую палачку.

Пакуль торт у духоўцы. Я раблю яшчэ адзін пласт торта. Толькі бяру інгрэдыентаў на падлогу порцыі і буду выпякаць у форме d = 22 см.

Робім крэм.

Для гэтага смятану ўзбіваем з цукровай пудрай, дадаем Ванильк. І усыпаць загушчальнік для вяршкоў, каб крэм быў гушчы. Калі вы выкарыстоўваеце хатнюю смятану, то можна і без загушчальнікі.

Photo Розны 2017: Торт «шакалад на кіпені». Рэцэпт з фота.

Калі бісквіты ўжо гатовыя, даем ім астыць, і перарэзалі кожны корж на 2 ці 3 часткі. Змазваем крэмам.

Торт «шакалад на кіпені». Рэцэпт з фота. | Photo Розны 2017

І злучаем у торт.

Розны Photo 2017

Торт сіропам НЕ прамакала. Ён і так вельмі добра ўбірае ў сябе крэм. Торт шакаладны і салодкі, а зрабіла крэм сметанный кісленькае. Спалучэнне як раз тое, што трэба, вельмі смачна.

Робім глазуру:

Для гэтага змешваем какава з цукровай пудрай. Ўліваем малако. І ставім на агонь і награваем дадаем сметанковае масла.

Торт з усіх бакоў змазваем глазурай.

Best Розны 2017

Упрыгожваем па жаданні. На ніжнім ярусе з дапамогай шпрыца раблю кветачкі.

Best Розны 2017

А на верхняй бісквіт стаўлю марципановые фігуркі.

Best Розны 2017

І кавалачак

Розны picture 2017

Прыемнага апетыту!

Как собрать и украсить торт Відэа.

Пакіньце Свой Каментар