Згушчанае малако ў хатніх умовах

Згушчанае малако - адзін з самых даступных па цане і каханых ласункаў з дзяцінства. Такі ўніверсальны прадукт, з якім і бліны прыемна, і торт прахарчаваць нескладана, а пры жаданні можна проста ёсць лыжкай у сваё задавальненне.

Згушчанае малако ў хатніх умовах

Але нярэдка набыты ў краме прадукт аказваецца неядомым - настолькі, што нават у выпечку яе пусціць, і то не вырашыш.

Розны: Згушчанае малако ў хатніх умовах

Прычына таму - вытворца эканоміць на сыравіну «гуляе» расліннымі тлушчамі і дадаткамі. І ў выніку, адкрыўшы банку, мы бачым желеобразную белую масу, падобную больш на квашаніна, чым на чаканы намі прадукт.

А вось рэцэпты паласе для пахудання - вас ніколі не падвядуць!

Рэцэпты хатняй згушчонкі

Заклікаць да розуму і добрасумленнасці 90% вытворцаў густы прысмакі (па дадзеных Расспажыўнагляду) мы наўрад ці зможам. Але калі хочацца смачнае салодкае малачка, выйсце ёсць - прыгатаваць яго самастойна, з самых простых інгрэдыентаў і без асаблівых выдаткаў. Мы вам падкажам просты рэцэпт згушчанага малака ў хатніх умовах, і раскрыем некаторыя сакрэты падрыхтоўкі гэтага легендарнага прадукту.

Розны 2017

Згушчанае малако на вадзяной лазні

Калі вы задаліся пытаннем, як зрабіць згушчанае малако ў хатніх умовах, то гэты рэцэпт спецыяльна для вас. Патрэбныя 2 рондалі, адрозныя па памеры. Вялікая з рондаляў запаўняецца вадой. У меншай змешваюцца такія інгрэдыенты:

  • 300 мл малака 3-5% тлустасці;
  • 350 г цукровага пяску;
  • 200 г сухога малака.

Усе складнікі добра змяшаць венцам. Рондаль са сумессю паставіць на рондаль з вадой. Уваривать на павольным агні, памешваючы, 01:00. Гатовае страва астудзіць да тэмпературы 35-36 градусаў, выліць у ёмістасць і паставіць у халадзільнік. Праз 4-5 гадзін хатняя смачнасці набудзе звыклую для нас гушчыню.

Згушчанае малако ў хатніх умовах | Розны 2017

Цікавы факт! Апетытнае цягучае страва захоўвае ўсе карысныя ўласцівасці малака, ўзбагачае наш арганізм кальцыем, фосфарам, павышае разумовую працаздольнасць, дапамагае аднавіць сілы саслабелыя арганізма.

Менавіта таму гэта слодыч рэкамендавана да ўжывання школьнікам, работнікам шкодных вытворчасцяў, а таксама гэта ідэальны прадукт для цяжарных жанчын і як дадатак да гарбаты для паляпшэння лактацыі кормяць мам.

Згушчанае малако ў хатніх умовах | Розны

Згушчанае малако ў мультиварке

Дадзены рэцэпт згушчанага малака ў хатніх умовах - сапраўдная знаходка для ўладальнікаў мультиварки, падрыхтоўку не патрабуе старонняга ўмяшання. Немагчыма прапусціць той момант, калі гатовы прадукт пара здымаць з агню - аўтаматычнае завяршэнне праграмы дазваляе займацца сваімі справамі, у той час як дасягненні тэхнікі рыхтуе салодкае густое ласунак.

Як выбраць мультиварку? Тут падрабязна апісана, як гэта зрабіць паспяхова.

Такім чынам, як зрабіць хатняе згушчанае малако ў мультиварке. трэба:

  • 1 шклянку малака (лепш хатняга)
  • 1 шклянку сухога малака
  • 1 шклянку цукру.

Усе інгрэдыенты змяшаць у чару мультиварки. Крышку трымаць адкрытай да заканчэння падрыхтоўкі. Задаць рэжым «Каша» і пачаць прыгатавання. Прадукт пачне паступова гуснуць ў вас на вачах. Калі час не ўстаноўлены праграмай па змаўчанні, то ўсталюеце таймер на 35-45 хвілін.

Па заканчэнні работы мультиварки гатовую апетытную слодыч перакласці ў шкляны ёмістасць. Даць астыць да пакаёвай тэмпературы, і прыбраць у халадзільнік для далейшага ахладжэння і загусцення.

Розны 2017: Згушчанае малако ў хатніх умовах

Важна! Не перавышайце час прыгатавання прысмакі, названае ў рэцэпце. «Пераваранага» прадукт пачынае набываць цягуча кансістэнцыю з характэрным карамельных пахам. Павялічыўшы час падрыхтоўкі удвая, у выніку атрымаецца вараны дэсерт, карычневага адцення з больш выяўленай шчыльнасцю.

Сакрэты прыгатавання ідэальнай згушчанага малака:

  • З максімальна свежага малака з найбольшай тлустасцю атрымліваецца смачная і ў меру густая ласунак.
  • Захоўваць «Вкусняшка» можна толькі ў халадзільніку, тэрмін - не больш за 2-3 тыдняў. Праз некалькі дзён пасля падрыхтоўкі згушчанае малако можа расслойвацца - не варта палохацца, гэта нармальны стан для малочнага прадукту.
  • Посуд для падрыхтоўкі дадзенай прысмакі лепш браць алюмініевую або з нержавеючай сталі.
  • Каб прадукт па структуры быў аднастайнай масы, у працэсе прыгатавання дадаць у малочную сумесь ¼ ч. Л. харчовай соды.
  • Калі гатовае страва атрымалася з мяккімі камячкамі з зліплых ў варэнні сухога малака, яго можна асцярожна працерці праз дробнае сіта.

Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць хатнюю згушчонку. Калі дома воляю выпадку апынуліся ўсе неабходныя інгрэдыенты - папесціце сваіх блізкіх, прыгатаваўшы для іх жа смачны дэсерт на свеце. Першы блін не будзе камяком! Рыхтуйце з любоўю, смачна есці!

Хендгам из нутеллы - съедобная жвачка для рук - пластилин Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар