Рыбныя салаты - лепшыя рэцэпты

Прапануем вашай увазе самыя смачныя і разнастайныя рэцэпты рыбных салат. Гэтыя рэцэпты стануць вашай палачкай-ратавалачкай, калі на парозе з’явіцца нечаканы госць.

Рыбныя салаты - лепшыя рэцэпты

Падыдуць рэцэпты салатаў з рыбы як да святочнага стала, так і на самым звычайным сямейным вячэры.

Розны: Рыбныя салаты - лепшыя рэцэпты

Усе ведаюць, што ў свеце існуе шмат разнавіднасцяў рыб, і многія з іх вельмі карысныя для нашага арганізма. І нават вядомыя лекары - дыетолагі кажуць, што рыбныя прадукты трэба ўжываць у ежу пастаянна ці хаця б часцей, чым мясныя прадукты. І ў асноўным гэта звязваюць з тым, што ў рыбных прадуктах ўтрымліваюцца бялкі, магній, фосфар і вітаміны групы В, А і Е, гэтак жа ў рыбе ўтрымліваецца ёд і фтор. Гэтак жа акрамя ўсіх карысных рэчываў, якія ўтрымліваюцца ў рыбе, яна лічыцца вельмі нізкакаларыйным прадуктам. І сама нізкакаларыйная рыба, гэта Дорада, а калі ўзяць тоўсты выгляд рыбы, тады можна сказаць, што ласось лічыцца нізкакаларыйнай рыбай. Таму салаты, у склад якіх уваходзяць рыбныя прадукты, могуць ёсць і людзі, якія сядзяць на вельмі жорсткіх дыетах, так як гэтыя стравы не нашкодзяць постаці, а наадварот нават прынясуць значна больш карысці для арганізма, чым іншыя розныя дыетычныя стравы.

І так усе вы, напэўна, ведаеце, што ў падрыхтоўцы салат выкарыстоўваюць адварную або вэнджаную рыбу. Рыбныя прадукты выдатна спалучаюцца з адварнымі і астуджанымі гароднінай. А запраўляюцца такія салаты, толькі тады, калі ўсе прадукты ўжо падрыхтаваны і парэзаныя. У асноўным салаты з рыбных прадуктаў запраўляюць белым соусам, то ёсць маянэзам, так жа рыхтуюць галандскую запраўку. Рыхтуецца яна з дапамогай вадзяной лазні, і ў падрыхтоўцы галандскага падліўкі выкарыстоўваюцца яечныя жаўткі і сметанковае масла. Яшчэ салаты часта запраўляюць соусам «Дзадык», дзякуючы гэтаму падліўкі салаты набываюць больш пяшчотны і пікантны густ.

Салата з вэнджанай рыбай

Розны 2017

У дадзеным артыкуле мы распавядзем вам аб некалькіх спосабах прыгатавання рыбных салат, вы не проста павінны паспрабаваць прыгатаваць хаця б адно з прапанаваных страў, але і ў рацыён харчавання сваёй сям’і абавязкова ўнесці змены і дадаць рыбныя салаты. І так прыступім да падрыхтоўкі стравы, якое называецца: «Салата з вэнджанай скумбрыі і яблыкамі»

Для таго каб прыгатаваць гэтую страву вам спатрэбіцца:

інгрэдыенты:

бульба - трыста пяцьдзесят грам;

скумбрыя - дзвесце грам (можна выкарыстоўваць гарачага або халоднага вэнджання)

свежы агурочак - адна штука;

яблык - адна штука;

зялёны лук - адзін пучок;

алей - тры сталовых лыжкі;

цытрынавы сок - дзве сталовыя лыжкі;

цукар - па гусце;

соль - на свой густ;

чорны молаты перац - па гусце.

Рэцэпт прыгатавання:

Для пачатку вам варта заняцца бульбай. Пастаўце ёмістасць з падсоленай вадой на агонь, памыйце бульбу і адпраўце яе ў кіпячую ваду. Калі бульба зварыцца, ачысціце яе, астудзіць і парэзаць сярэднімі кавалачкамі. Затым вазьміце скумбрыю, ачысціце яе, выміце костачкі і парэзаць сярэднімі кавалачкамі. Далей на чарзе агурок, яго трэба памыць, прасушыць, ачысціць лупіну і парэзаць сярэднімі кубікамі. Далей вазьміце яблык, гэтак жа памыйце яго, прасушыце, ачысціце лупіну і патрыце на буйнай тарцы. Нацёртае яблык трэба папырскаць свежым выціснутым сокам цытрыны. Для гэтага вазьміце лімон, разрэжце яго на дзве палоўкі і выцісніце сок, якім і трэба апырскаць яблычак.

Цяпер займіцеся падрыхтоўкай запраўкі для салаты. Вазьміце глыбокую ёмістасць, уліце трохі расліннага алею, дадайце цытрынавы сок, цукар, соль і перац па гусце і ўсё добранька змяшайце. З соусам мы скончылі.

Вазьміце глыбокую салатніцу, пакладзеце ў яе парэзаную бульбу, парэзаную рыбу, потертое яблык і агурок, заліце ​​інгрэдыенты прыгатаваным соусам і старанна ўсё змяшайце. Толькі перашкаджайце акуратна, каб з бульбы ня выйшла каша, тады салата склеіцца і будзе не смачным. Перад тым, як будзеце падаваць на стол, пастаўце салата на 2:00 у халадзільнік, затым пасыпце яго зверху духмяным зялёным лукам і кропам.

Вось і ўсё, салата з скумбрыі гатовы! Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць гэтую страву атрымліваецца вельмі смачнае і валодае прыемнымі смакавымі якасцямі.

Прыемнага Вам апетыту!

Рыбны салата са скумбрыя

Рыбныя салаты - лепшыя рэцэпты | Розны 2017

Наступны рэцэпт прыгатавання рыбнай салаты, пра які мы вам раскажам, трохі адрозніваецца ад папярэдняга салаты, бо для яго падрыхтоўкі мы будзем выкарыстоўваць вэнджаную скумбрыю, а запечаную. І так прыступім да падрыхтоўкі стравы, якое называецца: «Салата са скумбрыя - грыль»

Для таго каб прыгатаваць гэты салата вам спатрэбіцца:

інгрэдыенты:

запечаная скумбрыя - дзве штукі;

свежы агурок - дзве штукі;

перац - дзве штукі;

рэпчаты лук - дзве штукі;

кансерваваная кукуруза - адна слоічак;

соль - на свой густ;

чорны молаты перац - па гусце;

аліўкавы алей - тры сталовых лыжкі;

цытрынавы сок - адна сталовая лыжка.

Рэцэпт прыгатавання:

У першую чаргу займіцеся рыбай. Напэўна, вы зразумелі, што скумбрыю трэба папярэдне запекчы ў духавай шафе. І так рыбу трэба пачысціць аддзяліць косці і парэзаць вельмі дробнымі кавалачкамі. Затым вазьміце агуркі, памыйце іх прасушыце, ачысціце лупіну і парэзаць тонкімі кружочкамі. Далей вазьміце перац ачысціце сярэдзінку ад насення, прамыйце, прасушыце і парэжце соломкой. Затым пачысціце лук і нарэзаць яго паўколамі.

Інгрэдыенты гатовыя, цяпер бярыце глыбокую салатніцу і адпраўляйце ў не ўсе падрыхтаваныя прадукты. Затым адкрыйце слоік з кукурузай, адпраўце яе ў друшляк, няхай яна добранька сцячэ, і пакладзеце ў салата да ўсіх інгрэдыентаў. Далей дадайце соль і чорны молаты перац па гусце. Уліце ў салата трохі аліўкавага алею і цытрынавага соку, усе інгрэдыенты добра змяшайце, прысыпце зверху духмяным зялёным лукам і пятрушкай і можаце падаваць да стала.

Вось і ўсё, ваш кулінарны шэдэўр з рыбай гатовы! Можаце здзіўляць сваю сям’ю новым стравай з духмяным і пяшчотным густам.

Прыемнага Вам апетыту!

Рыбны салата з Венгрыі

Рыбныя салаты - лепшыя рэцэпты | Розны

А зараз мы раскажам вам аб рэцэпце падрыхтоўкі рыбнага салаты, які ўпрыгожыць ваш святочны стол і вашы госці з пастаўкай нацешацца гэтым смачным і сытным салатай. І так прыступім да падрыхтоўкі стравы, якое называецца «Венгерская салата з рыбы»

Для таго каб прыгатаваць гэты салата вам спатрэбіцца:

інгрэдыенты:

філе ласося шэсцьсот грамаў;

лук - дзве галоўкі;

маргарын - адна сталовая лыжка;

сухое белае віно - дзве сталовыя лыжкі;

лаўровы ліст - адна жарт;

бутон гваздзікі - адна штука;

галіна эстрагону - адна штука;

струковы салодкі чырвоны перац - палоўка перцу

шынок - адна штука;

цукіні - палоўка;

фруктовы воцат - адна сталовая лыжка;

аліўкавы алей - дзве сталовыя лыжкі;

соль - на свой густ;

чорны молаты перац - па гусце;

папрыка - па гусце;

таматавы кетчуп - тры сталовых лыжкі;

зеляніна - адзін пучок;

лісце салаты - чатыры штукі.

Рэцэпт прыгатавання:

Спачатку прамыйце пад праточнай вадой філе ласося, прасушыце і парэжце саломкай, толькі не дробна нарэжце, саломка павінна быць таўшчынёй каля двух сантыметраў.

Затым пачысціце лук і парэзаць яго дробнымі кавалачкамі. Далей вазьміце ёмістасць і ўнутры нашмаруйце яе маргарынам, адпраўце ў рондаль парэзаны лук і пакладзеце на яго парэзаную рыбу. На гэтыя інгрэдыенты наліце ​​трохі белага віна і дадайце паўшклянкі вады. Затым пакладзеце адзін лаўровы ліст, трохі гваздзікі і эстрагону. Пастаўце ёмістасць на агонь, пачакайце, пакуль вада закіпіць, і адразу адстаўце рондаль з пліты. Хай рыба добра прахарчуецца і астыне, з падліўкі яна не вымайце.

Зараз вазьміце перац, памыйце яго, ачысціце ад насення і парэжце ў выглядзе тонкай саломкі. Далей памыйце шынок і разрэжце яго ўздоўж на дзве палоўкі і з дапамогай чайнай лыжкі выдаліць сярэдзінку з насеннем. Мякаць парэзаць тоненькімі кавалачкамі і надайце ім форму няпоўнага месяца, то ёсць адлюструеце паўмесяц.

Далей зрабіце соус для салаты. Вазьміце ёмістасць, уліце трохі воцату, аліўкавага алею, дадайце па гусце соль, перац і крыху молатай папрыка. Затым здрабніце зеляніна, гэтак жа адпраўце яе ў ёмістасць для падліўкі і сюды ж пакладзяце дзве сталовыя лыжкі таматнага кетчупа. Гэтыя інгрэдыенты добра змяшайце і заліце ​​парэзаны перац і кабачок. Пастаўце ёмістасць на стол, і хай стаіць пятнаццаць хвілін, каб гародніна добра набраліся.

Затым бярыце філе ласося і адпраўляйце яго ў ёмістасць да перцу з шынкамі ў соусе і ўліце сюды ж невялікая колькасць булёна, дзе тушилась рыба. Цяпер займіцеся лісцем салаты, памыйце іх прасушыце, вазьміце плоскую талерку, выкладвайце на яе лісточкі і зверху высыпаюць прыгатаваны салата з падліўкай. Па жаданні можаце пасыпаць страва духмянай зелянінай.

Вось і ўсё, Венгерская салата гатовы! Вы можаце падаваць яго да стала, хай вашы госці змогуць атрымаць асалоду ад вашым новым смачным кулінарным стравай з рыбы.

Прыемнага Вам апетыту!

Ну і апошні рэцэпт прыгатавання салаты, пра які мы вам раскажам, лічыцца самым вядомым стравай сярод расійскіх кухароў. У падрыхтоўцы гэтага салаты мы будзем выкарыстоўваць простую селядзец, і рыхтаваць гэтую страву мы будзем гэтак жа ў звычайнай просты салатніцы, так як усе інгрэдыенты будуць змешвацца. У асноўным у спалучэнні з селядцом кухары выкарыстоўваюць самыя простыя і даступныя прадукты, але гэта не гаворыць аб тым, што салата будзе менш смачным і сытна.

Рэцэпт смачнага салаты з селядцом

Розны 2017: Рыбныя салаты - лепшыя рэцэпты

Усе ведаюць, што смакавыя якасці салаты ў асноўным залежаць ад таго, якую менавіта селядзец мы выкарыстоўваем у падрыхтоўцы, яна можа быць салёная, маласольныя або рэзкая. Перад тым, як селядзец адпраўляць у салату да ўсіх інгрэдыентаў, перш за ўсё, трэба выняць усе костачкі, гэта самая карпатлівая праца, ва ўсіх этапах падрыхтоўкі і наразаецца рыба выключна дробнымі квадрацікамі. З селядцом выдатна спалучаюцца адварныя гародніна, такія як бульба, буракі, моркву, вельмі рэдка, але ўсё - ткі выкарыстоўваюць у салатах з селядцом волкая гародніна. У асноўным для запраўкі салат з селядцом выкарыстоўваюць белы соус, маянэз, алей і воцат. Які менавіта соус да спадобы выбіраць любы гаспадыні індывідуальна, так як густы ва ўсіх розныя. І так сёння мы раскажам вам аб страве, якое мае вельмі духмяным і далікатным густам, нягледзячы на ​​тое, што ў яго падрыхтоўцы мы будзем выкарыстоўваць простую селядзец, як і пісалася вышэй і называецца гэта страва вельмі проста: «Салата з селядцом»

Для таго каб прыгатаваць гэты салата вам спатрэбіцца:

інгрэдыенты:

кроп - адзін пучок;

соль - на свой густ;

салёны агурок - дзве штукі;

філе слабасалёнай селядца - дзве штукі;

бульба - дзве штукі;

адварной мова - дзьвесьце пяцьдзясят грам;

яблычак - адна штука;

воцат вінны белы - дзве сталовыя лыжкі;

рэпчаты лук - адна галоўка;

буракі - тры штукі.

Для таго каб прыгатаваць запраўку вам спатрэбіцца:

інгрэдыенты:

курыныя яйкі - тры штукі;

сліўкі - чатыры сталовых лыжкі;

гарчыца - дзве сталовыя лыжкі;

алей - чатыры сталовых лыжкі.

Для таго каб прыгатаваць соус вам спатрэбіцца:

інгрэдыенты:

цытрынавы сок - дзве чайныя лыжкі;

смятана - дзьвесьце пяцьдзясят грам;

бурачны сок - тры сталовых лыжкі.

Рэцэпт прыгатавання:

Спачатку вазьміце адварной мову і парэжце яго дробнымі кубікамі. Затым палова філе селядца дробна нарэжце і гэтыя два прадукту злучыце ў адной ёмістасці. А палоўку застаўся філе селядца парэзаць буйнымі кавалачкамі.

Затым пастаўце дзве ёмістасці з падсоленай вадой на агонь і давядзіце яе да кіпення. У адну рондаль пакладзеце вымытая і ня вычышчаны бульба, а ў другую пакладзеце буракі, гэтак жа не вычышчаную. Гародніна павінны тушыцца трыццаць хвілін, па заканчэнні гэтага часу, дастаньце бульбу з бураком і пакладзіце на стол астываць. Калі гародніна астынуць, ачысціце іх і парэжце на дробныя кубікі. Далей займіцеся яблыкамі, іх трэба памыць, пачысціць лупіну і нацерці на буйнай тарцы. Лук і агурочкі, гэтак жа пачысціце, парэжце дробнымі квадрацікамі і адпраўце ў ёмістасць, дзе знаходзіцца селядзец і мяса. Затым вазьміце яшчэ адну ёмістасць, уліце трохі воцату, дадайце соль, перац, здробнены кроп і ўсё добранька змяшайце. Гэтую сумесь уліце ў ёмістасць з гароднінай і селядцом і зноў усё добра змяшайце.

Зараз вам трэба прыгатаваць запраўку. Для гэтага спачатку адварыце яйкі, астудзіце іх, выміце жаўткі і стрымлівайце іх просты Салавей відэльцам. Затым дадайце расцёртыя жаўткі, гарчыцу і зноў добра змяшайце. Далей сюды ж уліце невялікая колькасць расліннага алею, вяршкоў і зноў добранька ўсё перашкаджайце, пакуль маса не стане аднастайнай, яна павінна быць падобная на смятану. Гэтую запраўку адпраўце ў ёмістасць з салатай, зноў усё змяшайце і пастаўце страву ў халадзільнік на некалькі гадзін.

А вы тым часам займіцеся падрыхтоўкай падліўкі. Вазьміце ёмістасць, уліце НЕ сок буракоў, дадайце трохі цытрынавага соку і смятану, добра ўсё змяшайце і соус гатовы, падавайце яго да стала разам з салатай, толькі ў асобнай талерачцы.

Вось і ўсё, салата з селядцом гатовы! Калі будзеце падаваць страву да стала, абавязкова перакладзеце яго ў прыгожую салатніцу, а зверху пасыпце здробненымі вавёркамі і здробненым кропам. Запрашайце гасцей да стала, яны з задавальненнем нацешацца гэтым салатай і будуць у захапленні ад вашага кулінарнага вынаходства.

Прыемнага Вам апетыту!

Рыбный салат "весенний вечер" - про вкусняшки Відэа.

Пакіньце Свой Каментар