Як прыгатаваць лагман па-узбекску

Увага! Просім усіх, хто сядзіць на дыеце (галівудскай, напрыклад), тэрмінова закрыць гэтую старонку і ўжо тым больш ні ў якім разе не пераглядаць размешчаны ніжэй фатаграфіі!

Як прыгатаваць лагман па-узбекску

Інакш вы рызыкуеце замест самога хуткага пахудання атрымаць прыкладанне ў выглядзе лішняга Жырко, а яно вам трэба?

Розны: Як прыгатаваць лагман па-узбекску

Розны 2017

І ўсё таму, што мы сёння будзем рыхтаваць вельмі смачнае страва - лагман па узбекску. Водар так і пранікае ў вас праз маніторы, бо праўда? Я ведаю, што кажу, бо лагман практычна страва майго дзяцінства, яго пастаянна рыхтавала сяброўка маёй мамы (родам з Кыргызстана) і запрашала нас у госці.

Яго яшчэ называюць узбекскім густым супам. Але яго можна ёсць і як другое страва з густой, сакавітай падлівай з гародніны.

Такім чынам.

Рэцэпт ўзбекскага Лагман

Пажадана рыхтаваць лагман з бараніны (але тут ужо па жаданні, можаце замяніць на ялавічыну) і хатняй локшыны. Локшыну можаце замяніць макаронамі з крамы, калі зусім няма, але мучныя вырабы сваімі рукамі, вядома, смачней.

Як прыгатаваць лагман па-узбекску | Розны 2017

Нам патрэбныя:

  • Бараніна - 300-400 гр.
  • Хатняя локшына або спагецці - 500 гр.
  • Салодкі перац - 1 шт.
  • Чорны молаты перац
  • Морква - 2 шт.
  • Бульба - 2 шт.
  • зеляніна
  • Часнык - 2 зубчыка
  • раслінны алей
  • Лук - 2 шт.
  • соль

Як прыгатаваць лагман:

  • Адварваем локшыну ў вялікай колькасці вады да гатоўнасці. Локшына павінна быць доўгая, ламаць яе не трэба.
  • Мяса наразаем маленькімі кавалачкамі.
  • Лук рэжам дробнымі кубікамі.
  • Моркву і бульбу таксама наразаем кубікамі са бокам каля 1 гл.
  • Дробна-дробна сячэм часнык.
  • Кубікамі рэжам салодкі перац.
  • У рондаль з тоўстым дном або казан трэба наліць алей, абсмажыць мяса да гатоўнасці.
  • Да яго дадаем цыбулю, усё змяшаць і трохі абсмажыць.
  • Дадаем у казан перац, бульба, часнык, моркву, абсмажваем, увесь час памешваючы.
  • Затым трэба наліць вады, каб яна пакрыла ўсё гародніна.
  • Солім, Перчем, варым на павольным агні да поўнай гатоўнасці.

Як прыгатаваць лагман па-узбекску | Розны

Сервіраваць так:

У глыбокія талеркі спачатку накладваецца порцыя локшыны, затым усё заліваецца соусам, можна зрабіць вадкім - дадаць больш булёна.

Лагман па-узбекску зверху пасыпаць дробна сечанай зелянінай.

Розны 2017: Як прыгатаваць лагман па-узбекску

Ужо не ведаю, ці ёсць у традыцыях узбекаў запісаць такую ​​страву якім-небудзь алкаголем, але на ўсялякі выпадак параю вам рэцэпт лікёру «Бейлиз».

Рецепт: лагман по-узбекски Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар