Як зрабіць сыр маскарпоне дома

1) 1 л вяршкоў - 33%;

2) 2 арт. л. цытрынавага соку

Як зрабіць сыр маскарпоне дома

Як прыгатаваць сыр маскарпоне ў хатніх умовах:

1. Перш за ўсё ідзе падрыхтоўка прадуктаў. Для гэтага складаеце ў 4-5 слаёў марлі. Пасля чаго, разрэжце цытрына напалову і выціснуць сок у шклянку. Для маскапоне нам спатрэбіцца 2 сталовыя лыжкі гэтага соку.

2. Пасля чаго сліўкі наліваеце ў рондаль і ставіце на паравую лазню. Награваюць іх да тэмпературы 80-90 ° С і ўлівае 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку, перашкаджаеце і Грее яшчэ на працягу 8-10 хвілін, перыядычна памешваючы. Пры гэтым вяршкі павінны трохі згуснуць. Пасля таго як загустеют, здымаеце іх з вадзяной лазні, зверху накрываем вечкам і пакідаеце астыць.

3. Затым, бераце сіта і на дно стэлы марлю, складзеную ў 2-3 пласта, пасля чаго выліваеце ў яго сліўкі. Далей падвешваю са сліўкамі марлю і дайце сцячы сыроватцы - гэтая працэдура зойме каля 8-10 гадзін.

4. Як толькі пройдзе 10:00, перелаживаете гатовы сыр у закручваць тару і захоўваеце ў халадзільніку да ўжывання. Толькі не забудзьцеся пра тэрмін прыдатнасці прадукту.

Таму вы скажаце, чым можна замяніць сыр маскарпоне, а можна замяніць сліўкамі, з якіх можна прыгатаваць сыр. А бо і на яго можна прыгатаваць печыва з сырам маскарпоне, торт з сырам маскарпоне, крэм з сыру маскарпоне, пірог з сырам маскарпоне, а таксама ў нас ёсць рэцэпт тырамісу з сырам маскарпоне і многія іншыя смачнасцяў. І вы скажаце, вядома, якім можна замяніць сырам маскарпоне, а яго замяняць не трэба бо сыр маскарпоне ў хатніх умовах у тысячы разоў крамнага.

Сыр маскарпоне відэа рэцэпт

Калі артыкул спадабалася, дзелімся ў соцсетях і пакідаем каментары!

Медовый торт со сливочным кремом - простой рецепт без раскатки коржей Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар