Як зрабіць хутка маласольныя агуркі?

Гэты рэцэпт прыгатавання маласольных агуркоў у пакеце гуляе па Інтэрнэту даўно. Мы не можам застацца ўбаку і мы. Бо так прыемна ў прахалодны летні вечар пахрумсцець салёным агурком, так заесці гэта свежым памідоры і адварным маладым бульбай...

Як зрабіць хутка маласольныя агуркі?

І ў такім выглядзе яны значна больш карысна, чым салёныя і кансерваваныя (у апошнім рэцэпце воцат, а ў першых шмат солі, што шкодна для здароўя).

Розны: Як зрабіць хутка маласольныя агуркі?

Пры гэтым прачытайце, як прыгатаваць маш - новы від гароху.

Але самае важнае перавага, безумоўна - гэта істотная эканомія часу. Ужо праз 2-6 гадзін (у розных рэцэптах час вар’іруецца) вы зможаце атрымліваць асалоду ад гэтай вечнай ва ўсе часы закускай.

Што характэрна для маласольных агурочкаў без расола - колер і консинстенции (храбусткія, сакавітыя) іх застаюцца нязменнымі. Прыгожыя на выгляд, ярка-зялёныя, апетытныя - вось што вас чакае пасля таго, як вы крыху папрацуйце.

Розны 2017

Для працы нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

  • агурочкі
  • часнык (3-4 зубчыка)
  • соль (1-2 сталовыя лыжкі)
  • зеляніна (кроп, пятрушка, хрэн, можна базілік, лісце парэчкі)

Як зрабіць хутка маласольныя агуркі? | Розны 2017

А яшчэ нам вельмі патрэбны звычайны цэлафанавы пакет, пажадана, каб ён быў з шчыльнага цэлафану, а не падвёў нас, парваў на самай сярэдзіне працэсу. Можна яшчэ і другі прыгатаваць (раптам першы будзе працякаць?).

Як зрабіць хутка маласольныя агуркі ў пакет

Памыйце гародніна, зеляніна і спецыі, пачысціце, падсушыце іх, выклаўшы на ручнік. У агурочкаў зрэжце «попкі», часнок трэба пасекчы нажом на дробныя-дробныя кубікі, зеляніна здрабніць.

Як зрабіць хутка маласольныя агуркі? | Розны

Некаторыя яшчэ для вернасці праколваюць ў некалькіх месцах агуркі вострым тонкім нажом, каб соль гарантавана прайшла.

Розны 2017: Як зрабіць хутка маласольныя агуркі?

Усё астатняе - прасцей паранай рэпы! Асабліва вам будзе лёгка, калі вы ведаеце, як правільна тушыць капусту з грыбамі.

Кладзем у пакет нашых зялёных сяброў », зверху багата пасыпаем порубленный часнык. Затым наступіла чаргу солі і зеляніны.

Photo Розны 2017: Як зрабіць хутка маласольныя агуркі?

Пакецік пакуль не завязваем, а проста трымаем ў падставы закрытым. Пачынаем старанна змешваць нашы маласольныя гурочкі без расола прама ўсярэдзіне. Цяпер адкрыйце «заслону над таямніцай» - усё добра там размеркавалася? Калі адказ станоўчы, можна смела завязваць «рыльца» пакета. Для герметычнасці бярэм другі асобнік.

Некаторыя аддаюць перавагу ўсё гэта справа змяшчаць у халадзільнік. Аднак досвед паказаў, што пры пакаёвай тэмпературы такая хуткая засолкі агуркоў у хатніх умовах адбываецца хутчэй - ужо праз 3-4 гадзіны можна паспрабаваць нашу закуску. У выпадку халадзільніка, яна будзе гатовая толькі гадзін праз шэсць.

Важна на працягу ўсяго часу ператрэсваць пакет з агуркамі, каб прыправы размяркоўваліся раўнамерна і засолкі ішла паспяхова.

Такім чынам, вы паспрабавалі ваш кулінарны шэдэўр і бачыце, што ён гатовы. Цяпер выміце закуску з пакета, працярыце кожны агурочак папяровым ручніком ад солі і спецый (мыць ні ў якім разе не трэба!) І падавайце да стала.

Як зрабіць хутка маласольныя агуркі? | Photo Розны 2017

Сакрэты хуткай засолкі

Патэлефанавалі госці і ўжо амаль на парозе? Зусім няма некалькіх гадзін да падрыхтоўкі, а хочацца парадаваць блізкіх? Ёсць невялікія сакрэты, як звесці да мінімуму час іх падрыхтоўкі.

І як зрабіць паласе для пахудання.

  • Па-першае, як ужо паведамлялася, не прыбірае агурочкі ў халадзільнік
  • Другое: праткніце кожны тонкім лязом, каб соль ўвайшла туды імгненна.
  • Парэжце гародніна на кавалачкі (кружкамі або доўгімі дзелькамі) - тады можна падаваць іх на стол ужо праз падлогу гадзіны!

Розны Photo 2017

Парады, як марынаваць агуркі хутка

Калі вы ўжо надасканаліліся у дадзеным рэцэпце падрыхтоўкі агурочкаў на хуткую руку, то можаце вар’іраваць яго на свой густ. Хтосьці любіць больш рэзкіх затавак у меню, таму можа дадаць у пакет і чорны перац гарошкам, і пякучы чырвоны перац, гарчыцу. Тут апісана, як рыхтаваць гарчыцу сваімі рукамі. Лісце парэчкі і вішні надаюць стравы тонкі, ледзь улоўны водар.

Амаль няма чаго дадаць, што захоўваюцца падобныя «марынады» нядоўга. Праз суткі агуркі завянет, стануць нясмачнымі. Так што важна разлічыць, якая колькасць едакоў вы будзеце іх рыхтаваць. Але хвалявацца не варта - хуткасць іх «марынавання» падобным чынам робіць магчымым падрыхтоўка ў любы час. Так што можна радавацца гэтаму гадоваму прысмакі без працы.

А чаму, уласна, толькі летам? Сёння магчымасць набыць гэты гародніна зімой не ўяўляе ніякай праблемы. Таму і ў зімовы час года можна заняцца падрыхтоўкай гэтага немудрагелістага, але «вечнага» у нейкай ступені стравы.

Хуткія маласольныя агуркі ў пакеце без расола. Відэа-рэцэпт Відэа.

Пакіньце Свой Каментар