Вясёлкавы кекс - пастка для Лепрекон

Разглядаючы разнастайныя зялёныя смачнасці ў форме канюшыны, якія звычайна ірландцы рыхтуюць да гэтага дня, мне ў вочы міжволі кінулася малюнак вясёлкі, якое сустракаецца не радзей лістка канюшыны. "Пры чым тут вясёлка?» - падумала я. Аказалася, у ірландцаў ёсць павер'е, што міфічныя гномы-башмачнікі (яны ж лепрыкон) ці то закапалі, ці то пільнуюць ля падножжа вясёлкі цэлы чыгунок з золатам. Калі раптам Лепрекон апынуўся без золата, яго трэба злавіць, і тады ён выканае тры любых жаданні. Калі што, прасіце ў яго абутак! Усё ж такі ён у першую чаргу шавец.

Існуе ядомы спосаб злавіць Лепрекон - сапраўдны кекс-пастка. Яго варта паспрабаваць зрабіць хоць бы затым, каб навучыцца выпякаць сапраўдны вясёлкавы пірог, з чым звычайна ўзнікаюць цяжкасці.

Для тэсту падыдзе звычайная сумесь для кексаў, якая прадаецца ў крамах, як, зрэшты, і наогул любы рэцэпт кекса. У класічны кекс ўваходзяць:

  • 250 г мукі
  • 150 г цукру
  • 125 г сметанковага масла
  • 1 арт. лыжка смятаны
  • ½ чайнай лыжкі соды
  • 2 яйкі
  • сухія харчовыя фарбавальнікі
Колькасць інгрэдыентаў, безумоўна, залежыць ад абранай вамі формы для запякання. У нас яна разлічана на 4 вялікіх порцый.

Размякчанае масла расцірае дабяла з цукрам, затым дадаем смятану і гашаную воцатам соду, добра размешваць. У атрыманую сумесь паступова, літаральна па лыжцы, дадаем муку. Цеста гатова. Зараз прыступаем да самога складанага - афарбоўвання.

Важна! Каб атрымалася сапраўдная вясёлка, а не проста рознакаляровая сумесь, трэба падзяліць цеста на 7 няроўных порцый. Кожную частку афарбоўваем сваім колерам. У нас ад большай колькасці тэсту да меншага: белае (гэта значыць цеста без фарбавальнікаў), чырвонае, оранжевое, жоўтае, зялёнае, сіняе, фіялетавае.

У форму цеста зручней ня саскрабаць з міскі, а выціскаць з кулінарнага мяшка, шпрыца ці звычайнага поліэтыленавага пакета. Так малюнак атрымліваецца акуратней.

Спачатку запаўняем форму белым тэстам, затым чырвоным, аранжавым і г.д.

На фіялетавы пласт у канцы выціскаецца зноў невялікую палоску белага тэсту, каб на зрэзе кекса атрымалася сапраўдная дуга.

Калі з вясёлкай скончана, ставім форму ў разагрэтую да 180-220 градусаў духоўку на паўгадзіны. Гатоўнасць кекса правярайце калыпком. Калі яна засталася сухі, пасля таго, як вы праткнулі цеста, значыць кекс гатовы.

Пасля таго, як кекс астыне, зрэжце з яго тонкі пласт верху, дзе фарбы непрыгожа перамяшаліся. Затым перавярніце яго зрэзаным бокам на страву.

Цяпер чарга крэмавай травы, якая і будзе маскіраваць вясёлку ад Лепрекон. Для яго вам спатрэбіцца:

  • 200 г сметанковага масла
  • 4 арт. лыжкі цукру (можна нават ванільнага цукру)
  • 4 арт. лыжкі малака
  • 2 яйкі
  • зялёны харчовай фарбавальнік
Змешваем у сатэйнік малако з цукрам і, не спыняючы перашкаджаць, даводзім сумесь да кіпення. Асобна ўзбіваем венцам яйкі, а затым ўбіваем ў яйкі малако з цукрам з сатэйнік. Выліваць гарачае малако неабходна тонкай бруёй. Атрыманую сумесь зноў ставім на агонь. Да кіпення ня даводзім і здымаем з агню, калі гэты сіроп добра разагрэецца. Зараз ён павінен астыць да пакаёвай тэмпературы. Тым часам алей пакаёвай тэмпературы (яно ўжо будзе падобна на густую смятану) ўзбіць у пышную белую масу. У яе убіць вялікімі порцыямі астуджаны малочны сіроп, пакуль крэм не стане густым. Нарэшце, дадаем зялёны фарбавальнік. Пасля гэтага крэм лепш дадаткова патрымаць у халадзільніку.

Спачатку абмазваць кекс крэмам лыжкай.

Пакінуты крэм выкладваем ў кандытарскі шпрыц з разьбяной асадкай і выціскаецца невялікімі порцыямі на кекс, імітуючы траву.

Саму пастку і лесвіцу для Лепрекон можна зрабіць з звычайнай саломкі.

На пастку выкладваем шакаладныя залатыя манеткі.

Робім таблічку для прыцягнення ўвагі.

Цяпер Лепрекон не ўцячэ.

Калі толькі не праесць вясёлку наскрозь, ці вы не з'ясце гэтую вясёлку раней.

Вясёлых ірландскіх выходных!

Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар