Нешта сырнікаў захацелася, так?

Перш чым прыступіць да падрыхтоўкі, хачу пабыць занудай і нагадаць відавочнае: кожны чалавек мае патрэбу ў бялку. А калі дакладней, сутачная патрэба такая: на кілаграм вагі - 0,4 - 0,8 грамаў. Не забывайце пра гэта.

Малако - ідэальны прадукт. Ён ўтрымлівае паўнавартасныя тлушчы, бялкі і вугляводы. Кісламалочныя прадукты таксама добрыя. Асабліва для тых, хто не пераносіць лактозу - малочны цукар. У такіх прадуктах ён расшчапляецца бактэрыямі. Калі спрасціць, то шклянку малака або кефіру прынясуць нам адну траціну дзённай нормы кальцыя.

Наш герой сёння - тварог. Усе ведаюць, як вырабляецца тварог? Большая частка вугляводаў застаецца ў сыроватцы, а бялок і тлушч трапляюць у тварог. Получется канцэнтраваны, карысны малочны прадукт.

Такім чынам, сырнікі. Сырнікі - гэта цуд. Таму што тварог у іх падвяргаецца нязначнай цеплавой апрацоўцы, дзякуючы якой бялок і кальцый засвойваюцца яшчэ лепш чым з малака.

Каб прыгатаваць 16 сырнікаў нам спатрэбяцца:

  • 500 г тварагу;
  • 2 яйкі;
  • 5 арт. лыжак мукі (без верха);
  • 2 арт. лыжкі цукру;
  • 3 арт. лыжкі расліннага алею;
  • калі любіце разынкі - дадайце абавязкова.
Разамніце тварог відэльцам, дадайце ў яго яйкі, усыпце цукар і дбайна змяшайце. Ўмяшаць муку. У выніку, у вас атрымаецца аднастайная маса.

Пастаўце разагравацца патэльню. У гэты час, вылепіць з атрыманай тварогавай масы вашыя сырнікі: спачатку абкатаць шарыкі ў пакуце, а затым злёгку распляскаць. Выкладзеце сырнікі на патэльню і злёгку абсмажце з двух бакоў. Не даўжэй за двух хвілін. Захоўваем вітаміны! Прысыпаем гатовыя сырнікі цукровай пудрай і падаем са смятанай, ягадамі або садавінай. Спажываем траціну сутачнай нормы кальцыя і радуемся!

Відэа.

Пакіньце Свой Каментар