Гарохава каша. Рэцэпты, парады, сакрэты прыгатавання

Самыя смачныя рэцэпты гарохавай кашы дапамогуць вам разнастаіць ваша паўсядзённае меню і насыціць свой арганізм карыснымі рэчывамі, якія змяшчаюцца ў гароху.

Гарохава каша. Рэцэпты, парады, сакрэты прыгатавання

Гарох валодае многімі карыснымі ўласцівасцямі і размаўляць пра іх можна на працягу доўгага часу. Раней на Русі гарох лічыўся самым галоўным прадуктам харчавання. З дадзенага прадукту варылі супы, кашы, кісялі, рыхтавалі локшыну і нават выпякалі пірагі. Стравы з гароху былі разнастайнымі і кожнае страва валодала сваім арыгінальным якасцю смакавых. У наш час такі прадукт як гарох не мае такой каштоўнасці як раней. Таму гарох выкарыстоўваюць гаспадыні ў асноўным кансерваваныя і тое дадаюць у салаты. Ну, часам рыхтуюць гарохавы суп.

Розны: Гарохава каша. Рэцэпты, парады, сакрэты прыгатавання

Кансерваваны выгляд гароху, несумненна карысны, але ўсё-ткі ён не зможа замяніць свежы сухі гарох. Менавіта свежы гарох - гэта каштоўная крыніца бялку і да таго ж гэты прадукт лёгка заменіць любы мясны прадукт, а гэта мае вялікае значэнне для людзей, якія сілкуюцца вегетарыянскай ежай. Акрамя гэтага, кампаненты, якія знаходзяцца ў складзе зялёнага гароху, аднаўляюць працу страўнікава - кішачнага гасцінца, а таксама з яго дапамогай можна пазбавіцца ад такіх непрыемных захворванні як завала, пякотка, а таксама гарох зможа перамагчы іншыя непрыемныя праблемы, звязаныя з стрававальнай сістэмай.

І калі вас такі прадукт як гарох, далей Вы можаце прачытаць, якія стравы можна прыгатаваць з дадзенага прадукту і як правільна рыхтуюцца гарохавы кашы:

Гарохава каша - гэта вельмі смачнае, пажыўнае і карыснае страва! А калі да кашы з гароху дадаць некаторыя прадукты, такія як смажаны лук, тады наогул немагчыма адмовіцца ад гэтага гарохавага ласунак. Калі вы прыгатуеце кашу з гароху, вынікаючы кожнаму правілу, тады ў выніку ў Вас атрымаецца вельмі смачнае, карыснае і пажыўнае страва. Але, на жаль, не кожная гаспадыня ведае, як правільна рыхтуецца каша з гароху. Дык якія ж неабходна ведаць кулінарныя сакрэты, каб авалодаць гэтай тэхнікай падрыхтоўкі? Вось менавіта на гэтае пытанне Вы атрымаеце адказ ніжэй у дадзеным артыкуле.

І так, перад тым як Вы будзеце рыхтаваць гарохавую кашу, абавязкова некалькі разоў прамыйце гарох пад праточнай вадой, а затым замочыце яго, выкарыстоўвайце для гэтага халодную ваду. Гарох у замочаныя стане павінен прастаяць ад пяці да васьмі гадзін. Дзякуючы гэтаму гарох будзе выдатна і хутка разварваюць і ў выніку атрымаецца мяккая пюрэ - вобразная каша.

Пасля таго як гарох набухнет, яго трэба адпраўляць у ёмістасць з вадой і паставіць на агонь варыцца. Калі вада з гарохам пачынае кіпець, трэба дадаць соль і адразу ж паменшыць агонь да мінімуму.

Варыцца дадзены прадукт павінен выключна на маленькім агні на працягу аднаго гадзіны, а самае галоўнае не забывайце гарох памешваць, бо ён мае ўласцівасць хутка подгорают ў ёмістасці, у якой варыцца. Перад тым як Вы будзеце здымаць гарох з пліты, дадайце вострыя прыправы па гусце, зеляніна, абсмажаную цыбулю, моркву, скваркі і любыя іншыя прадукты, якія Вам больш да спадобы. Таксама пасля падрыхтоўкі гарох можна растаўчы, для гэтага выкарыстоўвайце звычайную толкушкой, якой Вы таўчэ бульбу. А перад тым як кашу з гароху падаваць да стала запраўце яе добрым кавалачкам сметанковага масла або уліце невялікая колькасць тоўстых слівак.

Далей Вы даведаецеся, як правільна падрыхтаваць прадукты для таго, каб зварыць гарохавую кашу:

Пры вытворчасці такая крупы як пасяўной гарох застаецца ў цэласным выглядзе, або кожны гарох расколваецца на некалькі частак. Што тычыцца падзеленай крупы, так яе зварыць вельмі проста і варыцца яна зусім не доўга, у адрозненне ад суцэльнага гароху, нават у тым выпадку, калі Вы яго размачыць. Але справа ў тым, што ў цэласным гароху змяшчаецца трохі больш карысных рэчываў, чым у падзеленым. Таму, калі адбываецца цеплавая апрацоўка, частка карысных рэчываў выпараецца, а вось што тычыцца падзеленай крупы ў ёй наогул застаецца маленькая частка карысных кампанентаў. Таму, напэўна, лепш за ўсё выбіраць цэласную гарохавую крупы, ну а наогул гэта не гэтак важна.

Што тычыцца сухога гароху, у крамах не рэальна купіць дрэнны дадзены прадукт. Самае галоўнае, на што Вам трэба звярнуць увагу, дык гэта на тое, каб у гарохавы не было смецця. А яшчэ для таго, каб прыгатаваць смачную гарохавую кашу трэба правільна падабраць посуд. Посуд абавязкова павiнен быць з тоўстымі сценкамі і дном, так як дзякуючы гэтаму пры падрыхтоўцы гарох раўнамерна зварыўшыся.

Некалькі саветаў па падрыхтоўцы гарохавай кашы

1. Калі Вы падаеце кашу з гароху на стол, не забывайце аб запраўках і смачнай запраўкай для дадзенага выгляду кашы з’яўляецца менавіта сліўкі. Але калі Вы вядзеце здаровы лад жыцця, тады Вам дадзены прадукт не варта ўжываць, таму выберыце ў якасці запраўкі, трохі сланечнікавага або аліўкавага алею.

2. Калі Вы не можаце выдаткаваць час на тое, каб вымачыць гарох, тады вы павінны ведаць аб адным нямала важны сакрэце. Адпраўце гарохавую крупы ў ваду, у якую дадаць трохі соды, а дакладней у колькасці палова чайнай лыжкі, і праз гадзіну, Вы можаце спакойна пачынаць варыць гарохавую кашу. Толькі заўсёды перад падрыхтоўкай старанна мыйце гарохавую крупы, каб не застаўся не вельмі прыемны содавы пах.

Каша Гарохава з мясам

Розны 2017

І далей мы прапануем Вам даведацца некалькі рэцэпты прыгатавання найсмачнай, духмянай, сытнай і карыснай гарохавай кашы:

І так, першае страва з гароху, якое мы прапануем Вам прыгатаваць называецца:

«Гарохава каша з мясам»

Калі Вы прыгатуеце гарохавую кашу, па дадзеных прапанаваным Вам рэцэпце паверце, гэта страва надоўга затрымаецца на Вашым стале. Гарох сам па сабе лічыцца вельмі сытным, але калі Вы ў гарохавую кашу дадасце яшчэ і мяса, тады ў выніку Вы полакомьтесь каралеўскім стравай. Па выглядзе страва атрымліваецца не зусім святочнай, але ў выніку атрымліваецца вельмі сакавітым і духмяным!

І так для таго каб прыгатаваць гарохавую кашу з мясам вам спатрэбіцца:

інгрэдыенты:

палавіністы сухі гарох - некалькі шклянак;

вада - у колькасці пяці шклянак (можна выкарыстоўваць мясны булён)

рэпчаты лук - адна галоўка;

молаты перац - па гусце;

свіное філе - трыста грам;

спецыі - па гусце;

соль - на свой густ.

Рэцэпт прыгатавання:

Для пачатку добранька памыйце гарох пад праточнай вадой, затым адпраўце яго ў ёмістасць і заліце ​​халоднай вадой, адстаўце крупы, няхай яна набухнет. Калі ў Вас час трывае, то лепш за ўсё гэтую працэдуру зрабіць бліжэй да ночы, каб на працягу ўсёй ночы гарох мог настаяцца. Затым раніцай яшчэ раз добранька памыйце гарох, зліце ваду і заліце ​​чыстай вадкасцю. Прапорцыі такія на адну частку гароху дзве часткі вады. Таксама можаце выкарыстоўваць свіны булён. Пастаўце ёмістасць з гарохам на агонь, давядзіце да кіпення, затым паменшыце агонь да мінімуму і пасоліце кашу на свой густ.

Варыце крупы да таго часу, пакуль яна цалкам ня разварыцца і выпарыцца вадкасць. Калі Вы заўважыце, што вадкасць выпараецца вельмі хутка, тады варта дадаць яшчэ невялікая колькасць вады ці булёна. Калі гарох будзе гатовы, ён не будзе нагадваць хрумсткія вафлі, ён павінен стаць мяккім і разваристым.

Калі гарох зварыцца, яго неабходна растаўчы, выкарыстоўвайце для гэтага толкушкой. Толкіена да таго часу, пакуль гарох ператворыцца ў аднастайную масу, затым адкладзеце яго ў бок хай трохі пастаіць. Далей Вам трэба заняцца наступнымі прадуктамі:

Добранька прамыйце свініну, прасушыце мяса і нарэжце тонкімі пласцінкамі. Затым пачысціце лук і здрабніце яго. Пастаўце патэльню на агонь, уліце патрэбную колькасць расліннага алею і адпраўце ў разагрэтае алей парэзаны лук. Трохі абсмажце гародніна і сюды ж адпраўце свініну, накрыйце патэльню вечкам і тушыце прадукты да поўнай падрыхтоўкі. Калі ўсё будзе гатова, мяса пасоліце і па жаданні дадайце трохі рэзкіх затавак і спецый.

Гатовае мяса з лукам адпраўце ў гороховое пюрэ і пастаўце ў разагрэтую духоўку на дзесяць - пятнаццаць хвілін. Па заканчэнні дадзенага часу дастаньце гарохавую кашу з мясам і дадайце сметанковага масла.

Вось і ўсё, смачная, духмяная, апетытная, сытная Гарохава каша са свінінай гатовая, можаце запрашаць усіх да стала.

Прыемнага Вам апетыту!

Рэцэпт гарохавай кашы з вэнджанай курыцай

Гарохава каша. Рэцэпты, парады, сакрэты прыгатавання | Розны 2017

Далей мы распавядзем Вам, як рыхтуецца:

«Гарохава каша з вэнджанай курыцай»

Калі спалучаць гарох з вэнджанымі прадуктамі ў выніку атрымліваецца праўдзіва смачнае і духмянае страва! Некаторыя нават не ведаюць, што можна прыгатаваць такую ​​дзіўна страва. Гарохава каша і вэнджанае мяса, гэта не проста выдатнае спалучэнне, а яшчэ і выдатны водар і шчодры густ.

Па жаданні можаце выкарыстоўваць любы від вэнджанага мяса, напрыклад, выдатна падыдуць нават свіныя рабрынкі. Але з дадзеным прадуктам гарохавую кашу давядзецца рыхтаваць трохі даўжэй. І самае галоўнае, на што Вы павінны звярнуць увагу, дык гэта тое, што саліць страва трэба толькі тады, калі яна будзе амаль гатовая. Справа ў тым, што вэнджаныя прадукты яны самі па сабе салёныя, таму Вы лёгка можаце перабраць з соллю і ў выніку атрымаецца перасолена страва.

І так для падрыхтоўкі гарохавай кашы з мясам Вам спатрэбіцца:

інгрэдыенты:

гарох - паўтара шклянкі;

лук - некалькі галовак;

моркву - адна штука;

вэнджаны кумпяк - некалькі штук;

трохі расліннага алею;

зеляніна - адзін пучок;

соль - на свой густ.

Рэцэпт прыгатавання:

Замочыце на ўсю ноч гарохавую крупы, затым зліце ваду і добранька прамыйце гарох пад праточнай вадой. Далей Вам варта падрыхтаваць кумпяка. Аддзеліце вэнджанае мяса ад костачак, зніміце скурку і лішнія тоўстыя часткі, яны Вам не спатрэбяцца, таму што каша можа атрымацца занадта тоўсты. Затым адпраўце мяса ў ёмістасць, заліце ​​яго пол літрам вады, пастаўце на агонь, хай вада закіпіць і варыце мяса дзесяць хвілін. Калі Вы ў падрыхтоўцы карыстаецеся вэнджаныя рабрынкі, іх трэба варыць сорак хвілін.

Па заканчэнні гэтага часу, дастаньце мяса з булёна і адпраўце папярэдне вымытая гарох у булён, толькі глядзіце, каб вадкасцю гарох быў цалкам пакрыты, гэта значыць булёна павінна быць трохі больш чым крупы. Пастаўце ёмістасць на агонь, дайце булёна з гарохам закіпець, зрабіце агонь менш, накрыйце ёмістасць вечкам і варыце гарох паўтары гадзіны, не забывайце пастаянна памешваць прадукты, інакш гарох надгарыць. Калі булён пачне хутка выкіпала, значыць дадайце невялікая колькасць вады. Самае галоўнае Ваша задача, зварыць так гарох, каб ён стаў разваристым.

Пакуль Гарохава каша варыцца, займіцеся гароднінай. Ачысціце лук і здрабніце яго. Затым пачысціце моркву, памыйце яе і патрыце на сярэдняй тарцы. Пастаўце патэльню на агонь, уліце трохі расліннага алею, адпраўце ў яе гародніна і трохі абсмажце іх, затым дадайце да гародніны вэнджанае мяса, зрабіце моцны агонь і хай інгрэдыенты добра абсмажыць пару хвілінак. Перад тым як будзеце здымаць кашу з пліты, хвілін за пяць дадайце ў яе абсмаленыя гародніна з мясам. Затым памыйце зеляніна, здрабніце яе, адпраўце ў кашу і пасоліце па гусце. А пасля гэтага выключыце агонь, ёмістасць з кашай абматайце махровым ручніком і хай страва яшчэ трохі пастаіць, каша павінна пранікнуцца вэнджаным мясам і водарам зеляніны.

Вось і ўсё, калі будзеце падаваць страву да стала, можаце ў кожную талерку, зверху пасыпаць яшчэ трохі свежай зеляніны.

Прыемнага Вам апетыту!

Рэцэпт гарохавай кашы з гарбузом

Гарохава каша. Рэцэпты, парады, сакрэты прыгатавання | Розны

І апошняе гороховое страва, якое мы прапануем Вам прыгатаваць называецца:

«Гарбузова - Гарохава каша з грыбамі»

І зараз мы прапануем Вам даведацца яшчэ аб адным спосабе прыгатавання дзіўна смачнай гарохавай кашы. Прычым рыхтаваць мы будзем яе не ў рондалі, а ў такім гародніны як гарбуз, менавіта яна заменіць гаршчок для дадзенага прадукту. Для таго каб каша атрымалася вельмі смачнай выкарыстоўвайце для падрыхтоўкі ні ваду, а булён і паспрабуйце адварыць яго загадзя. Затым Вам застанецца зусім няшмат прыкласці свае намаганні для таго, каб парадаваць сваю сям’ю смачнай гарохавай кашай у гарбузу!

І так, для таго каб прыгатаваць гэты гороховое ласунак Вам спатрэбіцца:

інгрэдыенты:

булён - дзьвесьце пяцьдзясят мілілітраў (для булёна можна выкарыстоўваць любы від мяса)

гарбуз - адна штука (выбірайце гародніна сярэдніх памераў)

сухі гарох - сто грам;

грыбочкі - сто грам (можаце выкарыстоўваць белы грыб або шампіньёны);

часнык - адзін зубок;

зеляніна - адзін пучок;

спецыі - па гусце;

рэпчаты лук - адна галоўка;

сметанковае масла - пяцьдзесят грам.

Рэцэпт прыгатавання:

Перш за ўсё, Вам трэба замачыць гарох, як і пісалася вышэй, зрабіце гэта загадзя. Затым зліце з гароху ваду, добранька памыйце яго, пастаўце ёмістасць з мясным булёнам на агонь, адпраўце на яго гарох і варыце да тых часоў, пакуль крупы цалкам разварыцца. Затым гарох трэба растаўчы, для гэтага выкарыстоўвайце толкушкой, Толкіена да таго часу, пакуль гарох ператворыцца ў аднастайную масу, то ёсць пюрэ. Затым адстаўце ёмістасць з гарохавай кашай у бок хай трохі пастаіць.

Далей Вам трэба заняцца гарбузом. Вазьміце гародніна і акуратна зрэжце верхнюю частку, затым вазьміце простую сталовую лыжку і выдаліце ​​насенне, валакна і трохі мякаці. Сценкі павінны быць па таўшчыні не менш некалькі сантыметраў.

Затым пачысціце лук і здрабніце яго. Пастаўце на агонь патэльню, уліце трохі расліннага алею і адпраўце ў яе парэзаны гародніна. Затым памыйце грыбы, парэжце іх і адпраўце ў патэльню з лукам, змяшайце інгрэдыенты і няхай яны смажацца да таго часу, пакуль будуць цалкам гатовыя. Праз некалькі хвілін як будзеце адключаць грыбы, здрабніце часнык, для гэтага выкарыстоўвайце зямлянку, дадайце часнык да грыбоў. Сюды ж здрабніце і дадайце духмяную зеляніна.

Цяпер у гарохавую кашу дадайце пожаренное інгрэдыенты, акуратна лыжкай змяшайце і выкладвайце ў сярэдзінку гарбузы. Затым зверху пакладзеце трохі сметанковага масла, накрыйце гарбуз гарбузінні вечкам. Разагрэйце духоўку да ста васьмідзесяці градусаў, адпраўце на яго гарбуз з кашай на дваццаць хвілін. Па заканчэнні дадзенага часу дастаньце гарбуз і можаце падаваць страву да стала.

Атрымліваецца не проста смачнае, духмянае, апетытнае і сытна страва, а да таго ж яшчэ можна засмотреться на прыгожы і яркі выгляд дадзенага прысмакі. І гарохавую кашу па гэтым рэцэпце можна рыхтаваць нават на любы ўрачыстасць, толькі для падрыхтоўкі лепш выкарыстоўваць невялікія тыковки, каб можна было паднесці кожнаму госцю гороховое страва менавіта ў такім арыгінальным выглядзе.

Прыемнага Вам апетыту!

Гарохава каша пюрэ рэцэпт сакрэт як прыгатаваць гороховое пюрэ смачна хутка на сняданак Відэа.

Пакіньце Свой Каментар