Шаурма хатняга прыгатавання

Калі першы раз рыхтуеш шаурму дома, дзівішся таму, наколькі яна смачней пакупнога, нават у самым вытанчаным рэстаране ня прыгатуюць так смачна, як дома. Пасля здзіўлення наступнай рэакцыяй будзе шкадаванне аб тым, ці не рыхтавалі яе раней у сябе дома. А вось не рыхтавалі яе менавіта таму, што лічылі занадта тоўсты, смажанай і ня карыснай ежай і гэта правільна, калі гаворка ідзе не пра шаурму хатняга прыгатавання.

Шаурма хатняга прыгатавання

У хатніх жа ўмовах мы ўсе гэтыя недахопы паспяхова ліквідуем і паласавацца ад усёй душы гэтым цудоўным з далікатэсаў. Да ўсіх іншым вартасцяў прапанаванага стравы, вас абавязкова падкупляе і хуткасць яго падрыхтоўкі, бо пагадзіцеся, што для сучасных дзелавых жанчын, гэта далёка не малаважны плюс.

Розны: Шаурма хатняга прыгатавання

Першы рэцэпт прыведзены ў класічным выкананні, але ўсё роўна з некаторымі папраўкамі, якія дазваляюць лічыць гэтую страву прымальным для людзей, якія думаюць пра сваё здароўе. Па двух іншых рэцэптам можна прыгатаваць шаурма, якая будзе проста святам для арганізма. Кожны з гэтых рэцэптаў нясе ў сваёй рэцэптуры шаурма хатняга прыгатавання свой набор карысных рэчываў і вітамінаў, які значна багацей, чым у класічнай шаурму. У далейшым вы можаце працягваць развіваць гэты кірунак, ствараючы свае карысныя начыння.

Хай гэта нават будзе і не шаурма зусім, а проста рулецік з лаваша з карыснай начыннем, бо ў сябе дома мы можам ўвасабляць нашы фантазіі, як нам заманецца. Але за гэтую ідэю мы ўсё роўна ўдзячныя такога стравы, як шаурма. Дарэчы, асаблівую ўвагу трэба надаць выбару лаваша, купляць яго варта ў праверанай і надзейнай гандлёвай кропцы, ён павінен быць вельмі тонкім і вельмі свежым. Можна рыхтаваць шаурму вялікага памеру, на ўвесь памер лаваша, а можна разрэзаць яго напалову і прыгатаваць больш выдасканаленыя рулецік.

Для шаурма хатняга прыгатавання класічнай, патрэбныя прадукты: лаваш - 1 шт., Курыная грудка - 1/2 шт., Морква - 1 шт., Хатняя аджыка - 2ст.л., алей сметанковае - 20 г, маянэз - 2ст.л. , соль, перац.

Розны 2017

Для пачатку прамываем і курыную грудку адварваем, варым яе хвілін 20, не болей, яна яшчэ будзе злёгку абсмажваюць, не забудземся пасаліць курынае мяса. Моркву прамываем, а далей можна пайсці па адным з шляхоў, моркву ачысціць ад лупіны, нарэзаць на пласціны, а затым тонкай саломкай, пасля чаго абсмажыць да гатоўнасці.

Але мы абралі, і вам рэкамендуем, іншы шлях, больш карыснае падрыхтоўкі, хоць і тут таксама прысутнічае абсмажваньні, але лёгкая. Моркву прама ў лупіне адварваем да напалову, каб пры праверцы яе гатоўнасці, чым з цяжкасцю уваходзіў у мякаць морквы. Пасля таго як моркву выцягнулі з вады, у якой яна адвальвалася, чысцім яго ад лупіны і наразаем тонкімі пласцінкамі, а затым доўгімі палоскамі. Калі курынае мяса ўжо гатова, то астуджаюць яго, остывшее мяса наразаюць больш прыгожа, пасля чаго наразаем яго соломкой.

Далей ставім патэльню са сметанковым алеем на агонь і абсмажваем мяса і моркву разам, хвілін пяць, не больш, солім і Перчем па гусце. Затым перакладаем усё ў ёмістасць для мяшання, дадаем маянэз і ўсё дбайна змешваем. Цяпер рыхтуем лаваш, раскладваем яго на роўнай працоўнай паверхні і змазваем хатняй аджыкай, як лепшы варыянт, але пры адсутнасці хатняй АДЖЫКА, можна выкарыстоўваць любы, любімы вамі, таматавы соус.

Такім чынам, змазваем падліўкай лаваш, колькасць яго ў далейшым, рэгулюеце па сваім меркаванні, затым выкладваем прыгатаваную начынне. Усе разраўноўваюць да атрымання раўнамернага пласта і звяртаем ў форме рулета. Гатовую шаурму падаем да стала разам з нажом, хоць мяркуецца, з’яўляецца яе прама рукамі.

Шаурма хатняга прыгатавання | Розны 2017

Для шаурма хатняга прыгатавання з пастарнакам і арыгінальным соусам, патрэбныя прадукты: лаваш - 1 шт., Курыная грудка - ½ шт., Пастэрнак, морква - 1 шт. салодкі перац - ¼ частку, аліўкі, грэцкія арэхі - па 6 шт., маянэз - 1ст.л., перац.

Шаурма хатняга прыгатавання | Розны

У дадзеным рэцэпце усе інгрэдыенты адварныя, нічога смажанага, мы хочам прадэманстраваць вам, у выпадку, калі вы прыгатуеце шаурму па дадзеным рэцэпце, наколькі можна смачна прыгатаваць страва без усялякага абсмажваньні. Тым больш, што тэма гэтая, пра шкоду пры абсмажваньні, у апошні час стала асабліва актуальнай, вельмі рэзка ўзрасла ва ўсім свеце колькасць людзей з залішняй вагой і падвышаным халестэрынам. Такім чынам, курыную грудку мы прамываем і адварваем да гатовасці, солім па гусце.

Ставім адварваюць і прамытыя карані, пасля чаго чысцім іх і наразаем тонкай соломкой.

Салодкі перац пратыкалі нажом і трымаем яго на агні, лупінай ў агонь, пасля чаго мы лёгка здымаем скурку. Перац можна дадаць у начынне і ў сырам выглядзе, тым больш, што некаторую цеплавую апрацоўку ён ужо прайшоў, толькі нарэзаць яго варта як мага танчэй. Да таго ж салодкі перац у сырам выглядзе надасць начынні для шаурма хатняга прыгатавання нотку свежасці і стане крыніцай дадатковых вітамінаў.

Гатовую курыную грудку астуджаюць і таксама наразаем саломкай, змешваем усе з нарэзанымі карэннямі і салодкім перцам. Засталося толькі прыгатаваць наш выдатны і карысны соус, аліўкі мы здрабняем вельмі дробна, грэцкія арэхі прессуем з дапамогай драўлянай толкушы для пюрэ.

Змешваем арэхі і алівы з маянэзам, дадаем перац, соль не трэба, як і алівы, і сам маянэз досыць салёныя. Далей змешваем усе інгрэдыенты з прыгатаваным соусам, старанна ўсё змешваем і выкладваем на загадзя прыгатаваны лаваш. Лаваш можна разрэзаць напалову і вышмараваць хатняй аджыкай.

Розны 2017: Шаурма хатняга прыгатавання

Для шаурма хатняга прыгатавання з зелянінай, неабходныя прадукты: лаваш - 1 шт., Курыная грудка - ½ шт., Сыр цвёрдых гатункаў - 100 г, лісце дзьмухаўца або пятрушка пучок, зялёны лук, маянэз 1ст.л.

Photo Розны 2017: Шаурма хатняга прыгатавання

У дадзеным рэцэпце выкарыстоўваецца зеляніна маладых дзьмухаўцоў, якая неверагодна карысная і ў ранняй вясновы перыяд авітамінозу, як нельга, дарэчы папоўніць наш арганізм вітамінамі і мікраэлементамі.

Акрамя таго, у спалучэнні з зялёным лукам гэта яшчэ і ўзрушаюча смачна, зялёны лук нейтралізуе некалькі ялкавы густ лісця дзьмухаўца, і плюс яшчэ смак іншых інгрэдыентаў. Калі ж вы сабраліся рабіць шаурму хатняга прыгатавання па дадзеным рэцэпце не ў сезон дзьмухаўцоў, то цалкам можна скарыстацца пятрушкай.

Такім чынам, курыную грудку адварваем, солім і ў халодным выглядзе наразаем саломкай. Таксама саломкай наразаем і прыгатаваны сыр, складаем яго разам з нарэзаным курыным філе ў прасторную ёмістасць, у якой будзем змешваць усе інгрэдыенты начыння.

Лісце дзьмухаўца замочваюць у вялікай колькасці вады, вытрымліваем хвіліны тры, потым вымаем зеляніна ў друшляк і выліваць ваду. Далей прамываем лісце ў трох водах і спалоскваюць праточнай вадой.

Неабходна таксама звярнуць увагу на тое, дзе менавіта будуць сабрацца лісце дзьмухаўца, гэта павінна быць як мага далей ад аўтамабільнай дарогі. Такім чынам, прамытую зеляніна здрабняем, таксама здрабняем асобна зялёны лук, затым дадаем да астатніх інгрэдыентаў, усё змешваем з маянэзам і перцам, пры неабходнасці, солім.

Лаваш разразаем напалову, змазваем яго хатняй аджыкай і выкладваем нашу начынне, раўняем і згортваем рулецік, шаурма хатняга прыгатавання гатовая.

Шаурма хатняга прыгатавання | Photo Розны 2017

Як прыгатаваць смачную шаурму ў хатніх умовах. Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар