Пагаворым аб чыпсах...

Сёння шмат кажуць пра шкоду чыпсаў. Але мала хто ведае, чым менавіта яны шкодзяць нашаму здароўю і як можна зрабіць іх, калі не карыснымі, то хоць трохі менш каларыйны і шкоднымі.

Пагаворым аб чыпсах...

Што такое чыпсы?

Розны: Пагаворым аб чыпсах...

Чыпсы ўяўляюць сабой закуску з тонкіх лустачак бульбы ці іншай гародніны або садавіны, абсмалены ў фрыцюры. Падаюць такую ​​закуску да піва або з соусам. Чыпсы можна ёсць і як самастойнае страва.

Як робяць чыпсы?

Сапраўдныя чыпсы можна прыгатаваць так: нарэзаць тонкімі (каля 1, 5 мм) лустачкамі бульбу, абсушыць на ручнік і абсмажыць у фрыцюры хвілін восем. Каб шкоды ад такіх чыпсаў было менш, абсмажвайце іх на сланечнікавым, а на аліўкавым алеі.

Яшчэ адзін варыянт падрыхтоўкі чыпсаў - зрабіць з бульбянога пюрэ, гранул або шматкоў аладкі-чыпсы і зноў жа абсмажыць іх у алеі, але ўсяго секунд дваццаць.

шкоду чыпсаў

Не кажучы ўжо пра канцерогены, якія ўтвараюцца ў чыпсах пры абсмажваньні ў гарачым алеі, існуе яшчэ некалькі негатыўных момантаў. Напрыклад, шматлікія вытворцы дадаюць у гэты прадукт розныя араматызатары, кансерванты, ўзмацняльнікі густу. Асабліва шкодзяць такія чыпсы, калі ясі іх у вялікай колькасці. Гэтая ежа шкодная для страўніка, кішачніка, печані.

Розны 2017

Некаторыя віды гэтай прадукцыі наогул не з’яўляюцца сапраўднымі бульбянымі чыпсамі, так як самога бульбы ў іх утрымліваецца менш 42%. А іншыя прадукты - гэта мука, крухмал (часцей соевы) і інш. А калі і робяць чыпсы з бульбы, то часта менавіта з геннамадыфікаваны, так як ён вялікі і без хібаў.

У ста грамах чыпсаў змяшчаецца прыкладна 510 ккал, 0, 7 г солі, 30 г насычаных тлушчаў, канцерогены, фарбавальнікі, узмацняльнікі густу, араматызатары і 0% карысных рэчываў.

Шматлікія дадаткі і сам спосаб падрыхтоўкі робяць чыпсы каларыйным і шкодным стравай. Акрамя таго, многія навукоўцы сцвярджаюць, што яны могуць выклікаць прывыканне і нават свайго роду залежнасць. Зрэшты, як і любы іншы фаст-фуд. Асабліва шкодны такі прадукт для дзяцей.

Якімі бываюць чыпсы?

Калі яны з’явіліся, іх падавалі толькі ў рэстаранах. Пазней іх сталі прадаваць у закусачных і недарагіх кафэ. А яшчэ праз некаторы час чыпсы пакавалі ў пакуначкі і прадавалі на кожным кроку. З’яўляліся новыя рэцэпты, многія асвоілі серыйную вытворчасць чыпсаў.

За досыць доўгую гісторыю чыпсаў варыянтаў іх падрыхтоўкі з’явілася велізарнае мноства. Акрамя як у патэльні, рыхтуюць чыпсы ў духоўцы і мікрахвалевай печы. Апошнія два варыянту не так шкодныя, як першы. Зрабіць чыпсы ў мікрахвалеўцы зусім проста. Дастаткова нарэзаць бульбу вельмі тонкімі лустачкамі, раскласці на талерцы, пакрытай ваксаванай паперай, паставіць у мікрахвалевую печ на найбольшую магутнасць да гатоўнасці, а затым пасаліць і паперчыць. Смачнае, а галоўнае не шкодны страва гатова!

Сёння чыпсы - гэта ўжо не абавязкова прадукт з бульбы. Бываюць бананавыя чыпсы з лаваша, мяса, гарбузы, бульбы, хурмы, яблыкаў і інш

Рыхтуйце чыпсы дома! Так вы заўсёды будзеце ведаць, што падрыхтавалі і прадукты выкарыстоўвалі. І гэта зберажэ вас і вашых дзяцей ад многіх праблем са здароўем.

А сегодня поговорим о чипсах))) Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар