Пірагі з ягадамі - лепшыя рэцэпты ягадных пірагоў

Што можа быць лепш летам, чым прыгатаваць духмяны і свежы пірог з ягадамі. У прынцыпе, ягады можна выкарыстоўваць і замарожаныя, густ ніколькі не зменіцца. А цяпер крыху аб агульных прынцыпах і спосабы прыгатавання ягадных пірагоў.

З пункту гледжання біёлагаў ягады - гэта плён, якія маюць сакавітую мякаць і дробнае насенне. А вось што тычыцца навукі, так навукоўцы сцвярджаюць, што ягадамі лічыцца не толькі вінаград, агрэст і парэчка, але таксама ягада - гэта памідоры і кавун. А вось што тычыцца вішні і алівак, то гэтыя плады не лічацца ягадамі, а «костчочковые», малінка, клубніцы і суніца - гэта «многокостянка» і «многоорешкы». Але справа ў тым, што так сцвярджае навука, а мы ў сваіх кулінарных уяўленнях лічым зусім па-іншаму, асабліва калі гаворка ідзе пра падрыхтоўку ягадных пірагоў.

Пірагі з ягадамі - лепшыя рэцэпты ягадных пірагоў

Для таго каб прыгатаваць ягадны пірог можна выкарыстоўваць у падрыхтоўцы абсалютна любы від ягад, Ваш выбар не павінен залежаць ад вышэй батанічных апісанняў. У летні перыяд часу Вы проста абавязаны парадаваць сваю сям’ю і сябе такімі свежымі ягадамі як клубніцы і маліна, ажына, агрэст, дзякуючы гэтым ягадкі Вы зможаце насыціць свой арганізм і сваіх блізкіх вітамінамі, а значыць, Ваш арганізм будзе моцны і здаровы. Але такія ягады бываюць свежымі зусім не доўга, так як сезон іх кароткі. Таму старайцеся хоць бы невялікая колькасць дадзеных ягадак класці ў сухую замарозку для таго каб яны замарозілі на зіму. З замарожаных ягад можна варыць разнастайныя узвары, варэнне, а таксама Вы зможаце, круглы год рыхтаваць ягадныя пірагі, якія будуць валодаць рознымі водарамі і густамі.

Як падрыхтаваць прадукты, каб спячы ягадны пірог

Для таго каб прыгатаваць цеста Вам неабходна набыць стандартныя прадукты, гэта значыць трэба набыць муку, цукар, смятану і курыныя яйкі. Калі Вы выкарыстоўваеце свежыя ягады ў падрыхтоўцы пірага, тады іх абавязкова перад падрыхтоўкай неабходна добранька перабіраць. У абавязковым парадку адлучаюцца костачкі, выкідваюцца сапсаваныя ягады і тронкі. Затым гэты інгрэдыент змяшчаецца ў друшляк або сіта пасля таго як памыецца, для таго каб трохі шкла вада.

Саветы па падрыхтоўцы пірага з ягадамі

Самы галоўны інгрэдыент у ягадных пірагу, гэта натуральна ягады. Таму калі Вы хочаце, каб на Вашым стале круглы год стаяла гэта ягаднае ласунак, замарозьце свежыя ягады. Як правільна гэта зрабіць мы Вам цяпер распавядзем.

1. Перад тым, як адправіць ягады ў замарозку абавязкова добранька іх перабярыце і прамыйце. Затым адпраўце іх у друшляк, хай сцячэ вада, затым засцелеце на стол ліст паперы, пакладзеце на яго ягады і адпраўце ў маразільную камеру. Калі ягады пачнуць падмарожваць, перасыпце іх у чысты посуд, можаце выкарыстоўваць пакет, затым ягады адпраўце у халадзільнік. Памятаеце, што пры захоўванні ягады павінны знаходзіцца ў шчыльным кантэйнеры, інакш яны пацягнуць ўсе пахі, якія ёсць у халадзільніку і будуць пахнуць рыбнымі і мяснымі прадуктамі. І яшчэ розны выгляд ягад захоўваецца ў асобных ёмістасцях.

Як правільна захоўваць ягады для падрыхтоўкі ягаднага пірага

1. Пачнем з трускаўкі. Дадзеная ягада раскладваецца адным пластом, а зверху прысыпаць цукрам. Затым складаецца ў кантэйнер, зачыняецца і адпраўляецца ў маразільную камеру;

2. Далей кранём маліны. Для таго каб замарозіць гатунак дадзенай ягады, перш за ўсё трэба прыбраць лічынкі «малінавага жука». Для гэтага вазьміце ёмістасць, уліце ў яе ваду, дадайце соль, то ёсць зрабіце дужы солевы раствор і адпраўце ў ёмістасць з растворам папярэдне вычышчаную маліну. Патрымаеце ў салёнай вадзе ягаду пару хвілін, лічынкі маюць ўсплыць, зліце ваду, прамыйце маліну некалькі разоў у друшляку пад кранам, прасушыце ягаду, перасыпце цукрам, пакладзеце ў кантэйнер ў адзін пласт і адпраўце ў маразільную камеру;

3. Што тычыцца парэчкі так для пачатку гэтую ягаду трэба памыць, перабраць, дадаць цукар у ягаду і перацерці разам інгрэдыенты. Затым перетёртую парэчку адпраўце ў кантэйнер для захоўвання і пастаўце ў маразільную камеру;

4. Для таго, каб захоўваць агрэст, гэтую ягаду трэба добранька апрацаваць. Для гэтага выдаляюцца костачкі і плодоножкой. Затым агрэст добра прамываецца, змяшчаецца ў кантэйнер і таксама адпраўляецца ў халадзільнік,

5. Журавіны лічыцца самай непатрабавальнай ягадай, таму гэты плод можна захоўваць без маразільнай камеры да глыбокіх маразоў. Калі ягады знаходзяцца ў цэлым выглядзе, яны не страцяць свае карысныя ўласцівасці да веснавой сезону, у дадзеным выпадку яна з’яўляецца саперніцай брусніцы, якую можна захоўваць без маразільнай камеры да веснавой сезону;

6. Калі ў Вас няма кантэйнераў, прызначаных для замарожвання ягад і іншай садавіны, тады можаце выкарыстоўваць пластыкавыя пакеты, толькі перш чым ягады змясціць у маразільную камеру пакладзеце іх у парачку такіх пакетаў.

І далей мы распавядзем Вам пра некалькіх рэцэпты прыгатавання дзіўна смачных ягадных пірагоў:

Рэцэпт пірага з чорнай парэчкай

Розны: Пірагі з ягадамі - лепшыя рэцэпты ягадных пірагоў

Першае ласунак, якое мы прапануем Вам прыгатаваць называецца:

«Тварожных - ягадны пірог з чорнай парэчкай»

Дадзенае прыгожае, святочнае ласунак нагадае Вам сырны тварожнік, а дзякуючы ягадам пірог стане сакавіты і пяшчотны. На прыгатаванне гэтага пірага Вы ня выдаткуеце шмат часу, так як рыхтуецца ён вельмі проста, нават прасцей чым тварожнік, а вось што тычыцца выніку, так у выніку ў Вас на стале будзе стаяць пірог з непераўзыдзеным густам!

І так для таго каб прыгатаваць ягадны пірог па дадзеным рэцэпце Вам спатрэбіцца:

інгрэдыенты:

мука - дзьвесьце пяцьдзясят грам;

маргарын - сто пяцьдзесят грамаў;

цукар - у колькасці адной шклянкі, плюс сто пяцьдзесят грам для начыння;

курыныя яйкі - адна штука;

ванільны цукар адзін пакецік;

сода - палоўка чайнай лыжкі;

смятана - весці пяцьдзесят грам;

сыр - дзвесце грам;

крухмал - сто грам;

парэчка для начыння - трыста грам.

Рэцэпт прыгатавання:

Спачатку вазьміце чыстую ёмістасць, убіце туды яечкі, дадайце цукар і ўзбіце інгрэдыенты з дапамогай міксера або блендера. Затым разамніце маргарын, нарэжце яго кавалачкамі і адпраўце яго ў засланы масу, сюды ж дадайце соду. Усе інгрэдыенты добра змяшайце. Просейте праз сіта некалькі разоў муку, пакладзеце яе ў ёмістасць да астатніх інгрэдыентаў, дадайце трохі крухмалу і замесіце цеста. У Вас цеста павінна атрымацца мяккім і павінна лёгка брацца ў рукі. Адпраўце гатовую тэставую масу ў халадзільнік на паўгадзіны.

Зараз вазьміце сыр і з дапамогай сіта працярыце прадукт. Таксама можаце выкарыстоўваць блендер або міксер. Затым у размякчаны сыр дадайце яйка, трэцюю частку шклянкі цукру і смятану. Расцярыце яшчэ раз сыр з дадатковымі інгрэдыентамі і ў Вас павінна атрымацца кремообразная маса.

Вазьміце форму, у якой будзеце выпякаць пірог, вышмаруйце яе сметанковым алеем і зверху пасыпце невялікай колькасцю мукі. Дастаньце цеста з халадзільніка, зрабіце з яго праснак і пакладзеце ў форму так, каб у Вас атрымаліся борцікі. Затым выкладвайце масу з тварагу, разраўнуйце начынне па ўсёй паверхні. Цяпер бярыце ягадкі, дакладней парэчку і выкладвайце іх зверху на начынне. Разагрэйце духоўку, адпраўце на яго выпякацца ласунак. Такія ягады як маліна, чарніцы і г.д. выпякаюцца хутка, але мы выкарыстоўваем парэчку, але нават у гэтым выпадку на тое, каб пірог спёкся, Вам спатрэбіцца ўсяго дваццаць хвілін. Духавы шафу павінен быць разагрэты да 180 градусаў вось менавіта пры такой тэмпературы і будзе гатовы пірог праз напісанае вышэй час.

Па заканчэнні дадзенага часу можаце атрымліваць ягаднае ласунак з духоўкі, дайце яму астыць і можаце запрашаць усіх да стала. Па жаданні пірог можна пасыпаць зверху цукровай пудрай.

Прыемнага апетыту!

Рэцэпт пірага з замарожанымі ягадамі

Розны 2017

Далей мы распавядзем Вам, як рыхтуецца:

«Пясочны пірог з замарожанымі ягадамі»

Абавязкова звярніце ўвагу на гэты рэцэпт прыгатавання пірага, асабліва калі Вы пастараліся летам і ў маразільную камеру паклалі вельмі шмат розных ягадак. Вы на працягу ўсяго года зможаце песціць сябе і сваіх блізкіх дадзеных ягадным ласункам, а асновай для ягад будзе пясочна - бісквітнае цеста. Верхні пласт пірага пасля таго як спячэцца стане рассыпісты і будзе проста раставаць злодзей роце, а вось што тычыцца начынкі так Вы можаце прыгатаваць ягаднае асарці, або абярыце нейкі адзін від ягад, увогуле, каб Вы не выбралі адназначна ў Вас атрымаецца казачна - смачны, духмяны пірог з ягадамі!

Для таго каб прыгатаваць гэтую смачніну Вам спатрэбіцца:

інгрэдыенты:

маргарын - дзвесце грам;

цукар - адзін шклянку;

сода - палоўка чайнай лодкі;

курынае яйка - адна жарт;

мука - тры, чатыры шклянкі;

цукровая пудра - для таго, каб упрыгожыць ласунак;

смятана - дзьвесьце пяцьдзясят грам;

любы від ягад - восемсот грамаў.

Рэцэпт прыгатавання:

Вазьміце ёмістасць адпраўце ў яе яйка, дадайце цукар, інгрэдыенты добранька ўзбіце. Затым у засланы яечную сумесь дадайце загадзя просеянную пакуту, трохі смятаны і соды. Замесіце цеста, яно ў Вас павінна атрымацца мяккім і падатлівым. Затым падзеліце цеста на некалькі няроўных частак. Вазьміце форму, у якой будзеце выпякаць пірог, вышмаруйце яе сметанковым алеем і на дно пакладзеце большы кавалак тэсту, сфармуйце абавязкова борцікі.

Цяпер займіцеся падрыхтоўкай начыння. Вазьміце ёмістасць, пакладзеце ў яе папярэдне размарожаныя ягады, з дапамогай відэльцы добранька іх разамніце, дадайце цукру і з дапамогай блендера ўзбіце ягады з цукрам. Цяпер гатовую начынне выкладвайце на першы пласт тэсту. Затым бярыце цеста і рвіце яго кавалачкамі, кожным кавалачкам накрывайце начынне. Калі цеста будзе моцна ліпнуць да рук, проста патрыце рукі мукой. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і адпраўляйце выпякацца ласунак.

Як толькі пірог будзе гатовы, дастаньце яго з духоўкі, зверху пасыпце цукровай пудрай, дайце трохі астыць і можаце падаваць смачныя ягаднае ласунак да стала!

Прыемнага Вам апетыту!

Рэцэпт дражджавога пірага з ягадамі

Пірагі з ягадамі - лепшыя рэцэпты ягадных пірагоў | Розны 2017

І далей Вы даведаецеся пра тое, як рыхтуецца:

«Дражджавы пірог з ягадамі»

З дражджавога цеста атрымліваюцца вельмі сытны пірагі. А падрыхтоўкай мяккай заправы займацца асабліва прыемна Хозяюшка, так як яна рыхтуецца вельмі хутка і лёгка. Таму адкладзеце ўсе свае справы і прыгатуйце для сваёй сям’і гэты выдатны дражджавы пірог з ягадамі. Для падрыхтоўкі такога тэсту, як дражджавое Вам спатрэбяцца стандартныя прадукты, такія як дрожджы, смятана, мука. Да абеду ў Вас на стале будзе стаяць выдатны ягадны пірог!

І так для таго каб прыгатаваць гэта ласунак Вам спатрэбіцца:

інгрэдыенты:

малако - адзін шклянку;

дрожджы - пятнаццаць грамаў;

соль - адна сталовая лыжка;

цукар - некалькі шклянак;

любы від свежых ягад - адзін кілаграм;

мука - тры шклянкі;

ванільны цукар - адзін пакет;

смятана - у колькасці адной шклянкі.

Рэцэпт прыгатавання:

Вазьміце ёмістасць, пакладзеце ў яе дрожджы і заліце ​​іх цёплым малаком ў колькасці палова шклянкі. Затым пасоліце дрожджы з малаком і ўсыпце шклянку цукру. Просейте праз сіта некалькі разоў муку, каб яна засвоіла кіслародам, адпраўце ў ёмістасць да астатніх інгрэдыентаў і замяшайце цеста замешваюць да таго часу, пакуль у Вас атрымаецца тэставая маса як для падрыхтоўкі аладак. Цяпер накрыйце ёмістасць з рошчынай і пастаўце ў цёплае месца няхай падыходзіць. Калі цеста добра падыдзе, дадайце ў яго яшчэ невялікая колькасць просеянной пакуты, сметанковае масла, малако, цукар, трохі маргарыну і яйкі, добранька вымесіце цеста. Яно павінна атрымацца эластычным і аднастайным. Затым раскачайце яго з дапамогай качалкі пластом, яго таўшчыня павінна быць не больш за тры міліметраў.

Зараз вазьміце форму, у якой будзеце выпякаць пірог, вышмаруйце яе сметанковым алеем і адпраўце ў яе пласт тэсту. Затым вазьміце ёмістасць, усыпце ў яе падрыхтаваныя ягады, пасыпце іх цукрам і адстаўце на дваццаць хвілін, хай ягады пастаяць, яны павінны пусціць сок. Калі ягады пусцяць сок, зліце яго, адпраўце ягадкі на пласт тэсту і роўна разраўнуйце.

Разагрэйце духоўку і адпраўце выпякацца пірог на паўгадзіны. Па заканчэнні дадзенага часу дастаньце ласунак з духоўкі, пасыпце цукровай пудрай, таксама па жаданні можаце зверху пакласці некалькі свежых ягадак. Да стала пірог падаецца ў астуджаным выглядзе са шклянкай малака, Вы не ўяўляеце, як гэта смачна!

Прыемнага Вам апетыту!

Пірог з ягадамі. Ягадны пірог. Рэцэпт пірага з ягадамі Відэа.

Пакіньце Свой Каментар