Густы суп з нутом

Зайшоўшы аднойчы ў супермаркеце, убачыла не прылаўку незвычайны гарох. Ён быў ня круглы, а меў трохі падоўжаную форму. У нейкі момант падумала, што гэта фундук, ужо вельмі нагадвае. Але прачытаўшы назву, зразумелая. Што гэта ткі гарох. Гэта быў нут або турэцкі гарох. Прыйшоўшы дадому адразу пайшла да гуру - інтэрнэт. Ён-то мне ўсё і распавёў пра яго.

Густы суп з нутом

Нут - гэта пэўным чынам бабовых, які мае арэхавы прысмак і з яе рыхтуюць супы, салаты, гарніры. На наступны дзень. Рухомая сваёй цікавасцю, пайшла, купляць гэты цуд.

Розны: Густы суп з нутом

Прачытаўшы масу рэцэптаў з нута, я вырашыла паспрабаваць густы суп з нута. Арэхавы смак у нута я не адчула, але суп быў сытны і смачны. Дзеці наадрэз адмовіліся, з’яўляецца нут. Прыйшлося выбіраць гарох з супу. А вось мяса яны зьелі на ўра, вельмі. Нам з мужам суп спадабаўся, я абавязкова паўтару гэтую страву. Цяпер буры ручку і запісвай, як яго рыхтаваць.

інгрэдыенты:

- 150 грам нута;

- 1 цыбуліна;

- 1 моркву;

- 2 бульбы;

- 500 грам свініны (бараніны ў арыгінале);

- Раслінны алей;

- Зеляніна

-вода-2 літры;

- Спецыі па гусце.

Розны 2017

Рэцэпт прыгатавання:

Нут трэба загадзя замачыць у вадзе мінімум на 2-3 гадзіны. Калі ёсць магчымасць, то замочыце яго на ноч. Так ён значней хутчэй зварыцца.

Густы суп з нутом | Розны 2017

Падрыхтуем гародніна. Лук дробна нашаткуйце. Калі ў вас дзеці не любяць цыбулю ў супе, у ні ў якім разе не абсмажвайце да залацістага колеру, тады яны яго знойдуць і не будуць ёсць страва. А калі лук будзе празрыстым, то можна сказаць, што ён будзе не прыкметным, і дзеці яго з’ядуць.

Густы суп з нутом | Розны

Моркву парэжце саломкай або на чацверыкі. Калі вы любіце моркву ў супе. А кахаць яе варта, бо яна вельмі карысная.

Розны 2017: Густы суп з нутом

Мяса нарэжце буйнымі квадрацікамі. У арыгінальным рэцэпце выкарыстоўваю бараніну. Але ў нас яе ня купіць. Таму я ўзяла свініну з шыйнай часткі. Мяса там далікатнае, з тонкімі праслойкамі сала. Думаю можна паспрабаваць і з курацінай.

Photo Розны 2017: Густы суп з нутом

Бярэм кацялок, у ідэале, ці проста рондаль з тоўстым дном. Наліваем у яе раслінны алей. Абсмажваем на раслінным алеі лук. Калі вы любіце вастрыню, можна дадаць зубчык часныку. Суп будзе яшчэ больш духмяны.

Густы суп з нутом | Photo Розны 2017

Калі лук пачне станавіцца празрыстым, закладваем мяса да цыбулі і абсмажваем да залацістага колеру.

Розны Photo 2017

Затым дадаваны нут, трохі абсмажваем ўсе разам і заліваем вадой

Best Розны 2017

Пакуль вада закіпае чысцім бульба наразаем квадрацікамі.

Best Розны 2017

Закладваем бульбу і моркву, як тальк вада закіпіць. Затым памяншаем агонь і варым суп да гатовасці. Вечкам накрываць не трэба. У гэты ж час, заправіць суп соллю, перцам, лаврушку.

Я падавала суп гарачым з зелянінай, смятанай і жытнім хлебам. Было смачна.

Best Розны 2017

Паспрабуйце і вы прыгатаваць такі суп.

Острый суп из баранины с нутом Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар