Гатовая ты рыхтаваць?


Аб галадоўнікаў студэнтах ходзіць маса вясёлых гісторый і анекдотаў. Сапраўды, не так-то лёгка пражыць у чужым горадзе, асабліва калі сродкі вашыя абмежаваныя. Тым не менш, кемлівасць і ўмелыя рукі дапамогуць тым, хто гатовы вучыцца гатаваць.

Не варта злоўжываць бутэрбродамі і іншай сухомяткой - страўнік вельмі хутка заявіць пратэст супраць такіх умоў працы. На сняданак можна варыць кашы на малацэ або на вадзе. Калі на кухні ёсць пліты з духоўкай, працэс гатавання вельмі спрашчаецца: прамытую крупы заліце ​​стромкім кіпенем або гарачым малаком, падсаліць, дадайце цукар (у малочныя кашы), накрыйце рондаль вечкам і пастаўце ў разагрэтую духоўку. Хвілін праз 5 зменшце тэмпературу ў духоўцы градусаў да 50. Праз 20 хвілін смачная паразварваныя каша будзе гатовая.

Рыс, отваренный на вадзе, можна выкарыстоўваць як гарнір да другіх страў, а можна прыгатаваць з яго смачную запяканку. Абсмажце гатовы рыс на патэльні, разраўнуйце. Ўзбіце 2-3 яйкі ў пену, падсаліць і заліце ​​мал. Патэльню накрыйце вечкам і пастаўце ў разагрэтую духоўку. Запяканка будзе гатовая хвілін праз 10. Разрэжце яе на порцыі, паліце ​​таматавым соусам і пасыпце зелянінай.

З рэшткаў малочнай кашы прыгатуйце оладушки. У кашу дадайце яйка, трохі соды, соль, цукар па гусце і столькі мукі, каб атрымалася густое цеста, якое можна браць лыжкай. На разагрэтую патэльню наліце ​​трохі сланечнікавага алею і выкладвайце лыжкай аладкі. Абсмажвайце з абодвух бакоў. Улічыце, соды ў цеста нельга дадаваць шмат, інакш гатовае страва набудзе непрыемны прысмак і пах.

Напэўна вы не раз чулі ад мамы і ад бабулі: "Першае трэба ёсць абавязкова!» І сапраўды, супы і баршчы - традыцыйныя стравы рускай кухні. Просты, але вельмі смачны суп можна зварыць з плаўленага сырка. Паламаць сырок на дробныя часткі, пакладзеце яго ў 4-літровы рондаль з халоднай вадой. Рондаль пастаўце на агонь. Парэжце адну цыбуліну, абсмажце на даволі моцным агні без вечка. Дадайце моркву, нацёртую на буйнай тарцы. Агонь зменшце, накрыйце патэльню вечкам і тушыце гародніна, не забываючы памешваць, пакуль морква не стане мяккай. Прамыйце паўшклянкі прасяных круп 2-3 разы і апусціце яе ў кіпячую ваду, у якой варыцца сырок. Начыста 7-8 сярэдніх бульбін і парэжце іх невялікімі кубікамі. Калі проса будзе амаль гатовая, апусціце ў ваду нарэзаную бульбу, а потым, перад канцом варэння, падсмажаныя цыбулю і моркву. Суп пасоліце і дадайце нарэзаную зеляніну.

Да гарбаты можна насушыць у духоўцы або падсмажыць на патэльні сухарыкі з жытняга хлеба ці з любых засохлых кавалкаў. Хлеб натрыце часныком, парэжце на невялікія кубікі, пасоліце, злёгку апырскайце сланечнікавым алеем і пастаўце ў нежаркую духоўку з адчыненымі дзверцамі. Не забывайце правяраць сухарыкі, інакш да гарбаты прыйдзецца падаваць вуголле. Калі духоўкі няма, кавалачкі хлеба можна абсмажыць на слабым агні - будзе вельмі смачна.

Калі вы выйшлі замуж, не імкніцеся ўразіць маладога мужа вашымі кулінарнымі талентамі - лепш зрабіце выгляд, быццам бачыце кухонную пліту максімум трэці раз у жыцці. Вучыцеся рыхтаваць разам, пакуль любіце адзін аднаго настолькі, што любое няўменне не раздражняе, а выклікае замілаванне. У далейшым, калі вы будзеце глядзець адзін на аднаго цвярозым поглядам, звычка і ўменне гатаваць застануцца ў вас абодвух.

Калі вы збіраецеся пачаць самастойнае жыццё, пачынайце збіраць рэцэпты простых і смачных страў загадзя - яны вам вельмі спатрэбяцца.

Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар