Бялковая дыета для пахудання - меню на 7 і 14 дзён, спіс дазволеных страў і рэцэпты

Бялковая дыета набыла нямала прыхільнікаў, як сярод спартсменаў, так і сярод тых, каму прасцей пасядзець на строгім харчаванні, чым пазаймацца фізічнымі нагрузкамі. Яна мае шмат пераваг, напрыклад тое, што на бялковай дыеце чалавек не адчувае пастаянны голад, так як у склад дадзенага харчавання ўваходзіць мяса, рыба і іншая бялковая ежа. Пахуданне ў выніку такой дыеты прыходзіць хутчэй за ўсіх астатніх з-за поўнага адмовы ад вугляводнай ежы, якая спрыяе тлушчавыя адклады.

Сутнасць і апісанне бялковай дыеты

Бялковая дыета для пахудання - меню на 7 і 14 дзён, спіс дазволеных страў і рэцэпты

Бялковая дыета - гэта асаблівы спосаб харчавання, пры якім у меню рацыёну ўключаюцца толькі бялковыя прадукты. Сутнасць у тым, каб мінімізаваць ўжыванне вугляводаў і даць арганізму невялікі стрэс пастаянным спажываннем высокабялковых прадуктаў. У выніку адбываецца недахоп энергіі і замест энергетычнага матэрыялу ў працэсе абмену рэчываў выкарыстоўваюцца старыя запасы тлушчаў, першыя дні адбываецца страта вагі, дзякуючы пакідае яго вадкасці, а пазней - за кошт тлушчавай тканіны на цягліцах.

З боку ўсё вельмі проста, але калі сутыкаешся з працэсам пахудання і вытрымкі уласнай сілы волі - робіцца жахліва цяжка. Ні адна дыета не бывае лёгкім, таму надзвычай важна строгае выкананне ўсіх правіл і рэкамендацый, калі ўжо вы вырашылі выкарыстаць гэтую дыету для пахудання і чакаеце ад яго каласальных вынікаў.

Перавагі бялковай дыеты:

  • Лічыцца высокаэфектыўнай дыетычнай праграме, якая дазваляе скінуць толькі за адзін тыдзень каля 10 кг.
  • Хоць абмежаванні ў колькасці спажыванай ежы істотныя, пачуццё голаду вас не наведае да наступнага прыёму ежы па раскладзе (пратэінавыя прадукты перапрацоўваюцца значна даўжэй).
  • Рацыён складзены максімальна разнастайна, таму ў вас не будзе катастрафічнага пачуцці забароны і абмежаванняў.
  • Тлушчавыя зморшчыны, нарошчванне якіх адбывалася гадамі - не вернуцца да вас пасля пратэінавай дыеты.
  • Адносіцца да ліку самых бяспечных дыет, толькі важная ўмова: строга сачыць за перыядам выкарыстання (не больш за два тыдні), не рабіць вялікія паўзы паміж ежай і выконваць усе рэкамендацыі.

Недахопы і абмежаванні бялковай дыеты:

  • З прычыны пастаяннага ўжывання ў ежу высокабялковых прадуктаў, значнае нагрузка прыпадае на ныркі.
  • З-за дысбалансу паступлення неабходных рэчываў, вітамінаў, мінералаў, якія змяшчаюцца ў вугляводнай ежы, ёсць рызыка пагаршэння агульнага самаадчування, здароўя. Пачынаюць выпадаць валасы, ламаюцца пазногці, цьмяны колер твару, чалавек адчувае невялікае недамаганне, хутка стамляецца. Таму пасля заканчэння дыеты важна прапіць вітамінавы комплекс.
  • У людзей з захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца, могуць узнікнуць праблемы, так як ежа цяжэй пераварваецца без абалоніны.

Спіс прадуктаў, якія ўваходзяць у бялковую дыету

Здароўе: Бялковая дыета для пахудання - меню на 7 і 14 дзён, спіс дазволеных страў і рэцэпты

У меню бялковай праграмы харчавання ўключана больш за 70 прадуктаў, таму, прачытаўшы гэты раздзел, вы пераканайцеся ў тым, наколькі яна разнастайная, як ніякая іншая дыета:

  • Мяса нішчымнае, дыетычнае. Напрыклад, з цяляціны, ялавічыны, каніны можаце прыгатаваць адбіўныя або катлеты, патушыць труса.
  • Ўжывайце субпрадукты: печань ялавічную, птушку, гаворка цяля, ягня, пярэдняя частка ялавічнага.
  • Няма абмежаванняў у разнавіднасці рыбы, яна можа быць, як тоўстая, замарожаная, сушеная, так і вэнджаная, кансерваваная, крабавыя палачкі.
  • Морапрадукты ўсіх відаў.
  • Хатняя птушка, акрамя качкі, гусака. Звярніце ўвагу, што нельга ёсць лупіну.
  • Вяндліна з нізкім утрыманнем тлустасці ўсіх разнавіднасцяў.
  • Яйкі курыныя, перапёлчыны: можаце смажыць яечню, амлет, варыць па-ўсякаму.
  • Малочныя прадукты ў неабмежаванай разнастайнасці, але абястлушчаныя.
  • Паўтара літра вадкасці ў дзень у выглядзе: гарбаты, кавы, травянога настою, дыетычных напояў, вады.
  • Раслінныя бялкі - тофу, сейтан.
  • Вотруб’е аўсянкі.
  • Сушка з яблыкаў, грушы.
  • Цукру ў любой колькасці.
  • Абястлушчанае сухое малако.
  • Бальзамічны або вінны воцат.
  • Салёны соевы соус.
  • Аджыка, таматавы соус, памідоры ва ўласным соку.
  • Кмен, часнык, зеляніна, лук.
  • Спецыі прыправы страў.
  • Карнішоны.
  • Умеранае колькасць солі.
  • Лімон і яго сок у стравы.
  • Гарчыца, імбір, дрожджы.
  • Жавальная гумка без цукру.
  • Ваніль, агар-агар, алей вазеліновое.
  • Цукеркі-лядзяшы без цукру.

Меню асноўны бялковай дыеты

Здароўе 2017

Складаючы сваё меню гэтай праграмы харчавання, строга прытрымвайцеся спісу дазволеных прадуктаў дыеты, старайцеся выбіраць і рыхтаваць прадукты, старанна прыбіраючы тлушч з іх. Штодзённая частата харчавання павінна быць не менш за 5 - 6 разоў і не пазней за дзве гадзіны да сну. Выпівайце больш вады без газу, адмоўцеся ад ужывання алкагольных напояў.

Меню бялковай дыеты на тыдзень (абавязковыя прадукты):

  • Курынага філе 150-200 грам.
  • Нятлустай рыбы 150-200 грам.
  • Морапрадукты ў колькасці 200-300 грамаў.
  • Ялавічыны / цяляціны - 150-200 грам.
  • Абястлушчанага тварагу 150-200 грам.
  • Да пяці яечных бялкоў.

рэкамендацыі:

  • Прытрымліваемся рэжыму, распісаны па гадзінах;
  • Да дзвюх гадзін дня з’ешце невялікую колькасць (5 ст. Лыжак) складаных вугляводаў у адварным выглядзе: грэчкі, аўсянай кашы, карычневага рысу;
  • Дапусцім з’есці пару несалодкіх яблыкаў, цытрусавых;
  • У другой палове дня на гарнір рэкамендуецца выкарыстоўваць гародніна: агурок, памідор, капуста, салата.

Меню на 7 дзён

Дзень першы:

  • На сняданак адварыце 150 грам ялавічыны і з’ешце з адным кавалачкам цельнозерновые хлеба, выпіце кубак гарбаты ці кава;
  • Перакус: адно-два яблыкі;
  • Паабедайце адварной ялавічынай (150 грам) з агароднінным салатай (200 грам);
  • Пачастуем, выпіўшы адну шклянку нізкакаларыйнага кефіру / ёгурта;
  • На вячэру адварыце рыбу (200 грам) і з’ешце з агароднінным салатай.

Дзень другі:

  • Сняданак з тварагу (150 грам нятлустага), чай, кава;
  • Перакус: адзін грэйпфрут;
  • На абед патушыце ялавічыну з гароднінай (150 г)
  • Перакус з аднаго шклянкі кефіру з дыетычным хлебушком;
  • На вячэру адварыце 200 грам нятлустай рыбы, ежце разам са свежымі гароднінай.

Дзень трэці:

  • Паснедайце вараным курыным філе (200 грам), кава або чай;
  • Абед з адным яблыкам;
  • Абедайце варанай фасоллю з агароднінным салатай (па 200 грам)
  • Ёгурт абястлушчаны з дыетычным печывам на перакус;
  • На вячэру ялавічына адварная (150 грам) з капусным салатай (150 грам).

Дзень чацвёрты:

  • На сняданак выпіце адзін шклянку дыетычнага кефіру з дыетычным печывам;
  • Пачастуем яблыкам;
  • На абед адварное курынае філе (200 грам), запіце яблычным сокам
  • Перакус з аднаго - двух курыных жаўтка;
  • На вячэру рыба адварная (200 г), гародніна свежыя (150 грам)

Дзень пяты:

  • Снедайце адварной індычыны (150 грам), з’ешце адно яблык, чай ці кава;
  • Пачастуем шклянкай яблычнага соку з печывам дыетычным;
  • На абед вараная рыба з кавалачкам хлеба,
  • На перакус шклянку кефіру низкопроцентного;
  • На вячэру адварная ялавічына з салатай.

Дзень шосты:

  • На сняданак тварог абястлушчаны (150 грам), чай;
  • Перакус з аднаго апельсіна;
  • Да абеду стушите фасолі з гароднінай;
  • На перакус кефір;
  • Вячэраць рыбкай са свежым агароднінным Салацік.

Дзень сёмы:

  • Сняданак са шклянкай абястлушчанага малака і дыетычным печывам;
  • Перакус з аднаго яблыка;
  • Абед з агароднінным супам з кавалачкам кубікі Магги;
  • Перакус з сырам (50 г)
  • На вячэру адварная ялавічына са свежым салатай.

Меню на 14 дзён

  • Сняданак: кубак кавы. Абед: сок з таматаў, салата з капустай і раслінным алеем. Вячэра: вараная або смажаная рыба.
  • Сняданак: кава адзін сухарык. Абед: рыба адварная, агародніннай салата з капустай. Вячэра: адварная ялавічына з кефірам.
  • Сняданак: гл. Другі дзень. Абед: тушеный шынок, яблык. Вячэра: адварыце ялавічыну і ежце з двума варанымі яйкамі, капусным салатай.
  • Сняданак: кава. Абед: сырое яйка (бялок), салата з свежай морквы з раслінным алеем, цвёрды сыр. Вячэра: кефір.
  • Сняданак: моркву з цытрынавым сокам. Абед: рыба, шклянку тамата. Вячэра: кефір.
  • Сняданак: кава. Абед: салата з капустай і морквай, грудка курыная адварная. Вячэра: отваренные два яйкі, моркву на тарцы з маслам.
  • Сняданак: чай. Абед: ялавічына ў адварным выглядзе і грэйпфрут. Вячэра: гл., Дзень шосты.
  • Сняданак: чай. Абед: індычыны ў адварным выглядзе, яблык. Вячэра: гл. Дзень пяты.
  • Як і дзень шосты.
  • Як і дзень пяты.
  • Сняданак: кава. Абед: сырое яйка з адварной морквай, сыр. Вячэра: кефір.
  • Як і трэці дзень.
  • Сняданак: кава з сухарыкамі. Абед: рыба ў адварным выглядзе з капусным салатай. Вячэра: ялавічына адварная і кефір.
  • Сняданак: кава. Абед: яйкі вараныя, салата з капустай і тамат. Вячэра: рыба ў вараным ці смажаным выглядзе.

Меню на 4 тыдні

Першы тыдзень (снедайце адной палавінкай грэйпфрута / апельсіна з адварным яйкам):

  • С.: Абедаем на выбар садавінай, колькі з’ясце (апельсін, яблык, абрыкос, груша, дыня) вячэраем адварной ялавічынай.
  • Вт.: Абедайце вараным курыным філе без скуркі; вячэраць двума яйкамі, агароднінным салатай; перакус з кефірам і тостам.
  • Пар.: Абед з цвёрдага сыру, памідора, перапечкі; вячэру з адварной індычкі.
  • Чт.: З абеду неабмежаваная колькасць цытрусавых ў адным выглядзе; да вячэры адварное курынае філе з хлебушком.
  • Пт.: Абед з двух яек з гароднінай; вячэру з рыбы ў адварным / смажаным выглядзе з агароднінным салатай; перакус адным цытрусавыя.
  • Зб.: Абед з садавінай аднаго выгляду; вячэру з цяляцінай адварной і агароднінным салатай.
  • Нядз.: Абедайце курыным філе з гароднінай у адварным выглядзе, можаце з’есці памідор, грэйпфрут; а на вячэру адварыце гародніна.

Другі тыдзень (сняданак такі ж, як на 1 тыдня):

  • С.: У абед з’ешце адварную цяляціну з агароднінным салатай; вечарам з’ешце пару вараных яек і грэйпфрут.
  • Вт.: Абед з адварной індычыны і агароднінным салатай; вячэру з яйкамі і апельсінам.
  • Пар.: Адварная рыба са свежымі агуркамі на абед; яйкі з апельсінам на вячэру.
  • Чт.: У абед ежце яйкі, тварог абястлушчаны цвёрды, адварыце гародніна; павячэраць двума яйкамі.
  • Пт.: Смажаная рыба на абед; да вячэры - адварныя яйкі 2 штукі.
  • Зб.: Адварная курыная грудка ў абед, плюс памідор і грэйпфрут; на вячэру прыгатуйце сабе салата фруктовы.
  • Нядз.: У абед ялавічнай адбіўную, памідор, грэйпфрут; да вячэры - ешце тое ж, што і на абед.

Трэці тыдзень з агульным апісаннем на цэлы дзень:

  • С.: Ежце садавіна ў першай палове дня, не абмяжоўваючы сябе ў колькасці.
  • Вт.: Прапануюцца адварныя гародніна таксама ў неабмежаванай колькасці, толькі без бульбы.
  • Пар.: Ежце цэлы дзень, чаргуючы садавіна з гароднінай, рабіце салаты, ежце так, цалкам.
  • Чт.: Посная рыба на пару з адварнымі гароднінай, дадайце капусны вітамінавы Салацік.
  • Пт.: Мяса індычкі адварыць або пасмажыць, ёсць разам з гароднінай у адварным выглядзе.
  • Зб., Нд.: Толькі садавіна неабмежавана.

Чацвёрты тыдзень з пералікам пэўных прадуктаў на кожны дзень:

  • С.: 200 г варанай курынай грудкі, столькі ж свежага агурка, памідораў, кансерваваны тунец без алею, адзін кавалачак хлеба, грэйпфрут.
  • Вт.: Смажаная цяляціна (200 грам), столькі ж свежага агурка, памідораў, булачку, яблык ці груша.
  • Пар.: Кавалачак цвёрдага абястлушчанага тварагу, адварныя гародніна, пару агуркоў і пару памідораў, булачку, апельсін.
  • Чт.: Адварыце 200 грам індычкі, столькі ж свежага агурка, памідораў, булачку, грэйпфрут, груша.
  • Пт.: Адварыце два яйкі за дзень ешце 3 штукі памідоры, салата з гароднінай, апельсін.
  • Зб.: Вырошчваць індычанят кім у адварным выглядзе, тунец кансерваваны, адварныя гародніна, за два агурка і памідора, булачку, яблык.
  • Нядз.: Порцыя сыру нізкакаларыйнага, агуркі, памідоры, два шклянкі кефіру, грэйпфрут.

Іншыя варыянты бялковай дыеты і іх прыкладныя меню

Таму як, разнастайнасць харчавання ў дадзенай дыетычнай праграме вялікае, то разнавіднасцяў дыеты, яе меню існуе нямала. Прадукты выкарыстоўваюцца практычна адны і тыя ж, проста часам адрозніваецца метад прымянення, сумяшчэнне. Дзве самыя распаўсюджаныя дыеты з бялковага разраду - гэта дыета па Дзюка і другая - па доктару Роберту Аткінсу. Таму глядзіце далей - меню бялковай дыеты ў набліжаным варыянце па абодвух методыкам.

Меню дыеты Дзюка

Бялковая дыета для пахудання - меню на 7 і 14 дзён, спіс дазволеных страў і рэцэпты | Здароўе 2017

Дыета Дзюка разбіваецца па меню на розныя дні: этап атакі, этап круіз, бялкова-агароднінны дзень, этап кансалідацыя, апошні - стабілізацыя. Паглядзіце прыклад меню бялковай дыеты па Дзюка на прыкладзе аднаго дня - этап атака:

  • Для сняданка: яечня з двума вавёркамі, нятлустым малаком, з даданнем зеляніны;
  • Перакус: паўтары лыжкі аўсянкі у вотруб’і;
  • На абед: адварная цяляціна;
  • Перакус: адварыце крэветкі і іншыя морапрадукты.
  • Вячэра: адварная ягняціны або цяляціна.

Доктара Роберта Аткінса

Бялковая дыета для пахудання - меню на 7 і 14 дзён, спіс дазволеных страў і рэцэпты | Здароўе

Дадзены рэжым харчавання дзеліцца на дзве асноўныя фазы па два тыдні кожная. У першай фазе ідзе паступовая адаптацыя арганізма да строгага рацыёну, якая дзеліцца на дзве подфазы, а ў другой ўжо непасрэдна адмова ад усякага салодкага, мучнога і іншых забароненых прадуктаў. Ніжэй азнаёмцеся з прыкладным меню дыетычнага харчавання ад доктара Роберта Аткінса для першай фазы:

  • На сняданак прыгатаваць амлет з яек, ежце ласось слабасалёнай, чай;
  • На другі сняданак можна выпіць маложирный ёгурт (шклянка), аўсяныя шматкі (невялікая порцыя)
  • На абед прыгатуйце адварную ялавічыну або грудку курыцы ў духоўцы;
  • Да падвячорку выбірайце рыбную страва, магчыма, морапрадукты;
  • На вячэру прыгатуйце сёмгу са пароварке, абястлушчаны кефір.

Рэцэпты страў для бялковай дыеты

Здароўе 2017: Бялковая дыета для пахудання - меню на 7 і 14 дзён, спіс дазволеных страў і рэцэпты

У меню магчыма ўключаць амаль усе карысныя прадукты, а значыць з падрыхтоўкай смачных рэцэптаў страў, выконваючы бялковую дыету, не будзе ніякіх праблем. Бераце любы рэцэпт, які знойдзеце, галоўнае, каб страва было нятлустым і без выкарыстання забароненых прадуктаў. Ніжэй для вас будуць прыведзены некалькі рэцэптаў, якія вы з поспехам можаце ўжываць у сваёй дыетычнай праграмы пахудання.

  • Халаднік на кефірнай аснове: адварваем курынае мяса ці цяляціну, яйкі. Да гэтых інгрэдыентаў дадаем астатнія інгрэдыенты: агуркі салёныя, зеляніна, кефір абястлушчаны, мінеральную ваду, воцат вінны. Наразаем, змешваем ў правільнай прапорцыі (можна рэгуляваць: гусцейшай за кошт кефіру, радзей за кошт мінеральнай вады). Атрымліваецца вельмі смачна і карысна.
  • Запечаная рыба ў духоўцы: бярэм філе любы марской рыбы, апрацоўваем спецыямі (выкарыстоўвайце італьянскія спецыі), апырскайце трохі цытрынавым сокам і ставім у духоўку на 15-20 хвілін. Каб рыба не перасушыць і не падгарэла, на форму, у якой вы збіраецеся выпякаць, пакладзеце фальгу, а зверху апырскайце вадой. Яшчэ варыянт - запекчы ў спецыяльным рукаве для запякання.
  • Рыбныя катлеты ў соусе з базілікам: вазьмеце філе марской рыбы, аддзеліце ад костак, перамалоць блендером / мясасечку разам з лукам, пасоліце, дадайце адно яйка. З атрыманага фаршу вырабляем маленькія катлеткі, смажым на патэльні без алею (можна дадаць трохі вады, каб не прыліпала да дна патэльні). Для падліўкі спатрэбіцца: соль, абястлушчаны ёгурт, гарчыца, сухія спецыі з базілікам. Змешваем, заліваем ужо гатовыя катлеты.
  • Смажаная ялавічына і буры рыс: вазьміце кавалак мяса, парэжце кубікамі і прыхопіце на патэльні з аліўкавым алеем. Перакласці ў рондальчык з тоўстым дном і заліць кіпенем, каб вада пакрыла кавалачкі, дадаць спецыі, соль і тушыць на павольным агні 30 хвілін. У атрыманы булён кіньце палову шклянкі рысу, тушыце, пакуль не прыгатуецца цалкам мал. Падобнае страва, толькі з морапрадуктаў, глядзіце на відэа:

Водгукі аб выніках пахудання

Маша, 25 гадоў: «Ніколі не думала, што худнець магчыма, практычна не абмяжоўваючы сябе ў ежы. Пару месяцаў таму я важыла 80 кг і вырашыла паспрабаваць на сабе бялковую дыету. Вытрымала, як пакладзена: два тыдні. З тых часоў мінула паўтара месяца, а мой вынік не змяняецца: 72 кг ».

Ганна, 38 гадоў: «Сканчаю другі тыдзень дыеты і мой вынік складае 65 кг ад звыклых 73. Я вельмі задаволена і хачу працягнуць такое харчаванне яшчэ на два тыдні. Дыета зусім не складаная, я практычна не адчуваю яе ».

Марына, 21 год: "Я раней важыла 85 кг. Пасядзела на четырехфазной дыеты Дзюка - страціла амаль 15 кг. З тых часоў мінула паўгода, вынік не вяртаецца назад, у наступным месяцы планую пасядзець на бялковай дыеце, ужо нават вывучыла меню ».

Бялковая дыета. Мінус 5 кг за ТЫДЗЕНЬ! Меню на дзень для бялковай дыеты Відэа.

Пакіньце Свой Каментар