Шэферд карысныя ўласцівасці

Шэферд - блізкая сваячка абляпіхі. Па насычанасці некаторых яе кампанентаў, дадзеная ягада ані не саступае найбольш агульнапрызнаным яе суайчынніцам. Уласным «імем» ягада абавязаная ўпраўляючаму агроботаническим садам Джону Шэферд. У Амерыцы Шэферд ведаюць, як бізон або мыльная плод.

У прыродзе Шэферд можна назіраць у лясных мясцовасцях, на берагах рэк і азёр у Паўночнай Амерыцы. Шэферд - двудомная ягада, а належыць яна да роду лохаў. Гэты нізкі, прыкладна да 5 метраў, навесистый куст, квітнее ў красавіку, да распускання лісця. Кусты пачынаюць распускаць лісце толькі па заканчэнні 7 гадоў (плады спеюць у канцы ліпеня). Жоўта-чырвоныя касцяніцы трохі гаркавяць, а ў цэлым маюць кіслява-саладкаватым густам. У далейшым, пры захоўванні або пасля замаразкаў, ягады робяцца вельмі апетытнымі.

карысць Шэферд

Шэферд карысныя ўласцівасці

Плён Шэферд здольныя стабілізаваць ціск і ўмацаваць сценкі сасудаў, з’яўляецца выдатнай прафілактыкай і папярэджаннем інсульту і інфаркту.

Карысныя мінералы, якія змяшчаюцца ў плёне, дапамагаюць умацаваць імунітэт, што так неабходна ў перыяд абвастрэння інфекцыйных захворванняў.

Ягады Шэферд багатыя вітамінам С, што робіць іх выдатным прафілактычным сродкам ад розных вірусных інфекцый. Нават абляпіха, якая вядомая сваімі лячэбнымі ўласцівасцямі, не можа параўнацца з «мыльнай ягадай" у сэнсе гэтага вітаміна.

Плён Шэферд - не вельмі вялікія, гэта чырвоныя кісленькае ягады, якія растуць на поўначы Амерыкі. Яны лічацца найбольш каларыйным прадуктам, якія ўжывалі індзейцы.

Навукоўцы ў інстытутах Агаё і ў Паўднёвай Дакоце зрабілі заяву, што такія ягады трэба гадаваць і ў краінах трэцяга свету. Згодна з іх заяўках, прааналізаваўшы якасць пладоў Шэферд і вывучыўшы іх хімічныя ўласцівасці, прыйшлі да высновы, што плод змяшчае лікапін - антыаксідант, які знаходзіцца і ў памідорах. Лікапін таксама ўжываюць пры ракавых захворваннях. Аналізы выявілі, што ў плёне Шэферд ёсць фенольныя антыаксіданты, якія тармозяць ўзнікненне мёртвых клетак.

Ягады Шэферд аднолькава карысныя як у свежым, так і ў замарожаным выглядзе. Але лепш іх збіраць, калі наступяць першыя маразы: калі ягада знаходзіць незвычайны водар і густ, які больш падобны на барбарыс або парэчку.

Вітаміны і мінералы ў складзе Шэферд

Здароўе: Шэферд карысныя ўласцівасці

Ўтрыманне вітамінаў і мінералаў у плёне Шэферд

% Ад сухой масы прадукту

арганічныя кіслоты

18 - 4

цукар

12-21

дубільныя рэчывы

06

вітамін З

250 мг

аскарбінавая кіслата

250 мг

Р-актыўныя рэчывы

529 мг

алейныя рэчывы

8-10

кацехіны

18

Падобна іншым раслінам, Шэферд можа насычаць зямлю азотам, а структура каранёвай сістэмы можа выкарыстоўвацца ў якасці мацавання на схілах. Таксама Шэферд можа выкарыстоўвацца ў якасці ўпрыгожвае расліны, паколькі вонкава яна вельмі прывабная. Ягады можна выкарыстоўваць у наступных відах:

  • ў сушоным;
  • ў выглядзе узвараў;
  • ў выглядзе варэння і джэмаў;
  • у выглядзе соусаў і незвычайна смачных прыправаў;
  • у якасці спіртавых настоек.

Ураджай з аднаго куста складае прыкладна 15 кг ягад. Плодоносят яны 40-50 гадоў.

Сушеный имбирь с Алиэкспресс. Еда с Aliexpress. Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар