Як рыхтаваць сырнікі з тварагу - рэцэпт прыгатавання з фота і відэа

Сырнікі - назва, якое прыйшло да нас з старажытнасці. Раней слова «сыр» азначалі не што іншае, як сыр, і толькі праз некаторы час, пасля з’яўлення звыклых цвёрдых сыроў, адбыўся падзел. Гэта смачнае страва становіцца выдатным упрыгожваннем любога стала - як святочнага, так і паўсядзённага. Каб парадаваць хатніх сырнымі пачастункамі, трэба ведаць, як рыхтаваць сырнікі. Інгрэдыенты, якія выкарыстоўваюцца ў складзе, могуць вар’іравацца ў залежнасці ад асабістых пераваг кулінара.

Рэцэпты прыгатавання Сырнікаў з фота

Цікавыя рэцэпты сырнікаў дапамогуць гаспадыням лёгка і хутка зрабіць смачную трапезу. Ніжэй будуць разгледжаны спосабы прыгатавання простых тварожных сырнікаў з выкарыстаннем манкі, сырнікі са салодкім разынкамі, сырнікаў без яек. Кожная дзяўчына напэўна знойдзе для сябе падыходны рэцэпт, які ўпрыгожыць ранішнюю, дзённую ці вячэрнюю трапезу.

Як рыхтаваць сырнікі з тварагу - рэцэпт прыгатавання з фота і відэа

з тварагу

Сыр - галоўны інгрэдыент, выкарыстоўваны пры вырабе сырников. Сырнае ласунак можа быць салодкай або салёнай. Ніжэй будзе разгледжана як рыхтаваць класічныя сырнікі, якія выдатна падыдуць для смачнага шчыльнага сняданку або ў якасці дэсерту пасля іншых асноўных прыёмаў ежы. Іх ядуць на падвячорак ці на другі сняданак.

інгрэдыенты

  • палова кілаграма сыру;
  • 2 курыных яйкі ці тры жаўтка;
  • сто грам мукі;
  • 4 сталовых лыжкі цукру;
  • трохі солі (прыкладна дробка)
  • пакецік ваніліну;
  • раслінны са сметанковым алеем напалову, для смажання сырнікаў.

спосаб прыгатавання

Блендеров добра змяшайце тварог, калі прыбор адсутнічае - разамніце прадукт відэльцам, дадайце свежыя яйкі, просеянную муку праз сіта, цукар, соль, ванілін і алей. Вазьміце цеста сталовай лыжкай, выкладзеце на прачынаешся мукой паверхню, абкачайце, падайце будучыні пачастунак форму. Змесціце сырнікі на патэльню. Абсмажвайце яго да таго часу, пакуль краю ня подрумянятся, кожны бок рыхтуецца пад зачыненым вечкам. Гатовыя сырнікі!

Дом: Як рыхтаваць сырнікі з тварагу - рэцэпт прыгатавання з фота і відэа

простыя сырнікі

Простыя несалодкія сырнікі рыхтуюцца з выкарыстаннем агародніны або зеляніны. У якасці раслін або траў, дадаюць у масу тэсту, выкарыстоўваюцца любыя расліны - гэта можа быць свежы кроп, пятрушка, таксама нярэдка дадаюць лук або часнык. Падаваць такія стравы лепш са смятанай або іншым несалодкім падліўкай.

інгрэдыенты

Для падрыхтоўкі несалодка сняданку або закускі вам спатрэбіцца: 500 гр сыру нізкай тлустасці (дазваляецца выкарыстоўваць прадукт пад 0% тлустасці), 2 волкіх яйка, 80 грам цвёрдага сыру ці салёнай брынзы, трохі мукі (да 2 сталовых лыжак, дробка солі, розныя гародніна і зеляніна, спецыі, алей для абсмажваньні.

спосаб прыгатавання

Добра разамніце відэльцам сыр, асобна ўзбіце два курыных яйкі, брынзу або натрыце сыр, усё добра змяшайце да аднастайнай масы. Затым засыпце патрэбную колькасць мукі і ўсе іншыя кампаненты па гусце. Пасыпце паверхню стала пакутай, выкладзеце туды цеста, сфармуйце сырнікі. Прадукт абсмажвайце да з’яўлення залацістай скарыначкі (па 3-5 хвілін з кожнага боку).

Дом 2017

Сырнікі з манкой

Манная каша - выдатная дабаўка да сырнікаў. Некаторыя любяць гэты спосаб падрыхтоўкі, дадаючы крупы да асноўнай сырнай масе тэсту. Гатовыя салодкія сырнікі з манкой звычайна падаюцца з рознымі варэннямі, джэмамі, згушчаным малаком, смятанай. Прадукты можна абсмажваць з хрумсткай глазурай.

інгрэдыенты

Усе інгрэдыенты для падрыхтоўкі маннай сырнікаў тыя ж, што і ў рэцэпце, па якім рыхтуюцца класічныя сырнікі. Аднак у дадзеным выпадку муку замяняецца крупамі манкі - неабходна дадаць прыкладна тры сталовыя лыжкі карыснага прадукту, а тэсту, каб яно было больш якасным, перад тым, як рыхтаваць пажадана даць добра настаяцца і набухнуть.

спосаб прыгатавання

Добра размяшайце тварог, яйкі, манную кашу. Дадайце чатыры сталовыя лыжкі звычайнага цукру, дробку солі, пакуначак ванільнага цукру. Дайце тэсту настаяцца каля паўгадзіны перад пачаткам фарміравання будучага дэсерту. Калі прайшоў час, падайце тэсту належны выгляд, абсмажце, пакуль не з’явіцца залацісты адценне. Гатовае страва адразу падавайце да стала.

Як рыхтаваць сырнікі з тварагу - рэцэпт прыгатавання з фота і відэа | Дом 2017

Сырнікі ў духоўцы

Калі вы выканаеце дыетычнае харчаванне, то выбірайце рэцэпт прыгатавання з дапамогай духоўкі. У гэтым выпадку не адбываецца абсмажваньні, толькі злёгку алеем апрацоўваецца форма для запякання. Гэта можа быць ліст або спецыяльныя формачкі - выбірайце, зыходзячы са сваіх пераваг. Колькасць выкарыстоўваных прадуктаў залежыць ад якасці тварогавай масы: нятлусты, рассыпісты і сухі сыр патрабуе меншага колькасці манкі, чым паказана ў рэцэпце, або яе адсутнасці, а да тлустага, вільготнай - лепш дадаваць больш крупы.

інгрэдыенты

Што спатрэбіцца для падрыхтоўкі: чатырыста грам або паўкілаграма свежага тварагу сярэдняй тлустасці, пяць сталовых лыжак мукі, чатыры сталовыя лыжкі манных круп, адно курынае сырое яйка, тры сталовыя лыжкі цукру, чайная лыжка разрыхляльніка тэсту, трохі смятаны, масла для бляхі. Калі страва падаецца дзецям, лепш рыхтаваць без разрыхляльніка.

спосаб прыгатавання

Як рыхтаваць сырнікі ў духоўцы: добра змяшайце тварогавую масу з яйкам, маннай кашай, дадайце пакуту з разрыхляльнікаў. На муцэ падайце будучыні стравы форму, акуратна выкладзеце на бляху, змазаны алеем, дэсерт як след вышмаруйце смятанай. Выпякайце каля 30 хвілін у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы - прадукт гатовы да трапезы!

Як рыхтаваць сырнікі з тварагу - рэцэпт прыгатавання з фота і відэа | Дом

Смачныя сырнікі з разынкамі

Разынкі - любімае пачастунак многіх людзей з дзяцінства. Ніжэй прадстаўлены рэцэпт, дзе паказана, як правільна рыхтаваць сырнікі з разынкамі. Гатовы прадукт выдатна спалучаецца з фруктовым варэннем, рознымі джэмамі, са смятанай або згушчонкі. Акрамя разынак ў склад тэсту можа ўваходзіць курага, арэхі, мята, яблыкі, грушы.

інгрэдыенты

Якія кампаненты могуць уваходзіць у склад: паўкілаграма сырнай масы, два курыных яйкі, муку (дзве вялікія лыжкі з горкай), у двух сталовых лыжак цукру, ванільны цукар па жаданні, дробка солі, разынкі або курага, яблыкі, грушы, алей. Пасля абсмажваньні можна ўпрыгожыць згушчаным малаком, пасыпаць здробненымі арэхамі.

спосаб прыгатавання

Як рыхтаваць разынкавай сырнікі: старанна змяшайце інгрэдыенты да аднароднай масы, затым засыпце патрэбную колькасць разынак да тэсту, але не перабераце, інакш выніковы прадукт будзе занадта салодкім, рассыпістым. Затым масе надайце форму сырнікаў, абкачайце ў пакуце або паніровачных сухарах, абсмажце да з’яўлення зеленаватыя.

Дом 2017: Як рыхтаваць сырнікі з тварагу - рэцэпт прыгатавання з фота і відэа

Сырнікі без яек

Некаторыя людзі не любяць яйкі або іх ўжыванне непажадана па стане здароўя, таму існуе рэцэпт прыгатавання стравы без іх выкарыстання. У выпадку падрыхтоўкі без яек, варта звярнуць увагу на якасці сыру: ён не павінен быць занадта вільготным, тлустым, каб выраб не развальвалася па дарозе да стала.

інгрэдыенты

Для смачнага выніковага прадукту спатрэбіцца паўкілаграма тварагу сярэдняй або нізкай тлустасці (калі тварожная маса трапіла вільгаць - даць добра сцячы лішняй вадкасці), да 5 сталовых лыжак мукі, 35 сталовыя лыжкі цукру, крыху солі, раслінны алей, смятана. Пры жаданні дадайце да тэсту цэлы разынкі, здробненую курагу, яблыкі.

спосаб прыгатавання

Як рыхтаваць смачныя сырнікі без выкарыстання яек: добра змяшайце тварогавую масу, муку, цукар і дадатковыя інгрэдыенты, папярэдне распараныя з дапамогай гарачай вады, дадайце соль. Прыгатаваць цеста можна з содай, якая надасць пышнасці будучага прадукту. Пасля стараннага выраблення і атрымання аднастайнай масы, сфармуйце сырнікі, абсмажце на разагрэтым алеі. Калі з’явіцца залацістая скарыначка з абодвух бакоў, сырнікі гатовыя да падачы разам са смятанай або іншым соўсам!

Photo Дом 2017: Як рыхтаваць сырнікі з тварагу - рэцэпт прыгатавання з фота і відэа

Як правільна разагрэць замарожаныя паўфабрыкаты

Існуюць пакупныя сырнікі-паўфабрыкаты, якія прызначаны для людзей, якія не маюць дадатковага часу на падбор неабходных інгрэдыентаў, замес тэсту і на іншыя, звязаныя з падрыхтоўкай, рэчы. Як правіла, замарожаныя гатовыя прадукты неабходна абсмажваць адразу пасля атрымання з маразільнай камеры. Для гэтага трэба добра разагрэць патэльню, інакш паўфабрыкаты пачнуць прыліпаць. Рэкамендуецца выграваць паў-гатовы прадукт на вялікім агні па 30 секунд з кожнага боку, але такую ​​страву дазволена дадаткова абсмажыць да 5 хвілін.

Відэа рэцэпт прыгатавання Сырнікаў хатніх з сыру

Хатняя трапеза з сырнымі аладкамі - гэта заўсёды прыемна, а на відэа майстар-класе паказваецца, як зрабіць так, каб просты дэсерт стаў яшчэ і неверагодна прыгожым. Упрыгожаная свежай садавінай, салодкімі соусамі, пададзеная з маленькай пиалкой смятаны - яно выглядае выдатна і зробіць кожны сняданак асаблівым. Глядзіце наглядны рэцэпт прыгатавання Сырнікаў і іх прыгожае афармленне:

Сырнікі Рэцэпт сырнікаў з тварагу як прыгатаваць тварожныя сырнікі дома смачна Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар