Трэска пад марынадам - ​​лепшыя рэцэпты з фота

Трэска ва ўсім свеце вельмі папулярная і ўсімі паважаны за далікатную, белую, мясістую мякаць, а таксама за багаты вітамінавы комплекс. Гэта нізкакаларыйных дыетычны прадукт, які без асцярогі даюць маленькім дзецям і дыябетыкам. У Расеі гэтую рыбу любяць не менш, чым на Захадзе, а трэска пад марынадам - ​​любімая страва дзяцей і дарослых. Трэска лёгка засвойваецца арганізмам, а важныя мікраэлементы і вітаміны, якія змяшчаюцца ў ёй, актывізуюць працу галаўнога мозгу, ўмацоўваюць эмаль зубоў, паляпшаюць стан скуры, аднаўляюць зрок.

Трэска пад марынадам - ​​класічны рэцэпт

Калі вы хочаце смачна накарміць сям’ю карысным стравай, то трэска пад марынадам будзе ідэальна прыгатаваная па класічным рэцэпце. Мы прапануем прыгатаваць страва пакрокава і прадстаўляем інструкцыю, з якой у вас атрымаецца выдатны вынік. Такім чынам, нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

  • Трэска - 15 кг
  • Мука - 100 г
  • Морква - 3 шт.
  • Лук - 3 шт.
  • Тамат - 1 ст. л.
  • Вада - 400 мл
  • Кроп, воцат, алей
  • Соль, перац, сухія прыправы (па гусце)

Для падрыхтоўкі:

  • Тушку траскі наразаем на роўныя порцыі, абвальваюць у падсоленай пакуце.

    Трэска пад марынадам - ​​лепшыя рэцэпты з фота

  • Выкладваем на патэльню, абсмажваем з двух бакоў.
  • Пасля абсмажваньні кавалачкі траскі які адлучаецца ад костак.

    Дом: Трэска пад марынадам - ​​лепшыя рэцэпты з фота

  • Лук, моркву варта для марынаду ачысціць, нарэзаць, а затым на патэльні падсмажыць гародніна, дадаўшы прыправы, соль, перац, трохі воцату і таматавую пасту.

    Дом 2017

  • Марынад змешваем, даліваюць вады, дадаем дробна нарэзаны кроп, даводзім да кіпення, выкладваем ўсю масу на дно рондаля.

    Трэска пад марынадам - ​​лепшыя рэцэпты з фота | Дом 2017

  • Зверху выкладваем кавалачкі траскі, пакрываючы іх марынадам.

    Трэска пад марынадам - ​​лепшыя рэцэпты з фота | Дом

  • Рондаль з стравай накрываем вечкам, ставім на холад гадзін на 5 каб рыба прахарчавалася марынадам.
  • Затым выкладваем далікатную рыбку на талерку і падаем сваім родным і блізкім. Страва на 100 г мае каларыйнасць ўсяго 343 5 ккал. Прыемнага апетыту!

Дом 2017: Трэска пад марынадам - ​​лепшыя рэцэпты з фота

Лепшыя рэцэпты прыгатавання траскі пад марынадам з фота

Трэска пад марынадам рыхтуецца па-рознаму, але любы рэцэпт, прыгатаваны правільна, парадуе патрабавальны халасцякоў і патрабавальных гурманаў, таму што гэтая рыба духмяны і сакавіты. Да таго ж, трэска хутка рыхтуецца, а падаюць яе ў гарачым або халодным выглядзе. Мы прапануем вам паспрабаваць прыгатаваць тры лепшых рэцэпту траскі:

  • смажаную з таматавым соусам;
  • запечаную ў духоўцы з гароднінай;
  • прыгатаваную на пару ў мультиварке.

Смажаная на патэльні з таматавай пастай

Калі казаць пра смажанай трасцэ, то гэта не зусім правільна, хутчэй за рыба выходзіць жарено-тушанай, бо мы спачатку абсмажваем на вялікім агні філе з двух бакоў, а потым даводзім рыбу да гатовасці на павольным агні з даданнем вады, 1 ст. лыжкі таматавай пасты і любой гародніны па жаданні. Каб трэска ні была сухі, яе важна не передержать на агні. Нарэзаць рыбу варта кавалачкамі па 4 гл таўшчынёй, а агульнай тэрмічнай апрацоўкі для яе хапае не больш за 10 хвілін, пасля чаго трэску яшчэ хвілін 5 вытрымліваюць пад вечкам для сакавітасці.

Ёсць яшчэ адзін вельмі смачны рэцэпт смажанай трэскі з таматамі. Для яго возьмем 700 г філе, 1/4 шклянкі паніровачных сухароў, 4 свежых памідора, алей, соль, перац. Наразаем філе, парцыённыя кавалачкі шаруе спецыямі і соллю, панируем сухарамі, абсмажваем з двух бакоў. З памідораў здымаем скурку, рэжам на некалькі частак, дадаем ў патэльню да рыбы. Страва можна падаваць з гарнірам, так і без яго.

Photo Дом 2017: Трэска пад марынадам - ​​лепшыя рэцэпты з фота

Запечанае філе з гароднінай ў духоўцы

Філе трэскі з гароднінай з духоўкі - гэта цудоўнае сытна страва да вячэры або святочнага стала. Для стравы нам спатрэбяцца:

  • філе трэскі - 05 кг;
  • смятана - 100 мл;
  • сліўкі - 80 мл;
  • балгарскі перац - 2 шт.;
  • памідор - 2 шт.;
  • рэпчаты лук - 2 шт.;
  • маянэз - 50 мл;
  • цытрына - 1 шт.;
  • соль, перац.

Спосаб прыгатавання:

  • Для гэтай стравы падыдуць кавалкі філе або цэлая трэска, тушку якой варта добранька прамыць, а затым апрацаваць: выдаліць плаўнікі, хрыбет, косці, галаву, скуру.
  • Падрыхтаванае для запякання філе яшчэ раз трэба ополоснуть вадой, выцерці насуха папяровым ручніком.
  • Затым рыба выкладваецца на бляху, солится, Перчем, взбрызгивается цытрынавым сокам, паліваецца сліўкамі.
  • Памідоры, балгарскі перац, рэпчаты лук чысцяцца, а затым наразаюцца ў адвольным парадку, як вам больш падабаецца. Галоўнае - гародніна правільна выкласці на трэску: спачатку на філе кладуць памідоры, затым балгарскі перац, а ў канцы - рэпчаты лук.
  • Смятану варта ў асобнай ёмістасці змяшаць з маянэзам, а затым вышмараваць гэтай падліўкай трэска з выкладзенымі на яе гароднінай.
  • Змяшчаем страва у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і выпякаем 25 хвілін.
  • Філе трэскі з гароднінай падаецца да стала з любым гарнірам: адварным рысам або бульбяным пюрэ, а перад падачай ўпрыгожваюць свежай зелянінай.

Трэска пад марынадам - ​​лепшыя рэцэпты з фота | Photo Дом 2017

Сакавітая рыба, прыгатаваная ў мультиварке

Тое, што марскую рыбу трэба ўключаць у меню хоць бы адзін раз у тыдзень, ужо нікім не абмяркоўваецца, карысць такога стравы агульнавядомая. Рэгулярнае ўжыванне рыбных страў абароніць ад дэпрэсіі, старэчай прыдуркаватасці, інфарктаў, інсультаў. Але больш так не хочацца важдацца з рыбай і марнаваць на яе свой каштоўны час! Выдатным рашэннем стане сакавітая трэска, прыгатаваная на пары або ў мультиварке, якая ўсё прыгатуе самастойна.

інгрэдыенты:

  • стейк трэскі - 05 кг;
  • рэпчаты лек - 2 шт.;
  • спецыі, соль, раслінны алей.

Чару мультиварки змазваем раслінным алеем, стэйкі траскі солім, Перчем, дадаем любыя іншыя любімыя спецыі выкладваем на дно чары. Рэпчаты лук наразаем тонкімі кольцамі або вялікімі паўколамі, як падабаецца, а затым выкладваем зверху на рыбу. Выбіраем рэжым «Тушэнне», ставім на 01:00 і адпачываем. Разумніца мультиварка ўсё зробіць за нас, і праз гадзіну мы будзем атрымліваць асалоду ад сакавітым стейк трэскі.

Дом Photo 2017

Відэа рэцэпт прыгатавання траскі пад белым марынадам

Вядомы вядучы прапануе вам паспрабаваць трэску без таматавай пасты, але пад белым марынадам. Гэты арыгінальны рэцэпт у корані адрозніваецца ад класічнай кулінарыі, але ў выніку мы ўбачым выдатна прыгатаванае страва. Паглядзіце, як прыгатаваць філе пад белым марынадам ў відэа і ацэніце прафесіяналізм кухары:

Салат «Раковые шейки» - Рецепт быстрого рыбного салата Відэа.

Пакіньце Свой Каментар