Агародніннае рагу з баклажанамі - лепшыя рэцэпты прыгатавання

Гэта смачнае, карыснае, а таксама нізкакаларыйнае страва ўпрыгожыць ваш стол у любую пару года. Даступныя прадукты, прастата падрыхтоўкі даюць магчымасць рыхтаваць яго як у святочныя дні, так і ў будні. Агародніннае рагу з баклажанамі - арыгінальнае спалучэнне прадуктаў, якія выкарыстоўваюцца ў нашай паўсядзённым жыцці. Але смак гэтай стравы прымусіць вас закахацца ў яго.

Падрыхтоўка агародніннага рагу з баклажанамі ў мультиварке

Агародніннае рагу з баклажанамі - лепшыя рэцэпты прыгатавання

Калі вы ўладальнік мультиварки, тады павінны абавязкова ведаць, як рыхтуецца рагу з гародніны і баклажанаў. З гэтым прыборам ў вас ёсць магчымасць прыгатаваць эстэтычна прыгожае страва з акуратнымі кавалачкамі гародніны і мінімальнай колькасцю алею. Пакутуюць ў ўласным соку гародніна выдаюць прыемны водар, не прыгараюць і валодаюць выдатнымі смакавымі якасцямі. Для падрыхтоўкі трэба ўзяць:

  • 2 морквы;
  • 1-2 баклажана;
  • 1 лук;
  • 1 шынок;
  • 2 зубчыка часныку;
  • 2 сталовыя лыжкі сланечнікавага алею;
  • 3 галінкі пятрушкі;
  • агародніннай булён;
  • молаты чорны перац і соль;
  • 400 грам кансерваваных памідор
  • 1 чайную лыжку молатай куміна.

Дом: Агародніннае рагу з баклажанамі - лепшыя рэцэпты прыгатавання

спосаб прыгатавання

  • Для пачатку вымывае ўсю гародніну, чысцім іх.
  • Баклажаны наразаем сярэднімі кубікамі, зашмальцоўваюць 25 хвілін у місцы.
  • Тым часам рэжам вымытую моркву і шынок.
  • Лук чысцім, наразаем кольцамі, а часнык здрабняем нажом.
  • Вымытая пятрушку разбіраем на асобныя лісточкі.
  • Затым бярэм баклажаны, выкладваем іх у друшляк, добра вымываюць ад солі, гаркаты, даем ім сцячы.
  • Мультиварку выстаўляем на рэжым «Мультиповар», усталёўваем тэмпературу 160 градусаў.
  • У электрапрыбор ўліваем сланечнікавы алей, добра награваем.
  • Ўкладваем парэзаны лук, смажым 5 хвілін.
  • Па заканчэнні пяці хвілін дадаем мякаць таматаў (лупіна павінна быць папярэдне вычышчана) да лука, затым моркву, часнык, баклажаны, кумін.
  • Усё гэта трымаем яшчэ 5 хвілін, затым ўліваем булён.
  • Даводзім змесціва да кіпення, ўкладваем шынок, соль, перац па гусце і пятрушку. Патушыце рагу яшчэ 10 хвілін і духмянае страва будзе гатова.

Разнастайнасць складу агародніннага рагу

Дом 2017

Інгрэдыенты могуць быць любымі. Абапірайцеся на свой густ ці пажаданні дамачадцаў. Для эксперыменту змяшайце баклажаны, шынкі, бульба, курыцу, салодкі балгарскі перац, розныя прыправы, лук порей або рэпчаты. Такія стравы з’ядаюцца адразу ці закочваюцца на зіму. Шынкі, баклажаны, капуста ў слоічку пацешаць вас за ціхім зімовым вячэрай сваім вытанчаным густам, а таксама падзарадзіць знясілены арганізм вітамінамі.

Як прыгатаваць рагу з шынкоў і баклажанаў на зіму рэцэпт

Агародніннае рагу з баклажанамі - лепшыя рэцэпты прыгатавання | Дом 2017

У рэцэпце выкарыстоўваецца практычна любы карняплод. Смакавыя якасці ніяк не пагаршаюцца, а наадварот становяцца яшчэ больш вытанчаным. Для падрыхтоўкі агародніннага рагу з шынкамі і баклажанамі неабходна ўзяць наступныя прадукты:

  • 2 сярэдніх шынка;
  • 2 баклажана;
  • 2 цыбуліны;
  • 1 моркву;
  • 1 чырвоны балгарскі перац;
  • 1 жоўты балгарскі перац;
  • 1 памідор;
  • лаўровы ліст, цукар, трохі мукі, перац гарошкам, соль,
  • зеляніна.

Агародніннае рагу з баклажанамі - лепшыя рэцэпты прыгатавання | Дом

як прыгатаваць

  • Вазьміце баклажаны, памыйце, ачысціце, нарэжце пажадана саломкай, абсмажце на патэльні.
  • Затым трэба памыць і ачысціць шынкі, нарэзаць, дадаць трохі мукі, абсмажыць іх без баклажанаў.
  • Салодкі балгарскі перац і пачышчаны памідор рэжам, моркву шинкуем, а лук наразаем паўколамі.
  • На патэльню выкладваем лук, трохі смажым, усыпаць туды моркву, праз пару хвілін дадаем шынкі, баклажаны, перац, памідор, усё змешваем.
  • У агародніннае кіпячае рагу з баклажанамі, кладзем перац гарошкам, лаўровы ліст, тушым. Агонь павінен быць невялікім.
  • Перад гатоўнасцю кладзём трохі цукру, зеляніна, соль па гусце. Усе, ваша духмянае, карыснае страва гатова. Прыступаем да закатци.
  • Для гэтага вымываецца, пастэрызаваць банкі, выкладаем у іх рагу і закочваем. Як запампоўкі астыне, трэба абавязкова паставіць яе ў халадзільнік, а затым апусціць у склеп. Страва па гэтым рэцэпце атрымліваецца вельмі сакавітым, духмяным. Яно абавязкова спадабаецца вам.

Рэцэпт смачнага рагу з баклажанамі і мясам

Дом 2017: Агародніннае рагу з баклажанамі - лепшыя рэцэпты прыгатавання

Гэта мясную рагу пакахаюць вашыя дзеці, а асабліва чалавек. Рэцэпт змяшчае мала інгрэдыентаў, але смак проста захапляльны. Вам спатрэбіцца:

  • 1 цыбуліна;
  • 1 буракі;
  • 500 г. Мяса цяляціны;
  • 1 моркву;
  • 3 бульбіны;
  • па падлога чайнай лыжкі чырвонага, чорнага перцу, каляндры, кардамона;
  • 200 г капусты;
  • соль;
  • гарбатная лыжка насення кропу.

Photo Дом 2017: Агародніннае рагу з баклажанамі - лепшыя рэцэпты прыгатавання

Прыступаем да падрыхтоўкі

  • Дробна наразаем мяса, кладзем у кацёл, ўліваем туды 025 шклянкі вады, кіпяцім да карычневага колеру.
  • Дадаем парэзаны кубікамі цыбулю, памешваючы і тушым, пакуль вада не выпарыцца.
  • Дадаем усе гародніна, папярэдне вымытыя і парэзаныя, ўліваем 075 арт. вады, солім, пасыпаем прыправамі.
  • Страва трэба змяшаць, пакінуць тушыцца на 40 хвілін на маленькім агні да выпарэння вады. Час прайшоў, і агародніннае рагу з мясам гатова. Яго дзіўны водар так і цягне паспрабаваць, а пяшчотны смак гародніны не пакіне вас абыякавымі.

Відэа: Агародніннай рагу з бульбай і баклажанамі

Вельмі цікавы рэцэпт - агародніннае рагу з бульбай і баклажанамі. Такая страва асабліва папулярна летам, паколькі дазваляе трымаць сябе ў добрай форме. Падрыхтоўку не цяжкая, а густ надзвычайны. Падрабязны рэцэпт стравы глядзіце ў відэа ніжэй.

Нарыхтоўкі на зіму - Агародніннай рагу з баклажанамі на зіму рэцэпт Сакрэта замаразкі агародніны Відэа.

Пакіньце Свой Каментар