Заварныя бліны на кефіры і малако, вадзе, з даданнем манкі - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа

Тонкія бліны - страва, якое ідэальна дапоўніць любы стол, стане арыгінальным сняданкам ці дэсертам, а таксама пачастункам для дзяцей. Традыцыйна яны рыхтуюцца ў спалучэнні з пажыўнымі або салодкімі начынкамі. Калі вы прытрымліваецеся дыеты або ў вас няма часу на доўгі працэс замешвання цеста, то скарыстайцеся рэцэптам бліноў заварных на кефір. У працэсе падрыхтоўкі можна ажыццявіць незвычайныя ідэі.

Як прыгатаваць смачныя заварныя бліны на кефіры - рэцэпты з фота

Існуе мноства рэцэптаў прыгатавання заварных бліноў заварных на кефір. Адрозніваюцца спосабы набору інгрэдыентаў, паслядоўнасці змешвання прадуктаў, а таксама на этапе заварвання тэсту. Аптымальным варыянтам лічыцца ўліванні кіпеню апошнім крокам у замесе блін вагай, аднак, па жаданні, гэтая працэдура ажыццяўляецца ў любы час.

Заварныя бліны на кефіры і малако, вадзе, з даданнем манкі - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа

Стандартны набор прадуктаў для кефірнай масы:

  • кефір
  • 3-4 яйкі
  • кіпень
  • Сметанковае масла
  • сода
  • Соль па гусце
  • цукар
  • мука

У глыбокай місцы змяшайце яйкі, паўтара шклянкі кефіру, 2 ч. Л. соды, соль па гусце, 1ст.л. цукру і 30 г сметанковага масла. Старанна змяшайце ўсе прадукты венцам або міксерам. Мукі трэба дадаць такая колькасць, каб атрымалася маса не вельмі густой кансістэнцыі. На заключным этапе уліце адзін шклянку кіпеню і паўторна ўзбіце цеста да з’яўлення характэрных бурбалак. Калі выключыць з рэцэпту гарачую ваду, то сумесь ідэальна падыдзе аладак.

Дом: Заварныя бліны на кефіры і малако, вадзе, з даданнем манкі - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа

Тонкія карункавыя бліны з даданнем манкі

Карункавыя бліны - страва, якое дапаможа вам не толькі праявіць фантазію, але і здзівіць членаў сям’і або гасцей. Для фарміравання ажурных нарыхтовак вам спатрэбіцца кандытарскі шпрыц або любы цюбік з тонкім наканечнікам. Цеста для блінцоў рыхтуецца з дадатковым інгрэдыентам - маннай крупамі.

Дом 2017

Прадукты для тэсту:

  • манка
  • мука
  • 2-3 яйкі
  • кефір
  • вада
  • малако
  • сода
  • соль
  • дрожджы
  • цукар

Для падрыхтоўкі тэсту вам спатрэбіцца тры ёмістасці - рондаль, глыбокая міска і два шклянкі. У рондалі закіпяціце паўтара шклянкі вады і дадайце 3-4 ст. лыжкі просеянной пакуты. У адным шклянцы заліце ​​0, 5 шклянкі Манкі 200г кефіру, у другім злучыце 200 г малака з 1/3 ч. Л. соды, 1 ч. Л. цукру, соллю па гусце і дробкай дрожджаў. Злучыце ўсе сумесі ў адной ёмістасці, дадайце яйкі і замесіце цеста. Гатовым напоўніце тэстам кандытарскі шпрыц і стварыце нарыхтоўкі на гарачай патэльні, папярэдне змазаную раслінным алеем - сняжынкі, сэрцайкі, кветкі або іншыя фігуры.

Рэцэпт прыгатавання на кефіры і малацэ

Заварныя бліны на кефіры рыхтуюцца не толькі з даданнем кіпеню, але і без гэтага інгрэдыента. Ваду пры жаданні замяняюць малаком. Працэс замешвання цеста ажыццяўляецца традыцыйным спосабам, толькі замест кіпячай вадкасці да інгрэдыентаў падліваюць даведзена да кіпення малако. Працэнт тлустасці выбраных прадуктаў не ўплывае на кансістэнцыю бліноў, таму выбіраць можна любыя інгрэдыенты.

Заварныя бліны на кефіры і малако, вадзе, з даданнем манкі - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа | Дом 2017

Заварное цеста без яек на кіпені і кефір

Сярод асартыменту рэцэптаў прыгатавання тонкіх бліноў ёсць асобныя спосабы, адрозныя мінімальнай колькасцю выкарыстоўваюцца інгрэдыентаў. Хутка замясіць цеста, якое ідэальна падыходзіць для выпечкі атрымаецца нават без дадання яек. За кошт стромкага кіпеню ўсе прадукты хутка растворацца і сама стане масу патрэбнай эластычнай кансістэнцыі.

Для тэсту падрыхтуйце:

  • кіпень
  • раслінны алей
  • Сметанковае масла
  • кефір
  • мука
  • сода
  • соль
  • цукар

Змяшайце адну шклянку кефіру, 15 ст. л. цукру, 05 ч. л. солі і соды. Затым акуратна Падмяшаць да сумесі паўтара шклянкі мукі, каб у цесцю не было камячкоў. Даданне аднаго шклянкі кіпеню адбываецца ў апошнюю чаргу, пасля чаго інгрэдыенты паўторна старанна змешваюцца. Для таго каб яе бліны прыгарэлым, рэкамендуецца уліць у кефірную сумесь некалькі чайных лыжак расліннага алею. Выпякаць страву трэба звычайным спосабам: спачатку цеста раўнамерна размяркоўваецца па паверхні разагрэтай патэльні, а потым смажыцца з двух бакоў.

Заварныя бліны на кефіры і малако, вадзе, з даданнем манкі - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа | Дом

Каларыйнасць (Вавёркі, тлушчы, вугляводы)

Каларыйнасць стравы напрамую залежыць ад складу інгрэдыентаў. Пры выкананні прадпісанняў дыет лепш аддаваць перавагу абястлушчанага малака і кефіру з нізкім адсоткам тлустасці. Пры выкарыстанні стандартнага набору інгрэдыентаў паказчык выніковага стравы не перавысіць 86 ккал. Пры жаданні прапорцыі лёгка памяншаюцца за кошт замены або выключэння тлушчазмяшчальных кампанентаў.

Дом 2017: Заварныя бліны на кефіры і малако, вадзе, з даданнем манкі - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа

У 100 г прадукта ўтрымоўваецца:

  • Тлушчы 37%
  • Вавёркі 12%
  • Вугляводы 51%

відэа

Пра тое, як зрабіць ажурныя блінцы з начыннем падрабязна дэманструе відэа-ўрокі

Вельмі ўдалы рэцэпт бліноў ад мармеладных Лісіцы Бліны без яек Відэа.

Пакіньце Свой Каментар