Бліны з сырам - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа

Выдатным пачаткам выхаднога дня стануць карункавыя блінцы з тварогавай начыннем. Паветраны ўзор парадуе эстэтаў, а прыхільнікі карыснага харчавання папоўняць запасы кальцыя, амінакіслот, фосфару. Так што, калі хочаце прыемна здзівіць родных, блізкіх, вы зайшлі па адрасе. У падрыхтоўцы гэтага кулінарнага шэдэўра дапаможа пакрокавая інструкцыя з фотаздымкамі кожнага этапу.

Як прыгатаваць бліны з тварагом рэцэпт з фота

Бліны з сырам - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа

Рэцэптаў бліноў існуе мноства. На малацэ або вадзе, з кіслым малаком або смятанай - у кожнай гаспадыні напэўна ёсць свая «фішка». Сакавітыя, па меры салодкія, паветраныя бліны нікога не пакінуць абыякавымі. Каб разнастаіць гэтую страву, скарыстайцеся новымі рэцэптамі прыгатавання, і знайдзіце той, які спадабаецца вам і вашым блізкім.

Цеста для смачных бліноў

Для падрыхтоўкі карункавай цеста бярэм за аснову стары добры рэцэпт. Спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

  • 1 арт. лыжка цукру,
  • 1 яйка;
  • 1/3 ч. Лыжкі солі;
  • 0, 5 л кефіру;
  • 1 ч. Лыжка соды;
  • 3 шклянкі мукі;
  • 3-4 ст. лыжкі расліннага алею;
  • 3/4 шклянкі халоднай вады.

На аснове гэтага рэцэпту лёгка прыгатаваць шакаладныя бліны, пацешыўшы дзяцей. У такім выпадку разам з мукой прасейваецца 100 г какава парашка або ў гатовую сумесь дадаецца 100 г распаленага на вадзяной лазні чорнага шакаладу. Пры даданні шакаладу колькасць цукру можна паменшыць і абыйсціся дэсертнай лыжкай. Каларыйнасць стравы імкліва ўзрасце, але гэта таго варта.

працэс падрыхтоўкі

  • Бярэм асобную ёмістасць, разбіваем ў яе яйка, дадаем цукар, соль.
  • З дапамогай звычайнага венца ўзбіваем масу да адукацыі белай плеўкі.

    Дом: Бліны з сырам - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа

  • Затым у атрыманую сумесь выліваюць кефір і зноў старанна змешваем, пакуль цукар не растворыцца.
  • З дапамогай адмысловай гурткі для мукі або звычайнага сіты прасейваем муку, дадаўшы ў яе лыжку соды. Гэта дазволіць ўзбагаціць блінамі сумесь кіслародам, зробіць цеста далікатным і паветраным.

    Дом 2017

  • На вяршыні гары з просеянной пакуты робім паглыбленне, куды выліваем халодную ваду.
  • Далей старанна ўсё змешваем да аднароднай кансістэнцыі.

    Бліны з сырам - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа | Дом 2017

  • Дадаем рафінаваны алей.
  • Бліна награваем патэльню. Змазваем дно сметанковым алеем.

    Бліны з сырам - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа | Дом

  • Набіраем апалонікам патрэбную порцыю тэсту, выліваць на патэльню тонкім пластом. Зверху вы ўбачыце бурбалкі. Чым іх больш, тым больш ажурнымі выйдуць бліны. Асцярожна поддевом край лапаткай, перагортваем блін.
  • Гатовыя блінцы акуратна складаем на страву, не забываючы кожны змазваць невялікім кавалачкам сметанковага масла.

Дом 2017: Бліны з сырам - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа

Затым рыхтуем тварогавую начынне. Пікантны густ ёй надасць цытрынавая цэдра, а перапёлчыны яйкі зробяць сыр далікатным і сакавітым. Для тварогавай начыння неабходна:

  • 500-700 г някіслыя сыру;
  • цэдра палоўкі цытрыны (каля 2-3 чайных лыжак)
  • 3 перапёлчыных яйкі,
  • 100 г цукру.
  • Старанна маім лімон, шаруе цэдру.
  • У місцы ўзбіваем тварог з цукрам, паступова дадаючы яйкі перапёлчыны. Калі сыр занадта сухі або крупнозерністой, трэба прапускаць яго праз мясарубку. Далучаем цэдру да тварогавай сумесі, старанна змешваем.

    Photo Дом 2017: Бліны з сырам - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа

Як заварочваць бліны

Самым хуткім спосабам начыніць бліны будзе наступны: на талерку выкладваем блін, бліжэй да краю кладзём прыгатаваную тварогавую масу, заварочваем канверцік. Выкладваем на страву прыгожа. Сняданак гатовы!

Калі ёсць час паэксперыментаваць, паспрабуйце такі варыянт: кожны блін змазваем тонкім пластом тварогавай начыння, згортваем рулетам і вострым нажом рэжам на невялікія порцыі. Таксама прыгожа падаць да сняданку на стол блінцы, згорнутыя ў выглядзе кутка, палітыя джэмам або згушчаным малаком.

Бліны з сырам - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа | Photo Дом 2017

Варыянты начыння з сырам

Асаблівай увагі заслугоўваюць бліны, фаршаваныя сырам і яблыкамі. Папярэдне вычышчаныя ад лупіны, плодоножек, яблыкі наразаем дробнымі кубікамі, высыпаем у рондальчык і мяркуем на невялікім агні. Дадаем лыжку цукру, трохі карыцы, жменю разынак і тушым хвілін пяць. Атрыманы джэм выкарыстоўваецца для «Блін ролаў».

Па-над тварогавай масы выкладаецца салодкая сумесь, заварочваецца блін і наразаецца як рол. Так што смачна-салодкіх варыянтаў тварогавай начыння вельмі шмат: і са згушчаным малаком, і з вішняй, і з кансерваванай персікамі, і з шакаладнай габлюшкай.

Каб знізіць каларыйнасць стравы, выкарыстоўвайце для падрыхтоўкі прэснага цеста ваду. У якасці начыння бярэцца нятлусты, злёгку падсолены тварог з пералікаў сумессю і з зелянінай. Смачна і карысна!

Дом Photo 2017

Бліны запечаныя ў духоўцы са смятанай

Традыцыйна на Русі да бліноў падаецца смятана, топленае масла і мёд. Не менш смачнымі атрымліваюцца бліны з нятлустым сырам, запечаныя ў духоўцы са смятанай. Нятлустая 10% смятана змешваецца з цукрам (прапорцыя 5: 1). На любую посуд для запякання выкладваем свае фаршаваныя шэдэўры, заліваем гэтым салодкім соусам. Затым адпраўляем у духоўку. Праз 10-15 хвілін вымаем гатовае страва. Падаем на стол трохі астуджаныя, каб начынне не апякала смакавыя рэцэптары.

Best Дом 2017

Відэа: Пакрокавы рэцэпт прыгатавання бліноў

Каб прыгатаваць смачныя блінцы з тварагом, возьмем наступныя інгрэдыенты:

  • 2 яйкі;
  • 4 шклянкі малака
  • 1 арт. л. цукру,
  • 05 ч. Л. солі;
  • 4 арт. л. расліннага алею;
  • 2 шклянкі мукі.
  • Разбіваем яйкі ў глыбокую металічную міску.
  • Дадаем цукровы пясок, соль.
  • Кулінарным венцам старанна ўзбіваем масу.
  • У атрыманую сумесь выліваюць раслінны алей.
  • Зноў змешваем.
  • Затым адпраўляем у ёмістасць малако: спачатку паўлітра, працягваючы памешваць цеста.
  • Як толькі яно стане аднастайным, даліваюць пакінутае малако.
  • Муку прасейваем, паступова забіваючы ў блін сумесь. Атрыманая маса павінна быць аднастайнай, без камячкоў.
  • Разаграваем патэльню змазваем маслам з дапамогай пэндзліка.
  • Выліваем порцыю на патэльню тонкім пластом і чакаем да гатоўнасці.
  • Перагортваем блінец з дапамогай лапаткі. Кухары-прафесіяналы ўмеюць пераварочваць бліны, падкідваючы іх у паветра. Але нашы гаспадыні не адстаюць ад іх, шліфуючы майстэрства на ўласных кухнях.
  • Выкладваем акуратнай чаркай гатовыя бліны на талерку.

Каб нафаршаваць бліны, бярэм дэсертную лыжку сырнай сумесі, заварочваем канверцік. Апошнія хупава размяшчаем на талерцы. Бліны з тварогавай начыннем гатовыя! Больш наглядна працэс падрыхтоўкі бліновага ласунак прадэманстравана відэа:

Как приготовить блины рецепт фаршированные ветчиной и сыром на ужин блины классический вкусно видео Відэа.

Пакіньце Свой Каментар