Крабавыя палачкі ў кляре - пакрокавыя рэцэпты з фота, як прыгатаваць

Крабавыя палачкі - цікавы рыбны прадукт, нярэдка прысутнічае на святочным стале ў розных салатах, халодных закусках. Мяккая тэкстура рыбнага філе, прывабная бел-ружовая колеравая палітра з прыемным водарам - і прадукт становіцца любімым дэлікатэсам для ўсёй сям’і. Паспрабуйце прыгатаваць смажаныя ў яечным кляре крабавыя палачкі. Такая арыгінальная інтэрпрэтацыя прадукту, спадзяемся, прыйдзецца па густу вашай каханай мужчынскі палоўцы і дзеці ацэняць страва па вартасці.

Крабавыя палачкі смажаныя ў кляре - рэцэпт з фота

Крабавыя палачкі ў кляре - пакрокавыя рэцэпты з фота, як прыгатаваць

Для падрыхтоўкі гэтага далікатэсную стравы спатрэбіцца:

  • ўпакоўка крабавых палачак - 200 г;

Кляр просты або класічны рыхтуем з наступных інгрэдыентаў:

  • яйкі - 2 шт.;
  • малако - 50-60 мл
  • мука - 100 г;
  • соль - дробка.

Для марынаду патрэбныя наступныя прадукты:

  • цытрына - 05 шт.;
  • перац чорны молаты - па гусце;
  • спецыі - па гусце.

Дык вось, пачынаем да падрыхтоўкі.

Дом: Крабавыя палачкі ў кляре - пакрокавыя рэцэпты з фота, як прыгатаваць

  • Размарожваць крабавы прадукт.
  • Сокам палоўкі цытрыны апырскваюць размарожаны прадукт. Пасыпаем спецыямі на ваш густ і пакідаем для марынавання на 45 хвілін.
  • Адлучаецца жаўткі ад бялкоў. Пакінем вавёркі ў халадзільніку, а пакуль зьмяшаем жаўткі з мукой, малаком, соллю.

    Дом 2017

  • Халодныя вавёркі ўзбіваем ў пену, павялічваючы першапачатковы аб’ём прыкладна ўдвая. Змешваем з желтковую масай. Кляр для обмакивания палачак гатовы.
  • Патэльню змазваем раслінным алеем і прыходзім да обжарке замарынаваных рыбных вырабаў у падліўцы. Для іх обмакивания падыдзе яечная сумесь густы, аднастайнай кансістэнцыі.

    Крабавыя палачкі ў кляре - пакрокавыя рэцэпты з фота, як прыгатаваць | Дом 2017

  • Выкладваем пальчыкі з падліўкай на разагрэтую патэльню алей. Абсмажваем да адукацыі скарыначкі залацістага адцення.
  • Вымаем подрумянятся дэлікатэс на падрыхтаваныя папяровыя ручнікі, каб прыбраць рэшткі тлушчу.

    Крабавыя палачкі ў кляре - пакрокавыя рэцэпты з фота, як прыгатаваць | Дом

  • Гатовую закуску падаюць да стала як асобнае страва або як дадатак да гародніны, гарніру.

Як прыгатаваць крабавыя палачкі ў піўным кляре?

Дом 2017: Крабавыя палачкі ў кляре - пакрокавыя рэцэпты з фота, як прыгатаваць

Атрымаць асалоду ад вытанчаным густам гэтага «крабавыя» закускі з грыбамі лёгка, пры ўмове яе падрыхтоўкі за немудрагеліста рэцэпце.

інгрэдыенты:

  • крабавыя палачкі - 400 г;
  • марынаваныя грыбы - 350 г;
  • сыр плаўлены - 350 г;
  • яйкі - 4 шт.;
  • мука - 200 г;
  • маянэз -300 г
  • піва - 140 мл;
  • вада - 140 мл;
  • часнык - 6-7 зубчыкаў;
  • сок цытрыны - 3-4 ч. л.;
  • алей для абсмажваньні, перац молаты чорны, соль - па гусце.
  • Рыхтуем грыбную начынку для фаршировки палачак з крабаў. Марынаваныя грыбы отцеживаем на друшляк, вызваляючы іх ад вадкасці. Дробна здрабняем, дадаем да грыбны сумесі прапушчаныя праз чеснокодавку зубка часныку.
  • Сыр шаруе на тарцы з дробнымі адтулінамі і змешваем з грыбны масай. Туды ж дадамо маянэз, даводзім сумесь да аднастайнай густоватая кансістэнцыі.
  • Разгортвае рулецікі з крабаў, на сярэдзіну выкладваем прыкладна па 1 ч. Лыжцы начыння і не спяшаючыся заварочваем выраб у зыходнае становішча.
  • Рыхтуем яечны соус з вышэй выкладзенага рэцэпце, толькі дадаем да желтковую масы неабходную колькасць кіпячонай вады і піва. Далучаем масу да вавёрак, змешваем.
  • Палачкі з крабаў з начыннем акуратна апускаем у падліўцы. Вымаем адтуль з дапамогай калыпкоў. Выкладваем на разагрэтую патэльню і абсмажваем да адукацыі румянай скарыначкі.
  • Закуску падаем да стала халодную ці гарачую, як асобнае страва або разам з гарнірам (бульбяным пюрэ, макаронамі, рысам), гароднінай.

Фаршаваныя крабавыя палачкі ў кляре

Photo Дом 2017: Крабавыя палачкі ў кляре - пакрокавыя рэцэпты з фота, як прыгатаваць

Ідэальнай закускай для вашых сяброў і блізкіх будуць фаршаваныя тварогавай начыннем пальчыкі з крабаў, абсмаленыя у яечным соусе. На іх падрыхтоўка сыдзе 15-20 хвілін, вашы родныя і сябры будуць у захапленні.

інгрэдыенты:

  • палачкі крабавыя - 400 г;
  • яйкі - 3 шт.;
  • цвёрды сыр - 250 г;
  • малако - 200 г;
  • маянэз - 3-4 ст. л.;
  • мука - 150 г;
  • раслінны алей - для смажання;
  • соль, часнык - па гусце.
  • Пачнем з падрыхтоўкі тварогавай начыння. Нацёрты на дробнай тарцы сыр змешваем з маянэзам, здробненымі часникодушилкою зубчыкамі часныку.
  • Папярэдне размарожаныя пальчыкі разгортвае, акуратна выкладваем начынне на сярэдзіну кожнай. Згортвацца назад у зыходнае становішча.
  • Рыхтуем кляр з малака, яек і мукі, старанна змешваючы ўсе кампаненты. Даем падліўцы настаяцца 25 хвілін.
  • Ўліваем трохі алею на дно патэльні або фрыцюрніцы, і абмакнуць у соусе рыбныя вырабы абсмажваем на сярэднім агні да румянай.
  • Гатовыя фаршаваныя рыбныя далікатэсы падаем да стала, упрыгожыўшы зелянінай (кропам, пятрушкай, лісцем салаты, базіліка).

Відэа: сырны кляр для крабавых палачак

Даведайцеся, як прыгатаваць сырны кляр з часнаком для крабавых вырабаў. Рэцэпт арыгінальнай закускі з вытанчаным густам - на прыгатаванне сыдзе ўсяго 20 хвілін.

Крабавыя палачкі у сырных кляре | Як прыгатаваць крабавыя палачкі Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар