Як рыхтаваць сачавіцу - рэцэпты з фота. Сачавіца з гароднінай і курыцай ў мультиварке, відэа

Сачавіца ставіцца да мяккіх бабінам, якія прадаюцца сушаную. Яе можна ўжываць у выглядзе каш, супаў, гарніраў, ух, катлет. Але каб дамагчыся незабыўнага густу стравы з гэтых бабоў, неабходна ведаць, як рыхтаваць сачавіцу. Сучасныя рэцэпты дазволяць дасягнуць выдатнага кулінарнага шэдэўра пры выкарыстанні мультиварки або традыцыйным спосабам на пліце.

Колькі варыць сачавіцу да гатовасці

Перад тым як рыхтаваць сачавіцу, яе неабходна перабраць, аддзяліўшы смецця, кавалачкі зямлі, шалупіны. Для выгоды выкладзеце бабы на белае папяровае ручнік або талерку. Падрыхтаваную сачавіцу змесціце ў сіта і прамыць пад халоднай праточнай вадой на працягу хвіліны. Вырашыўшы ўпершыню зварыць кашу з гэтых бабоў, у многіх гаспадынь ўзнікае пытанне, трэба замочваць сачавіцу перад падрыхтоўкай? Для таго каб збожжа захавалі форму і не сталі вельмі мяккімі падчас варэння, іх папярэдне замочваць ня трэба.

У залежнасці ад стравы, якое вы збіраецеся рыхтаваць, час прыгатавання сачавіцы можа складаць ад 10 да 45 хвілін. Калі вы набылі колатыя бабы, то праз 10-20 хвілін у вас атрымаецца кашеобразную маса. Такая сачавіца хутка зварыўшыся, таму яна ідэальна падыходзіць для супаў-пюрэ. Варэння цэласных бабоў можаце павялічыць да 45 хвілін, пакінуўшы таміцца ​​сачавіцу пад вечкам да поўнага размякчэння.

Як рыхтаваць сачавіцу - рэцэпты з фота. Сачавіца з гароднінай і курыцай ў мультиварке, відэа

Асаблівасці прыгатавання чырвонай, чорнай, зялёнай і жоўтай сачавіцы

Існуе каля 11 гатункаў сачавіцы, якія адрозніваюцца па сваім колеры, форме зерня, густу, а таксама спосабам падрыхтоўкі. Папулярнасць гэтага прадукта расце з кожным годам, таму важна ведаць, чым карысная сачавіца і як яе рыхтаваць. Карыснасць заключаецца ў вялікім змесце бялкоў, жалеза, вітамінаў групы В, фалійнай кіслаты, калія, вугляводаў, у выніку гэтага сачавіца стала неад’емнай часткай рацыёну ўсіх людзей. Рэгулярнае ўжыванне страў з гэтых бабоў спрыяльна пры:

  • захворваннях страўнікава-кішачнага гасцінца;
  • нармалізацыі працы мочэвыводзяшчіх сістэмы.

Спачатку трэба вызначыцца, для якога стравы вы купляеце гэтыя бабы і збіраецеся рыхтаваць. Калі плануеце прыгатаваць кашу, то неабходна набыць французскую зялёны ці карычневы, чорны, сачавіцу. Бабы гэтай афарбоўку маюць ўласцівасць захоўваць форму зерня, ня ператвараючыся ў пюреобразные масу. Для супаў і рагу варта выкарыстоўваць чырвоную, жоўтую, аранжавую сачавіцу, так як у працэсе падрыхтоўкі яна хутка і моцна размягчается, ператвараючыся ў кашу.

Дом: Як рыхтаваць сачавіцу - рэцэпты з фота. Сачавіца з гароднінай і курыцай ў мультиварке, відэа

Як прыгатаваць сачавіцу ў мультиварке

Каб падрыхтоўкі вячэры забірала шмат асабістага часу, рэкамендуем скарыстацца мультиварка. Гэты унікальны мультыфункцыянальная прыбор дасць магчымасць атрымаць гатовую страву без дадатковых цяжкасцяў. Вам неабходна падрыхтаваць патрэбныя інгрэдыенты і змясціць іх у чару мультиварки. Для падрыхтоўкі спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

  • прамытыя зялёныя чачавічнай бабы - 1 мультистакан;
  • вада - 1 мультистакан;
  • збожжавая гарчыца - 1 ст. л.;
  • салодкі перац - 1 шт.;
  • молаты перац чылі - 1 ст. л.;
  • мелкопорубленный адзін корань салеры;
  • кансерваваная кукуруза - 200 г;
  • таматавы соус - 4 ст. л.

Працэс падрыхтоўкі ўключае некалькі этапаў:

  • Названыя інгрэдыенты акуратна змесціце ў чару мультиварки і змяшайце пластыкавай лапаткай.
  • Сучасныя мультиварки аснашчаны мноствам функцый, сярод якіх ёсць рэжым «Мультиповар». Абярыце рэжым зачыніце верхнюю крышку прылады і ў вас ёсць 01:00 вольнага часу, пакуль тэхніка будзе рыхтаваць вам шыкоўнае чачавічнай страва.

Дом 2017

Стравы рыхтуюць з сачавіцы

Варыянтаў падрыхтоўкі чачавічнай страў існуе вялікае мноства. Гэтыя бабы можаце выкарыстоўваць асобна ў выглядзе сытных каш або рыхтаваць складаныя кулінарныя творы. Каб разнастаіць сняданкі ці здзівіць сям’ю на вячэру прыгатуйце стравы, у аснове якіх выкарыстоўваецца сачавіца. Вы можаце стварыць суп-пюрэ, катлеты, гарнір да мяса, а таксама існуюць рэцэпты, дзе падрабязна распавядаецца, як скамбінаваны сачавіцу з іншымі відамі круп, гароднінай.

Рэкамендацыя: для ўзмацнення густу прыгатаванага сачавічную стравы, дадайце пару лаўровага лісця або дробка сушеного шалвеі. Таксама можаце выкарыстоўваць корань або лісце салеры, пятрушкі або размарын. Чачавічнай стравы рэкамендуецца саліць і Перчем ў самым канцы прыгатавання.

Як рыхтаваць сачавіцу - рэцэпты з фота. Сачавіца з гароднінай і курыцай ў мультиварке, відэа | Дом 2017

Як прыгатаваць суп-пюрэ

Суп-пюрэ - гэта густы па кансістэнцыі суп, які трэба рыхтаваць з вялікай колькасці гародніны ці круп. Каб атрымаць максімальна карыснае, смачнае і сытна страва, рэкамендуем прыгатаваць чэчэвічны суп-пюрэ. Правільнасць падрыхтоўкі залежыць ад дакладнасці выканання ўсіх неабходных прапорцый інгрэдыентаў. Для гэтага супу вам спатрэбяцца:

  • чырвоныя чачавічнай бабы - 200 гр;
  • курыны булён - 2 шклянкі;
  • дробна парэзаная чырвоная цыбуліна (сярэдняя) - 1 шт.;
  • лыжка таматавай пасты;
  • цёртая морква - 1 шт.;
  • дробка кмена, перцу
  • соль - 05 ч. л.;
  • зубок часныку;
  • долька цытрыны і лісця мяты;
  • погружной блендер;
  • каструля.

Суп-пюрэ рыхтуецца па наступнай тэхналогіі:

  • У вялікім рондалі змяшайце сачавіцу, булён, лук, моркву, часнык, таматавую пасту, кмен, перац і давядзіце да кіпення на моцным агні.
  • Паменшыце агонь і варыце да тых часоў, пакуль гародніна і бабы цалкам ня разварятся. Гэта зойме прыкладна 25 хвілін.
  • Зніміце рондаль з агню і хутка разамніце інгрэдыенты супу погружным блендеров. У вас павінна атрымаецца пюреобразные маса. Пры змешванні выконвайце асцярожнасць, каб блендер НЕ распырскваў гарачы суп, выкарыстоўвайце нізкую хуткасць.
  • Затым неабходна дадаць соль і выдушыць дзельку цытрыны. Пры жаданні можаце ўпрыгожыць зверху лісточкамі мяты.

Як рыхтаваць сачавіцу - рэцэпты з фота. Сачавіца з гароднінай і курыцай ў мультиварке, відэа | Дом

Сачавіца з мясам курыцы

Для сямейнага вячэры на дваіх вам спатрэбіцца:

  • 300 грам курынай грудкі;
  • шклянку карычневай сачыўкі:
  • тры шклянкі вады;
  • сталовая лыжка таматавай пасты;
  • соль, перац, кмен, кары;
  • вялікая цыбуліна.

Раскажам паэтапна, як хутка рыхтаваць сачавіцу з мясам курыцы.

  • Падрыхтуйце курыную грудку, папярэдне апрануліся паляндвічны мяса ад костак і скуры.
  • Парэжце мяса на буйныя кавалкі і абсмажце з нарэзаным лукам і таматавай пастай. Рыхтаваць курыную грудку трэба каля 10 хвілін.
  • Затым адварыць сачавіцу на працягу 15 хвілін.
  • Злучыце ўсе інгрэдыенты ў тэрмаўстойлівай посудзе і пастаўце ў духоўку запякаць яшчэ на 10 хвілін.
  • Каб страва набыло прыгожы колер і насычаны густ, дадайце чайную лыжку кары.

Дом 2017: Як рыхтаваць сачавіцу - рэцэпты з фота. Сачавіца з гароднінай і курыцай ў мультиварке, відэа

Як смачна прыгатаваць сачавіцу з гароднінай

Сачавіца выдатна камбінуецца з гароднінай. Яе можна рыхтаваць з бульбай, памідорамі, морквай, гарбузом, лукам. Але каб атрымаць смачнае і сытна агародніннае рагу, трэба для гэтага падрыхтаваць наступныя кампаненты:

  • два вялікіх бульбы;
  • корань імбіра;
  • зубок часныку;
  • адна моркву;
  • кары - 1 ст. л.;
  • адзін шклянку чырвонай сачавіцы;
  • тры шклянкі вады;
  • булён - 1 шклянка;
  • раслінны алей;
  • глыбокая патэльня.
  • Спачатку трэба адварыць сачавіцу на працягу 10-15 хвілін да напалову.
  • Затым на разагрэтую патэльню пакласці здробненыя часнык, імбір і кары.
  • Праз пару хвілін дадайце моркву з бульбай, папярэдне нарэзалі кубікамі. Рыхтаваць трэба каля 5 хвілін.
  • Затым на патэльню выкладзеце сачавіцу і заліце ​​ўсё булёнам.
  • Праз пяць хвілін можаце падаваць да стала, упрыгожыўшы зверху лустачкай лайма.

Photo Дом 2017: Як рыхтаваць сачавіцу - рэцэпты з фота. Сачавіца з гароднінай і курыцай ў мультиварке, відэа

Як правільна зрабіць кашу з сачавіцы

Чачавічнай кашы адрозніваюцца наяўнасцю вялікай колькасці вітамінаў. Каб правільна рыхтаваць такую ​​кашу, вам трэба строга прытрымлівацца прапорцый. Варыць трэба ў суадносінах 1: 3 ёсць на шклянку бабоў наліць у рондаль тры шклянкі халоднай вады. Таксама не выкарыстоўвайце для каш колатыя бабы, таму што яны хутка ператвараюцца ў пюрэ. Заліў сачавіцу вадой, варыце ў сярэднім 15 хвілін. Падчас варэння можа павялічыцца, калі для кашы вы карыстаецеся чорную або карычневую сачавіцу, якую неабходна рыхтаваць не менш за 25 хвілін.

Як рыхтаваць сачавіцу - рэцэпты з фота. Сачавіца з гароднінай і курыцай ў мультиварке, відэа | Photo Дом 2017

Стравы з сачыўкі для пахудання

Асаблівасць гэтых бабоў заключаецца ў тым, што яны ў сваім складзе не ўтрымліваюць тлушчаў. Каларыйнасць прыгатаванай сачавіцы дасягае ўсяго 111 ккал. Таму можаце выкарыстоўваць сачавічную дыету для нармалізацыі вагі. Штодзённае ўжыванне каш будзе спрыяць хуткаму зніжэння вагі. Рэцэпт прыгатавання просты, таму вы лёгка і хутка зможаце прыгатаваць на сняданак. Вам спатрэбіцца:

  • чырвоная сачавіца - 100 г;
  • вада - 3 шклянкі;
  • парэзана палова цыбуліны;
  • моркву, нацёртая на тарцы - 1 шт.;
  • раслінны алей - 2 ст. л.;

Старанна прамытыя бабы заліце ​​халоднай вадой і пастаўце рыхтаваць 15 хвілін. З гародніны зрабіце на патэльні запраўку да кашы, абсмажыўшы моркву і цыбулю да залацістага колеру. Усе гатовыя інгрэдыенты злучыце паміж сабой і змяшайце. Для дыетычнай кашы не выкарыстоўвайце прыправы і соль. З дапамогай такога сняданку вы будзеце сытыя цэлы дзень і дыета не выкліча цяжкасцяў у яе выкананні.

Дом Photo 2017

Катлеты з сачавіцы: лепшы рэцэпт з фота

Традыцыйныя мясныя катлеты можаце замяніць чечевичнымы. Рэцэпт прыгатавання просты, таму каб яго паўтарыць вам трэба ўсё рыхтаваць не больш за 30 хвілін. Спачатку неабходна вызначыцца з інгрэдыентамі і кухоннымі прыборамі, трэба загадзя падрыхтаваць. Каб усё прайшло хутка і дакладна, прытрымлівайцеся наступнага пераліку:

  • чырвоная або зялёная сачавіца - паўкубка.
  • соль грубага памолу - дробка.
  • два вялікіх яйкі.
  • адна кубак паніровачных сухароў.
  • зеляніна пятрушкі - 2 галінкі.
  • аліўкавы алей - 2 сл.л.
  • чырвоны лук - 1 галоўка.
  • адна вялікая морква.
  • кмен - 1/2 ч. л.
  • каляндра - 1/2 ч. л.
  • часнык - 3 зубка.
  • вялікая патэльня.
  • лапатка для перагортвання катлет.
  • міска.
  • блендер.

Падрыхтоўка чачавічнай катлет складаецца з наступных этапаў:

  • Заліце ​​чачавічнай бабы трыма шклянкамі вады і давядзіце да кіпення. Увесь працэс падрыхтоўкі зойме каля 20 хвілін. Затым зліце ваду і дайце цалкам астыць на асобнай місцы.

Best Дом 2017

  • Пакладзеце ў чару блендера частка бабоў 1/2 чайнай лыжкі солі, нарэзаны кубікамі чырвоны лук, яйкі, паніровачныя сухары, каляндра, кмен, нацёртую на буйнай тарцы моркву і пятрушку. Усе змешваецца да атрымання аднастайнай масы.

Best Дом 2017

  • Затым нагрэйце вялікую патэльню, папярэдне наліўшы на яе алей. Сфармуйце чачавічнай катлеты невялікі круглай формы, абкачаць злёгку ў паніровачных сухарах. Акуратна пакладзеце на патэльню і абсмажце з аднаго боку да хрумсткай скарыначкі і карычневага колеру. Прыкладна рыхтаваць трэба 4 хвіліны. Затым неабходна перавярнуць катлеты на адваротны бок і паўтарыць працэс обжарке.

Best Дом 2017

  • Гатовыя чачавічнай катлеты зніміце з патэльні ў асобную ёмістасць. Калі яны астынуць, выкладзеце на вялікую страву, папярэдне упрыгожанае лісцем салаты. Зверху катлеты можаце паліць смятанай або маянэзам, пасыпаць нарэзаным чырвоным лукам і пятрушкай.

Дом picture 2017

Відэа рэцэпт: Самы смачны гарнір з сачавіцы

Чачавічнай бабы ідэальна падыходзяць для падрыхтоўкі розных страў, а таксама ў якасці гарніраў да мяса, рыбу. Для гэтага вам спатрэбіцца дваццаць хвілін вольнага часу і інгрэдыенты, якія лёгка знайсці ў сябе на кухні. Калі вы не ведаеце, што рыхтаваць сям’і на вячэру, то раім паглядзець відэа, дзе кулінар падрабязна распавядае дзіўны рэцэпт прыгатавання гарніру. Таксама прадастаўлены дакладныя прапорцыі неабходных інгрэдыентаў для гэтай стравы, каб вы змаглі яго паўтарыць у сябе дома.

Смачнай сачавіцу ў МУЛЬТИВАРКЕ, як прыгатаваць сачавіцы ПРОСТЫ РЭЦЭПТЫ сачавіцы Відэа.

Пакіньце Свой Каментар