Як прыгатаваць курыныя сэрцайкі - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа

Як прыгатаваць курыныя сэрцайкі, маленькія па памеры з усіх субпрадуктаў? Як выбраць свежыя сэрцайкі? Гэты унікальны прадукт? Адказы на ўсе гэтыя пытанні ў нашым даведніку і падборцы лепшых рэцэптаў, якія дазволяць ператварыць курыныя сэрца ў цяперашні ласунак.

Смачныя рэцэпты з курынымі сэрцамі

Незалежна ад абранага рэцэпту, перад падрыхтоўкай курыныя сэрца варта старанна прамыць з дапамогай друшляк пад праточнай вадой, абрэзаць існуючы тлушч і выдаліць згусткі крыві. Далей вазьміце папяровае ручнік і прамакніце сэрцайка. Калі на іх засталася тонкая плёнка, выдаліце ​​яе.

Як рыхтуюць курыныя сэрцайкі ў мультиварке: пакрокавы рэцэпт з фота

Інфармацыя аб страве:

  • Страва разлічана на 4 порцыі
  • Падрыхтоўка: паўгадзіны
  • Час падрыхтоўкі: паўтары гадзіны

інгрэдыенты:

  • 250 г смятаны
  • 2 галоўкі лука
  • 1 кг свежых субпрадуктаў
  • 1 арт. л. мукі
  • 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
  • 250 мл вады
  • соль, лаўровы ліст, перац - на ваш густ

падрыхтоўка:

  • У міску мультиварки дадайце алей і пастаўце рэжым "Выпечка".

Як прыгатаваць курыныя сэрцайкі - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа

  • Дробна нарэжце лук, абсмажце.

Дом: Як прыгатаваць курыныя сэрцайкі - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа

  • Дадайце сэрцайкі, смятану, пасоліце і паперчыце страва.

Дом 2017

  • Каб прыгатаваць густы соус, развядзіце ваду з мукой і заліце ​​атрыманую масу ў чару мультиварки.
  • Старанна ўсё змяшайце, пасля чаго перайдзіце ў мультиварку рэжым "Тушэнне", зачыніце вечкам і рыхтуйце гадзіну.

Як прыгатаваць курыныя сэрцайкі - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа | Дом 2017

У якасці гарніру да сэрцайкам выдатна падыдзе бульба, грачаная каша і мал.

Як прыгатаваць курыныя сэрцайкі - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа | Дом

Спякотнае з сэрцайкаў з вяршкамі

Інфармацыя аб страве:

  • Страва разлічана на 4 порцыі
  • Для падрыхтоўкі спатрэбіцца 01:00 10 хвілін
  • На падрыхтоўку сыдзе каля паўгадзіны

інгрэдыенты:

  • 1 кг свежых сэрцайкаў
  • 2 цыбуліны
  • 200 мл тоўстых слівак
  • 1 моркву
  • 300 г свежых шампіньёнаў
  • 2 арт. л. алею расліннага
  • соль, перац і любая зеляніна па гусце

Дом 2017: Як прыгатаваць курыныя сэрцайкі - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа

падрыхтоўка:

  • Сэрцайкі абсмажце на патэльні з даданнем расліннага алею каля 10 - 15 хвілін, затым выкладзеце субпрадуктаў ў глыбокую рондаль.
  • Пасоліце і паперчыце сэрцайка.
  • У раслінным алеі абсмажце нашаткаваны лук, нацёртую моркву і грыбы.
  • Пасоліце і паперчыце Обжарка па гусце.
  • Перакладзеце гародніну ў рондаль да субпрадуктаў, але не змешвайце інгрэдыенты.
  • Дадайце сліўкі і пастаўце страву на павольны агонь тушыцца каля 40 хвілін.

Падавайце да стала з любым гарнірам - бульбай, макаронамі, грачанай кашай або рысам.

Курыныя сэрцайкі з бульбай

Інфармацыя аб страве:

  • Страва разлічана на 4 порцыі
  • Для падрыхтоўкі спатрэбіцца 15 гадзін
  • Падрыхтоўка зойме 30 хвілін
  • Каларыйнасць 100 г 117 ккал

інгрэдыенты:

  • 1 кг бульбы
  • 500 г свежых курыных сэрцаў
  • 200 г лука
  • 2 сталовыя лыжкі смятаны
  • 1 зубчык часныку
  • 250 мл вады
  • соль, зеляніна, перац па гусце
  • 2 арт. л. алею расліннага

Photo Дом 2017: Як прыгатаваць курыныя сэрцайкі - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа

падрыхтоўка:

  • Спачатку абсмажце сэрцайкі на раслінным алеі каля 10 хвілін, пасля чаго выкладзеце субпрадукты ў рондаль з тоўстым дном.
  • На патэльні з даданнем расліннага алею таксама абсмажце дробна нашаткаваны лук.
  • Як толькі лук набудзе прыгожы залацісты колер, дадайце ў рондаль з курынымі сэрцайкамі.
  • Пачысціце і парэжце бульба кубікамі, дадаць да астатніх інгрэдыентаў і ўліце ў рондаль ваду.
  • Тушыце страва на павольным агні паўгадзіны, пасля чаго пасоліце, паперчыце па гусце і дадайце ў рондаль здробнены часнык. Тушыце яшчэ 10 хвілін і дадайце смятану.
  • Зачыніце рондаль вечкам і дайце стравы настаяцца пры выключаным агні на працягу 10 хвілін.

Падаючы бульбу з курынымі сэрцайкамі на стол, не забудзьцеся ўпрыгожыць страву зелянінай.

Сэрцайкі ў кляре

Інфармацыя аб страве:

  • Порцый: 2
  • Час падрыхтоўкі: 50 хвілін
  • Падрыхтоўка: 20 хвілін
  • Каларыйнасць: 171 ккал на 1 порцыю

інгрэдыенты:

  • 300 г свежых курыных сэрцаў
  • 2 сталовыя лыжкі алею расліннага
  • 2 курыных яйкі
  • 1 сталовую лыжку мукі
  • соль, зеляніна і перац па гусце

Спосаб прыгатавання:

  • Курыныя сэрцайкі перад пачаткам падрыхтоўкі разрэжце ўздоўж, не даходзячы да канца, пасля чаго трохі адбіце іх.
  • Прыгатуйце кляр. Для гэтага ў глыбокай кубку змяшайце яйкі, муку і дадайце соль і перац па гусце.
  • Разагрэйце на патэльні алей.
  • Памачыце сэрцайкі ў кляр і абсмажце да адукацыі залацістай скарыначкі. Можна для гэтых мэтаў выкарыстоўваць грыль.

Страва выдатна падыдзе як закуска да піва. Напрыклад, кожнаму госцю варта прапанаваць папяровы шклянку з курынымі сэрцамі і такі прыбор, як пожагах.

Сэрцайкі з тушанай капустай

Гэта нізкакаларыйнае страва прыйдзецца да спадобы тым, хто прытрымліваецца здаровага харчавання, але любіць папесціць сябе смачненькім.

Інфармацыя аб страве:

  • Порцый: 2
  • Час падрыхтоўкі: 01:00
  • Падрыхтоўка: 20 хвілін

Як прыгатаваць курыныя сэрцайкі - рэцэпты прыгатавання з фота і відэа | Photo Дом 2017

інгрэдыенты:

  • 400 г свежых курыных сэрцаў
  • 200 мл вады
  • палову качана капусты, лепш малады
  • 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
  • перац і соль па гусце

Спосаб прыгатавання:

  • Разагрэць алей на патэльні, далей на працягу 10-15 хвілін абсмажце сэрцайкі.
  • Пасоліце і паперчыце субпрадукты.
  • Пакуль сэрцайкі абсмажваюцца, дробна нашаткуйце капусту.
  • Дадайце капусту ў патэльню да патроху, наліце ​​вады.
  • Шчыльна зачыніце вечкам і тушыце страва да гатоўнасці капусты (каля 20 хвілін). Пры неабходнасці дадайце трохі перцу і солі.

Прыгатаваць страва па гэтым рэцэпце можна і ў духоўцы.

Як выбраць субпрадукты

Вось некалькі рэкамендацый па выбары сэрцайкаў ў краме:

  • Купляйце любыя субпрадукты ў краме, тым самым вы засцерагчы сябе ад набыцця няякаснай прадукцыі, якая не прайшла санітарны і гігіенічны кантроль.
  • Выбіраючы прадукт, аддайце перавагу астуджаным сэрцам.
  • Трыбухі павінны мець шчыльную структуру і насычаны бардовы колер.

Дом Photo 2017

Чым карысныя курыныя сэрцайкі

Курыныя сэрцайкі - гэта даступны кожнай хатняй гаспадыні дыетычны прадукт. Ён адрозніваецца не толькі прыемнай цаной, але і мноствам карысных уласцівасцяў. Напрыклад, у сэрцах шмат вітамінаў груп А, У, РР. Гэты субпрадуктаў будзе карысны людзям, якія пакутуюць анеміяй, бо ў ім высокае ўтрыманне магнію, жалеза, цынку, калію.

Дыетолагі адносяць курыныя патроху да прадуктаў ўмеранай каларыйнасці, таму стравы з іх будуць не толькі смачныя, але і карысныя для фігуры.

Карысныя парады ад шэф-повараў

  • Калі вы жадаеце максімальна скараціць час падрыхтоўкі стравы, для пачатку пакладзеце субпрадукты у рондаль з халоднай вадой, давядзіце да кіпення. Зліце ваду і працягвайце рыхтаваць страва па рэцэпце.
  • Курыныя сэрцайкі тушаць не толькі ў смятане або сліўках. Уключыўшы фантазію і зазірнуўшы ў халадзільнік, заўсёды лёгка дапоўніць рэцэпт таматавай падліўкай або кетчупам.
  • Акрамя солі, перцу, часныку і зеляніны, з курынымі сэрцайкамі выдатна спалучаецца молаты імбір, авакада і орегано. Такое спалучэнне густаў ацэніць кожны гурман!
  • Для надання стравы больш насычаны смак, субпрадукты варта замаріновать ў воцаце або ў соевым соўсе. Вось інструкцыя падрыхтоўкі сэрцаў у марынад: воцат развядзіце або соевы соус ў вадзе ў спалучэнні 1 да 1. Пакладзеце ў марынад сэрца ў паўгадзіны. Калі вы аддалі перавагу рэзкі соевы соус, у ходзе далейшага падрыхтоўкі прадукт не варта саліць.

Як рыхтаваць курыныя сэрцайкі сваімі рукамі, і якім рэцэптам скарыстацца - выбар за вамі. Гэтага выдатным і недарагім субпрадуктаў лёгка накарміць усю сям’ю. Вы можаце смела эксперыментаваць з інгрэдыентамі страў, ствараючы сапраўдныя кулінарныя шэдэўры.

Калі вы ведаеце яшчэ рэцэпты з сэрцамі, падзяліцеся імі ў каментарах.

Больш падрабязна аб падрыхтоўцы курыных сэрцаў глядзіце ў відэа:

Домашний Холодец из говядины и курицы - Как приготовить прозрачный Холодец - Новогоднее меню Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар