Як прыгатаваць амлет ў духоўцы - лепшыя рэцэпты

Амлет - страва, добра знаёмая кожнаму з дзяцінства. Звычайна яго рыхтуюць «па-хуткаму», на патэльні, проста ў падрыхтоўцы. Калі ж рыхтаваць страва ў духоўцы, яно атрымаецца значна смачней і на выгляд будзе куды больш прывабнай. Павялічаны час прыгатавання дазваляе выкарыстоўваць мноства інгрэдыентаў. Прапануем вам прыгатаваць амлет ў духоўцы па розных рэцэптах з фота.

Асаблівасці прыгатавання стравы

У адрозненне ад класічнага падрыхтоўкі стравы (на патэльні), падрыхтоўкі высокага омлета ў духоўцы некалькі складаней. Падрыхтоўка ўмоўна дзеліцца на два этапы: ўзбівання яек і выпечкі ў духоўцы. На ўзбівання і прыгатавання яечнай сумесі спатрэбіцца ўсяго некалькі хвілін, а на выпечку - ад паўгадзіны і больш. Вынікам гэтых работ будзе пышны і цудоўны на смак амлет. Для выпечкі выкарыстоўваюцца гаршкі, таксама часам амлет рыхтуюць у сіліконавай форме ці іншай зручнай посудзе.

Паветраны амлет ў духоўцы рэцэпт з фота

Інфармацыя аб страве:

Падрыхтоўка: 5 хвілін

Працэс падрыхтоўкі: 40 хвілін

Порцый - 2-3

Пажыўная каштоўнасць (на 100 г) - 250 ккал

склад

  • пяць яек
  • шклянка малака
  • Каровіна масла - 2 ст. л.
  • соль

падрыхтоўка:

  • Яйкі уліць у ёмістасць, не вельмі ўзбіць пры дапамозе венца.

Як прыгатаваць амлет ў духоўцы - лепшыя рэцэпты

  • Уліць у тую ж ёмістасць малако, таксама дапускаецца падрыхтоўка омлета на смятане або на кефір. Па жаданні порцыі можна павялічыць - для гэтага неабходна павялічыць ўтрыманне вадкасці.

Дом: Як прыгатаваць амлет ў духоўцы - лепшыя рэцэпты

  • Ўключыць духоўку на разагрэў, усталяваўшы тэмпературу каля 200 градусаў. Разагрэць ёмістасць, нацерці яе каровіным маслам. Так інгрэдыенты не будуць да яе прыгараюць.

Дом 2017

  • Выліць яечную сумесь у ёмістасць для запякання, паставіць у духоўку на паўгадзіны. Калі за гэты час страва не будзе гатова, потым яго яшчэ 5-10 хвілін.

Як прыгатаваць амлет ў духоўцы - лепшыя рэцэпты | Дом 2017

  • Па меры гатоўнасці верх омлета пакрыецца румянай апетытнай скарыначкай - значыць, ён ужо гатовы. Даставайце яго з духоўкі, нарэжце на порцыі і падавайце гарачым!

Як прыгатаваць амлет ў духоўцы - лепшыя рэцэпты | Дом

Пышны амлет з вяндлінай па-вугорску

Інфармацыя аб страве:

Падрыхтоўка: 5 хвілін

Працэс падрыхтоўкі: 40 хвілін

Порцый - 2-3

Пажыўная каштоўнасць (на 100 г) - 270 ккал

склад

  • пяць яек
  • Шклянку слівак або малака
  • Каровіна масла - 2 ст. л.
  • Паніровачныя сухары - паўшклянкі
  • Вяндліна або бекон - 100 грам
  • Кроп, соль

падрыхтоўка:

  • Яйкі несільно ўзбіць пры дапамозе венца.
  • Нарэзаць мяса, злёгку абсмажыць яго на патэльні, змазанай каровіным маслам.
  • Заліць мяса яйкамі, зверху пасыпаць паніровачнымі сухарамі.
  • Ўключыць духоўку на разагрэў, усталяваўшы тэмпературу каля 200 градусаў.
  • Запякаць страва ў патэльні са здымнай ручкай (або формай) да гатоўнасці (каля паўгадзіны ці крыху больш).
  • Ўпрыгожыць кропам, падаваць на стол адразу пасля падрыхтоўкі.

Высокі амлет з брокалі і мукой

Інфармацыя аб страве:

Падрыхтоўка: 5 хвілін

Працэс падрыхтоўкі: 30 хвілін

Порцый: 5

Пажыўная каштоўнасць (на 100 г): 210 ккал

Дом 2017: Як прыгатаваць амлет ў духоўцы - лепшыя рэцэпты

склад

  • пяць яек
  • Смятана, мука - 50 грам
  • Брокалі - 100 грам
  • Соль, каровіна масла

падрыхтоўка:

  • Капуста брокалі выкарыстоўваецца як сырая, так і падвергнулася тэрмічнай апрацоўцы.
  • Калі вы любіце вараная гародніна адварыце брокалі. Для гэтага апусціце капусту ў кіпячую ваду і варыце некалькі хвілін. Не забудзьцеся абліць зварыш гародніна праточнай вадой.
  • Ўзбіце трохі яйкі і ўліце смятану.
  • Паступова дадайце ў сумесь муку, бесперапынна узбіваючы масу.
  • Уключыце духоўку на разагрэў, усталяваўшы тэмпературу каля 200 градусаў.
  • Вышмаруйце алеем форму для выпякання.
  • Выкладзеце ў форму брокалі, заліце ​​вадкай масай, выпякайце на працягу паўгадзіны.

Дыетычны дзіцячы амлет (як у дзіцячым садзе)

Інфармацыя аб страве:

Падрыхтоўка: 5 хвілін

Працэс падрыхтоўкі: 25 хвілін

Порцый: 3

Пажыўная каштоўнасць (на 100 г): 200 ккал

Photo Дом 2017: Як прыгатаваць амлет ў духоўцы - лепшыя рэцэпты

склад

  • пяць яек
  • шклянка малака
  • Соль, каровіна масла

падрыхтоўка:

  • Яйкі выліць у глыбокую ёмістасць, лёгка збіць, пасаліць.
  • Разагрэць духоўку да тэмпературы 190 градусаў, вышмараваць форму алеем, уліць яечную сумесь, выпякаць 20-25 хвілін.

Амлет з каўбасой

Інфармацыя аб страве:

Падрыхтоўка: 5 хвілін

Працэс падрыхтоўкі: 35 хвілін

Порцый: 3

Пажыўная каштоўнасць (на 100 г): 240 ккал

Як прыгатаваць амлет ў духоўцы - лепшыя рэцэпты | Photo Дом 2017

склад

  • пяць яек
  • шклянка малака
  • Каўбаса - 100 грам
  • Соль, каровіна масла

падрыхтоўка:

  • Яйкі лёгка збіць, пасаліць.
  • Парэзаць на кубікі каўбасу, дадаць кубікі да яйкам.
  • Ўключыць духоўку на разагрэў, усталяваўшы тэмпературу каля 200 градусаў, вышмараваць форму алеем, уліць яечную сумесь, выпякаць на працягу паўгадзіны.

Амлет, запечаны з гароднінай і іншай начынкай

Інфармацыя аб страве:

Падрыхтоўка: 10 хвілін

Працэс падрыхтоўкі: 35 хвілін

Порцый: 4

Пажыўная каштоўнасць (на 100 г): 220 ккал

склад

  • пяць яек
  • Малако - 50 грам
  • Моркву - 200 грам
  • Соль, каровіна масла

падрыхтоўка:

  • Яйкі выліць у глыбокую ёмістасць, лёгка збіць, пасаліць.
  • Зварыць моркву, здрабніць, дадаць у яечную сумесь. Таксама страва рыхтуецца і з памідорамі.
  • Ўключыць духоўку на разагрэў, усталяваўшы тэмпературу каля 200 градусаў, вышмараваць форму алеем, уліць яечную сумесь, выпякаць на працягу паўгадзіны.

Амлет з грыбамі і бульбай па-іспанску

Інфармацыя аб страве:

Падрыхтоўка: 15 хвілін

Працэс падрыхтоўкі: 45 хвілін

Порцый - 6

Пажыўная каштоўнасць (на 100 г) - 240 ккал

Дом Photo 2017

склад

  • шэсць яек
  • Малако - 50 грам
  • Бульба - 350 грам
  • Шампіньёны - 250 грам
  • Аліўкавы і каровіна масла - па 1 арт. л.
  • Соль, часнык, перац, шафран

падрыхтоўка:

  • Яйкі выліце ў глыбокую ёмістасць, лёгка ўзбіце, пасоліце.
  • Дадайце да яйкам малако і спецыі.
  • Здрабніце на кубікі бульбу і грыбы, пячыце ўсё на патэльні са сумессю масла да гатоўнасці.
  • Уключыце духоўку на разагрэў, усталяваўшы тэмпературу каля 200 градусаў, загрузіце ў ёмістасць для выпякання бульбу і грыбы, заліце ​​узбітымі яйкамі. Час выпякання - 15-20 хвілін.

Амлет з рыбай

Гэта страва рыхтуецца з мінтай, гарбушай або іншай рыбай.

Інфармацыя аб страве:

Падрыхтоўка: 15 хвілін

Працэс падрыхтоўкі: 15 хвілін

Порцый - 2

Пажыўная каштоўнасць (на 100 г) - 240 ккал

склад

  • Рыба - 02 кг
  • адно яйка
  • Малако - 50 грам
  • Сланечнікавы алей, молатыя грэцкія арэхі - па 40 грам
  • Маянэз, спецыі

падрыхтоўка:

  • Рыбнае філе нарэжце на дробныя кавалкі, нашмаруйце маянэзам, адкладзеце на чвэрць гадзіны ў прахалоднае месца.
  • Яйка ўзбіце, дадайце да яго малако і спецыі.
  • Абсмажце рыбу на патэльні да гатоўнасці.
  • Абкладзеце рыбу ў ёмістасць для выпякання, заліце ​​яе малочна-яечнай сумессю, зверху прысыпце арэхамі.
  • Выпякайце пры тэмпературы 200 градусаў каля 10 хвілін.

Амлет з сырам

Па аналагічным рэцэпце рыхтуецца і амлет з сырам ці з фаршам.

Інфармацыя аб страве:

Падрыхтоўка: 5 хвілін

Працэс падрыхтоўкі: 40 хвілін

Порцый - 5

Пажыўная каштоўнасць (на 100 г) - 240 ккал

склад

  • Малако - паўшклянкі
  • Сыр - 100 грам
  • Алей каровіна - 40 грам
  • Яйкі - 6 штук

падрыхтоўка:

  • Узбіць яйкі, перацерці тварог.
  • Змяшаць малако, яйкі і сыр.
  • Ўключыць духоўку на разагрэў, усталяваўшы тэмпературу каля 200 градусаў, выпякаць на працягу 30-40 хвілін.

Прапануем вашай увазе відэа ўрок з яшчэ адным рэцэптам. Майстар-клас прыгатавання амлета-суфле не пакіне абыякавым ні аднаго кулінара!

Карысныя парады вопытных кулінараў

  • Каб амлет быў пышней, раім рыхтаваць яго з манкой. Для гэтага неабходна дадаць да любой з рэцэптаў па 30-50 грамаў маннай крупы.
  • Для выпечкі выкарыстоўваць любую посуд, што апынецца пад рукой - сіліконавую форму, патэльню і т. Д. Выдатным густам адрозніваецца амлет, прыгатаваны ў збанку.
  • Калі вы рыхтуеце пышны (высокі) амлет, паклапаціцеся пра тое, каб посуд для выпечкі мела дастатковую вышыню.
  • Заўсёды загружайце страва ва ўжо разагрэтую патэльню.
  • Рыхтуйце з выкарыстаннем сметанковага масла - страва атрымае асабліва далікатны водар.
  • Перад выпечкай заўсёды разагравайце посуд. Так зручней змазваць ўнутраную паверхню формы.

Мы разгледзелі папулярныя рэцэпты прыгатавання амлета ў духоўцы. Раскажыце у каментарах, спрабавалі вы рыхтаваць па іх, і якія ўражанні ад працэсу і выніку ў вас засталіся. Пакідайце свае водгукі, калі хочаце расказаць пра свае рэцэптах!

Рождественская Индейка запеченная в духовке с апельсинами / Christmas Turkey Recipe Відэа.

Пакіньце Свой Каментар