Рэцэпты гарохавага супу з вэнджанымі рабрынкамі.

Гарохавы суп з вэнджанымі рабрынкамі рыхтуюць на агароднінным ці мясным булёне, але ў асноўным гаспадыні выбіраюць вэнджаніна - яны надаюць стравы нейкую пікантнасць і асаблівы водар. Ўважліва варта паставіцца да выбару і падрыхтоўцы гароху - галоўнага інгрэдыента супу, валодае вялікай колькасцю карысных рэчываў. Вось падрабязнае кіраўніцтва, як правільна рыхтаваць такі суп.

Гарохавы суп з вэнджанымі рабрынкамі: пакрокавая інструкцыя з фота

Інфармацыя аб страве

  • Порцый: 6
  • Падрыхтоўка: 20 хвілін
  • Працэс падрыхтоўкі: 02:00
  • Каларыйнасць: 100 г - 965 ккал

інгрэдыенты

Рэцэпты гарохавага супу з вэнджанымі рабрынкамі.

  • Вычышчаная вада - 2 л
  • Гарох здробнены - 250 г
  • Вэнджаныя рабрынкі - 4 шт.
  • Цыбуліна - 1 шт. (Вялікая)
  • Морква - 1 шт.
  • Бульба - 5 шт.
  • Соль, спецыі - некалькі дробак

Спосаб прыгатавання:

  • Памыць вэнджаныя рэбры, выкласці ў рондаль для супу і праварваюць паўгадзіны. Звычайна пры варэнні рэбраў пена не ўтворыцца, таму булён ня будзе мутным.

Дом: Рэцэпты гарохавага супу з вэнджанымі рабрынкамі.

  • Шумоўкай выняць вараныя вэнджаніна на талерку. Зрэзаць мяса з косткі, дробна нарэзаць яго і засыпаць назад у булён.

Дом 2017

  • Старанна прамыць сухі гарох. Таксама можна выкарыстоўваць раней замоченный.
  • Выкласці гарох у булён, памешваючы, каб не прыліп да дна ёмістасці. Варыць да стану мяккасці - ад 45 да паўтары гадзіны (залежыць ад гатунку гароху).

Рэцэпты гарохавага супу з вэнджанымі рабрынкамі. | Дом 2017

  • Памыць і ачысціць бульбу ад лупіны. Нарэзаць невялікімі кавалачкамі, пакласці ў рондаль праз паўгадзіны пасля закладкі гароху.

Рэцэпты гарохавага супу з вэнджанымі рабрынкамі. | Дом

  • Зрабіць зажарку з цёртай морквы і здробненага лука.

Дом 2017: Рэцэпты гарохавага супу з вэнджанымі рабрынкамі.

  • Выкласці зажарку ў рондаль, змяшаць, дадаць спецыі, соль. Даць закіпець, пасля настойваць паўгадзіны пад вечкам.

Photo Дом 2017: Рэцэпты гарохавага супу з вэнджанымі рабрынкамі.

  • Падаваць суп з грэнкамі, упрыгожыўшы свежай зелянінай.

Рэцэпты гарохавага супу з вэнджанымі рабрынкамі. | Photo Дом 2017

Рэцэпт гарохавага супу з вэнджанымі рабрынкамі ў мультиварке

Інфармацыя аб страве

  • Порцый: 6
  • Падрыхтоўка: 20 хвілін
  • Працэс падрыхтоўкі: 01:00
  • Каларыйнасць: 965 ккал

інгрэдыенты:

  • Вычышчаная вада - 2 л
  • Гарох - 200 г
  • Рэбры вэнджаныя свіныя - 5 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Бульба - 2 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Спецыі, соль - некалькі дробак

спосаб прыгатавання

  • Нарэзаць гародніна для супу: бульба, лук, моркву.
  • Выкласці папярэдне прамытыя вэнджаніна да міскі мультиварки, услед адправіць гародніна.
  • Прамыць сухі гарох, дадаць да астатніх інгрэдыентаў у келіх.
  • Заліць ўсе прадукты вычышчанай вадой і зачыніць вечкам. Выбраць на табло праграму «Суп» і варыць страва 01:00. Калі вы любіце густыя супы, дадайце ў рондаль менш вадкасці.
  • Гатовае страва да стала падаваць гарачым, з зелянінай і абсмаленыя на патэльні сухарамі.

Выкарыстоўвайце відэа майстар-клас, каб прыгатаваць смачны гарохавы суп з вэнджанінай:

Падрыхтоўка гарохавага супу з вэнджанымі рабрынкамі ў хуткаварка

Інфармацыя аб страве

  • Порцый: 6
  • Падрыхтоўка: 20 хвілін
  • Працэс падрыхтоўкі: 02:00
  • Каларыйнасць: 965 ккал

інгрэдыенты:

  • Вычышчаная вада - 15 л
  • Рэбры вэнджаныя - 05 кг
  • Гарох сухі - 1 ст.
  • Морква - 1 шт.
  • Лук вялікая - 1 шт.
  • Бульба - 3 шт.
  • Зеляніна - па гусце
  • Спецыі, соль - па твары

Спосаб прыгатавання:

  • Папярэдне прамытыя рабрынкі змясціць у чару, заліць вычышчанай вадой напалову. Накрыць прадукты вечкам ад хуткаварка і ўключыць рэжым «Суп» роўна на 20 хвілін (да закіпання вады).
  • Ачысціць і нарэзаць моркву і цыбулю, абсмажыць на патэльні. Пачысціць бульбу, нарэзаць кубікамі.
  • Пасля закіпання вады ў чашы, зняць вечка і дастаць свіныя рабрынкі. Зрэзаць мяса з костак, здрабніць.
  • Прамыць гарох, высыпаць у булён. Услед адправіць нарэзанае мяса, зажарку і бульбу. Пасаліць, дадаць спецыі. Пры неабходнасці даліць вады.
  • Варыць суп пад вечкам яшчэ 20 хвілін.
  • Разліць гатовае страва на порцыі, дадаць зеляніну.

Дом Photo 2017

Карысныя парады вопытных кулінараў

Каб гарохавы суп на аснове вэнджаніны атрымаўся з першага разу, захоўвайце наступныя рэкамендацыі:

  • Хочаце зварыць суп хутка - загадзя замочыце гарошак у вадзе (на 4-8 гадзін). Ён стане мякчэй, пазбавіцца спецыфічнага паху.
  • Каб гарох разварацца да стану пюрэ, пры варэнні дадайце ў рондаль трохі харчовай соды.
  • Вы чуеце пах гароху нават пасля замочвання - дадайце ў суп вострыя прыправы, духмяныя травы за 7 хвілін да яго гатоўнасці.
  • Каб суп атрымаўся густым, вам спатрэбіцца больш бульбы.
  • Соліце гарохавы суп у самым канцы - у салёнай вадзе гарох варыцца даўжэй.

Цяпер падрыхтоўкі гарохавага супу з вэнджанымі рабрынкамі ўдасца вам з лёгкасцю. Пакідайце каментары да артыкула і дзяліцеся сваімі ўражаннямі ад прыгатавання супу.

Гарохавы суп з вэнджанымі рабрынкамі Відэа.

Пакіньце Свой Каментар