Як правільна зварыць сардэлькі - рэцэпт для хатніх гаспадынь

Колькі б дыетолагі не спрачаліся пра шкоду каўбасныя-сосисочный вырабаў і іншых паўфабрыкатаў, а ў вечна занятыя і якія спяшаюцца людзей, катлеты, сардэлькі і макароны будуць прадуктам пад №1. Нават у людзей, якія прытрымліваюцца прынцыпаў здаровага харчавання, часам узнікае жаданне з’есці сакавітае і апетытнае сардэльку. Але не заўсёды яна атрымліваецца цэлай і сакавітай, што відавочна не паляпшае апетыт, і адбівае жаданне ўжываць гэты смачны, хоць і малакарыснай прадукт.

Як варыць сардэлькі,

каб іх хацелася купляць зноў і зноў? Трэба мыць сардэлькі перад тым, як варыць, або пратыкаць відэльцам, каб яны не зварыліся? У гэтым артыкуле вы знойдзеце адказы на ўсе вашы пытанні.

Не будзем кіравацца прынцыпам «ў кожнай гаспадыні свае думкі", проста азнаёмімся з традыцыйным спосабам прыгатавання сардэлек. Перад тым, як варыць сардэлькі, іх трэба прамыць халоднай вадой, зрабіць некалькі праколаў відэльцам ці нажом, а затым апусціць у кіпячую ваду. Папярэднія праколы дапамогуць пазбегнуць расколін скуркі падчас варэння, дзякуючы чаму сардэльку застануцца цэлымі, а значыць, сакавітымі. Сардэлькі вараць 5-7 хвілін, за гэты час яны выдатна прогреются і палепшаць свае смакавыя якасці. У якасці гарніру да сардэлькі падаюць макароны, любыя кашы або бульба. Сардэлькі выдатна спалучаюцца з вараным зялёным гарошкам або спаржавай фасоляй. Перад падачай на стол сардэлькі варта вызваліць ад цэлафанавай ўпакоўкі, калі яны ў натуральнай скуры, дык падаваць цэлымі неабчышчанымі або парэзанымі на кавалачкі. Да сардэлькі падайце гарчыцу, яна ўзмацняе смак гэтага прадукта.

Сардэлькі можна абсмажыць, пры гэтым яны будуць не менш смачныя, чым вараныя. Парэжце сардэльку па таўшчыні або ўздоўж і кожны кавалачак абсмажце на добра разагрэтым раслінным алеі. Абсмаленыя сардэлькі з апетытнай скарыначкай і цудоўным пахам выкліча такое слінаадлучэнне, перад якім цяжка будзе выстаяць нават вегетарыянцу (жарт).

Адным з спосабаў, як варыць сардэлькі, лічыцца прыгатаванне сардэлек ў мікрахвалеўцы. Гэта самы хуткі спосаб падрыхтоўкі. Сардэльку надрэжце з тарцоў, а затым пакласці яе на талерку, прызначаную для выкарыстання ў мікрахвалевай печы. Уключыце печ на поўную магутнасць і праз 1-15 хвілін вы атрымаеце смачны і сакавіты прадукт.

Не варта чысціць сардэлькі перад варэннем, інакш вы атрымаеце бясформенны і паразварваныя масу.

Спагецці з сардэлькі - рукозадый рэцэпт! Відэа.

Пакіньце Свой Каментар